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10 Recetas de la Torta con Harina de Maíz Light

La harina de maíz se realiza a partir de la molienda de los granos de maíz y puede ser encontrada en la mayoría de los mercados. Puede ser considerada una alternativa para aquellos que tienen la enfermedad celíaca, o sea, es intolerante al gluten. El maíz también es fuente de hidratos de carbono, hierro, fósforo y, por tanto, puede ser una opción interesante para el consumo de cualquier persona que desea aumentar la cantidad de nutrientes y vivir de forma más saludable.

A continuación seleccionamos algunas recetas light de la torta con harina de maíz para preparar fácilmente en casa. ¡Buen apetito!

1. Receta de la Torta con Harina de Maíz Simple

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2/3 de taza de aceite de coco;
  • 3 huevos;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos, la leche y el aceite en la licuadora por 2 minutos hasta formar una crema. A continuación, añadir el azúcar, la harina y batir por 2 minutos. Por último, añadir el coco y la levadura y revuelva suavemente hasta incorporar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y harina de maíz o una de silicona que no necesita untar. Llevar al horno medio para hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar para desmoldar y servir.

2. Receta de la Torta con Harina de Maíz con ricota

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2/3 de taza de aceite de coco;
  • 1 taza de ricota esfarelada;
  • 3 huevos;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos, la leche y el aceite en la licuadora por 2 minutos hasta formar una crema. A continuación, añadir el azúcar, la harina, la ricota y mezclar durante 2 minutos. Por último, añadir el coco y la levadura y revuelva suavemente hasta incorporar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y harina de maíz o una de silicona que no necesita untar. Llevar al horno medio para hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar para desmoldar y servir.

3. Receta de la Torta con Harina de Maíz Cremoso

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2/3 de taza de aceite de coco;
  • 3 huevos;
  • 1 taza de queso fresco light;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos, el requesón, la leche y el aceite en la licuadora por 2 minutos hasta formar una crema. A continuación, añadir el azúcar, la harina y batir por 2 minutos. Por último, añadir el coco y la levadura y revuelva suavemente hasta incorporar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y harina de maíz o una de silicona que no necesita untar. Llevar al horno medio para hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar para desmoldar y servir.

4. Receta de la Torta con Harina de Maíz y queso Parmesano

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2/3 de taza de aceite de coco;
  • 25 gramos de parmesano;
  • 3 huevos;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos, la leche y el aceite en la licuadora por 2 minutos hasta formar una crema. A continuación, añadir el azúcar, la harina, el queso parmesano y mezclar durante 2 minutos. Por último, añadir el coco y la levadura y revuelva suavemente hasta incorporar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y harina de maíz o una de silicona que no necesita untar. Llevar al horno medio para hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar para desmoldar y servir.

5. Receta de Pastel de Harina de Maíz de dulce de Guayaba

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2/3 de taza de aceite de coco;
  • 150 gramos de dulce de guayaba diet picada;
  • 3 huevos;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos, la leche y el aceite en la licuadora por 2 minutos hasta formar una crema. A continuación, añadir el azúcar, la harina y batir por 2 minutos. Por último, añadir el coco, la guayaba y la levadura y revuelva suavemente hasta incorporar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y harina de maíz o una de silicona que no necesita untar. Llevar al horno medio para hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar para desmoldar y servir.

6. Receta de la Torta con Harina de Maíz y Frutas confitadas

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2/3 de taza de aceite de coco;
  • 1 taza de frutas confitadas;
  • 3 huevos;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos, la leche y el aceite en la licuadora por 2 minutos hasta formar una crema. A continuación, añadir el azúcar, la harina y batir por 2 minutos. Por último, añadir el coco, frutas confitadas y la levadura y revuelva suavemente hasta incorporar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y harina de maíz o una de silicona que no necesita untar. Llevar al horno medio para hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar para desmoldar y servir.

7. Receta de la Torta con Harina de Maíz, de Plátano

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2/3 de taza de aceite de coco;
  • 7 plátanos nanicas anciano;
  • 3 huevos;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos, la leche, los plátanos y el aceite en la licuadora por 2 minutos hasta formar una crema. A continuación, añadir el azúcar, la harina y batir por 2 minutos. Por último, añadir el coco y la levadura y revuelva suavemente hasta incorporar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y harina de maíz o una de silicona que no necesita untar. Llevar al horno medio para hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar para desmoldar y servir.

8. Receta de la Torta con Harina de Maíz y Arándanos

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2/3 de taza de aceite de coco;
  • 1 taza de moras;
  • 3 huevos;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos, la leche, las moras y el aceite en la licuadora por 2 minutos hasta formar una crema. A continuación, añadir el azúcar, la harina y batir por 2 minutos. Por último, añadir el coco y la levadura y revuelva suavemente hasta incorporar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y harina de maíz o una de silicona que no necesita untar. Llevar al horno medio para hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar para desmoldar y servir