10 Recetas de magdalenas de Zanahoria Salgado Asado y Light

La zanahoria es una raíz muy consumida en Brasil y en otros países. Esto se debe a su fácil cultivo y también a la fuerte presencia de ella en los mercados y ferias, lo que hace que su precio sea más accesible a cualquier público consumidor. Dueña de un sabor terroso y ligeramente dulce, la zanahoria promueve muchos beneficios para la salud.

Se Sabe que ayuda a mejorar la digestión y combatir el estreñimiento, por ser rica en fibra, y también ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro por ser rica en vitamina A y tener propiedades antioxidantes. La zanahoria también puede ser una aliada del adelgazamiento por contener pocas calorías, fortalece el sistema de defensa del cuerpo por ser rica en antioxidantes, mejora la visión y protege contra las enfermedades relacionadas con la visión de las buenas cantidades de vitamina A y también previene algunos tipos de cáncer.

De rotura, la zanahoria todavía puede ayudar a mantener una apariencia más saludable de la piel, una vez que es considerada un bronceado natural, lo que se debe a la presencia de beta caroteno que estimula el aspecto más coloreado y el bronceado del cuerpo.

La zanahoria suele ser preparada cruda como ensalada o salteada como acompañamiento, o incluso en forma de puré. Una forma diferente y deliciosa de prepararla es el pastelito de zanahoria salgado asado y light. A pesar de ser más común el pastel de zanahoria dulce, preparar galletas individuales asados para servir en las entradas de aperitivos es una excelente idea.

Buscando disminuir la cantidad de calorías de esta receta, es importante saber elegir los ingredientes adecuados para la preparación, así como hornear en lugar de freír. Seguimiento de recetas de magdalenas de zanahoria al horno y light y disfrutar!

1. Magdalenas de zanahoria salgado asado y light integral

Ingredientes:

• 2 zanahorias picadas;
• 1 taza de té de ricota light;
• 2 claras;
• 1 taza de té de harina de trigo integral;
• ½ Cucharada de orégano;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• perejil al gusto.

Modo de preparación:

Encienda el horno a temperatura media para pre-calentar. Entonces en el procesador de leve a canoura con la ricota para triturar e incorporar por 5 minutos. Agregue las claras de huevo y batir de nuevo por más de 5 min. Vierta esta mezcla en una olla, agregue la harina poco a poco, orégano y cebolla de verdeo. Mezcle bien. Agregue la sal, la pimienta y el perejil y se incorpore de nuevo hasta formar una masa que dé a trabajar. Modele las galletas con las manos en el tamaño que desee y disponga en una sartén anti-adherente y untada con un hilo de aceite de oliva. Hornear por 30 min o hasta que estén doradas. Sirva.

2. Magdalenas de zanahoria salgado asado y light con ajo

Ingredientes:

• 3 zanahorias;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 1 cucharada de salsa de ajo;
• olor verde a gusto;
• harina de trigo para dar aleación;
• agua para golpear las zanahorias.

Modo de preparación:

Lavar las zanahorias, pelar y picar bien. Lleve al procesador junto a los huevos y un poco de agua. A continuación agregar los condimentos y batir de nuevo para mezclar. Añada la levadura y la harina hasta que empiece a dar la liga. Con la ayuda de una cuchara separar porciones de esta masa y hacer bolas de masa hervida, si necesita agregar más harina. Disponer en una bandeja de horno untada con aceite de oliva o aceite vegetal y hornear en un horno a 180 grados hasta que estén doradas. Sirva.

3. Magdalenas de zanahoria salgado asado y light con ricota

Ingredientes:

• 2 zanahorias picadas;
• 1 taza de té de ricota picada;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 claras;
• 1 taza de té de harina de trigo integral;
• 1/2 cucharada de orégano;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lavar las zanahorias, pelar y picar. Ligero para batir junto con la ricota y el aceite de oliva en el procesador por 5 minutos. Agregue las claras de huevo y procesar un poco más de tiempo. Se formará una carpeta, vierta esta mezcla en un bowl, incorpore los demás ingredientes, mezclando con una cuchara o con las manos hasta que quede homogéneo. Modele las galletas con las manos y hornear a temperatura media por unos 35 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con su horno, por lo tanto, estad atentos. La fuente puede ser anti-adherente o untada con aceite de oliva.

4. Magdalenas de zanahoria salgado asado y light con patata a la inglesa

Ingredientes:

• 3 patatas grandes cocidas;
• 6 zanahorias pequeñas cocidas;
• 1 cebolla grande picada;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 2 cucharadas de aceite vegetal.

Modo de preparación:

Lave y pele las zanahorias y las patatas. Entonces ligera para cocinar en una olla con agua y sal hasta que esté suave, pero resistente. Picar la cebolla bien fina y saltear la cebolla en un poco de aceite de oliva. Incorpore hierbas y otros condimentos a gusto. Coloque las papas y zanahorias en el colador y deje salir toda el agua entonces ligera para un plato y exprima las verduras. Se puede amasar a grandes rasgos, agregue el sofrito de las especias y la cebolla y se incorpore. Agregue el perejil y el cebollino y mezclar bien. Modele las galletas de la forma deseada y colocar en una bandeja de horno antiadherente. Hornear en horno medio hasta que esté crujiente y dorado, en promedio 30 minutos.

5. Magdalenas de zanahoria salgado asado y light con avena

Ingredientes:

• 2 zanahorias picadas;
• 2 claras;
• 1 taza de té de avena en copos;
• ½ Cucharada de orégano;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• perejil al gusto.

Modo de preparación:

Encienda el horno a temperatura media para pre-calentar. Entonces en el procesador lleva la zanahoria para triturar e incorporar por 5 minutos. Agregue las claras de huevo y batir de nuevo por más de 5 min. Vierta esta mezcla en una olla, agregue la avena poco a poco, orégano y cebolla de verdeo. Mezcle bien. Agregue la sal, la pimienta y el perejil y se incorpore de nuevo hasta formar una masa que dé a trabajar. Modele las galletas con las manos en el tamaño que desee y disponga en una sartén anti-adherente y untada con un hilo de aceite de oliva. Hornear por 30 min o hasta que estén doradas. Sirva.

6. Magdalenas de zanahoria salgado asado y light con queso

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 2 zanahorias grandes rallada fina;
• 1 cucharada de levadura química en polvo;
• pimienta a gusto;
• 1 cucharada de perejil picado;
• 2 tazas de té de harina de trigo;
• 150 gramos de mozzarella light cortada en cubos.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar los huevos batidos, la zanahoria rallada, la levadura, la sal y las especias (pimienta, el perejil, entre otros). Poco a poco agregar la harina hasta dar la liga. Con ayuda de una cuchara molde de las galletas colocando el cubo de mozzarella dentro y cerrando bien. Repita el proceso hasta terminar con queso y masa. Disponer las galletas en una bandeja de horno untada con aceite vegetal y hornear por media hora en un horno medio. Sirva.

7. Magdalenas de zanahoria salgado asado y light con aceitunas

Ingredientes:

• 3 zanahorias;
• 2 huevos;
• 10 aceitunas verdes picadas;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 1 cucharada de salsa de ajo;
• olor verde a gusto;
• harina de trigo para dar la liga.

Modo de preparación:

Lavar las zanahorias, pelar y picar bien. Lleve al procesador junto a los huevos y un poco de agua. A continuación agregar los condimentos y las aceitunas picadas y batir de nuevo para mezclar. Añada la levadura y la harina hasta que empiece a dar la liga. Con la ayuda de una cuchara separar porciones de esta masa y hacer bolas de masa hervida, si necesita agregar más harina. Disponer en una bandeja de horno untada con aceite de oliva o aceite vegetal y hornear en un horno a 180 grados hasta que estén doradas. Sirva.

8. Magdalenas de zanahoria salgado asado y light con mandioquinha

Ingredientes:

• 4 mandioquinhas;
• 6 zanahorias cocidas;
• 1 cebolla grande picada;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lave y pele las zanahorias y mandioquinhas. Entonces ligera para cocinar en una olla con agua y sal hasta que esté suave, pero resistente. Picar la cebolla bien fina y saltear la cebolla en un poco de aceite de oliva. Incorpore hierbas y otros condimentos a gusto. Coloque las mandioquinhas y zanahorias en el colador y deje salir toda el agua entonces ligera para un plato y exprima las verduras. Se puede amasar a grandes rasgos, agregue el sofrito de las especias y la cebolla y se incorpore. Agregue el perejil y el cebollino y mezclar bien. Modele las galletas de la forma deseada y colocar en una bandeja de horno antiadherente. Hornear en horno medio hasta que esté crujiente y dorado, en promedio 30 minutos.

9. Magdalenas de zanahoria salgado asado y light con tomate

Ingredientes:

• 2 zanahorias picadas;
• 1 tomate picado;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 claras;
• 1 taza de té de harina de trigo integral;
• 1/2 cucharada de orégano;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lavar las zanahorias, pelar y picar. Ligero para golpear juntos del aceite de oliva en el procesador por 5 minutos. Agregue las claras de huevo y procesar un poco más de tiempo. Se formará una carpeta, vierta esta mezcla en un bowl, incorpore el tomate picado y el resto de los ingredientes mezclando con una cuchara o con las manos hasta que quede homogéneo. Modele las galletas con las manos y hornear a temperatura media por unos 35 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con su horno, por lo tanto, estad atentos. La fuente puede ser anti-adherente o untada con aceite de oliva.

10. Magdalenas de zanahoria salgado asado y light con el dulce de batata

Ingredientes:

• 3 boniatos;
• 5 zanahorias;
• 1 cebolla grande picada;
• perejil a gusto;
• cebollino al gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lave y pele las zanahorias y las patatas dulces. Entonces ligera para cocinar en una olla con agua y sal hasta que esté suave, pero resistente. Picar la cebolla bien fina y saltear la cebolla en un poco de aceite de oliva. Incorpore hierbas y otros condimentos a gusto. Coloque las patatas dulces y las zanahorias en el colador y deje salir toda el agua entonces ligera para un plato y exprima las verduras. Se puede amasar a grandes rasgos, agregue el sofrito de condimentos e incorpore. Agregue el perejil y el cebollino y mezclar bien. Modele las galletas en forma de croqueta y coloque en una bandeja de horno antiadherente. Hornear en horno medio hasta que esté crujiente y dorado, en promedio 30 minutos.

¿Qué opinas de estas recetas de magdalenas de zanahoria salgado asado y light que nos separamos de arriba? Crees que serían buenas opciones de bocadillos para tu dieta? Un comentario a continuación!

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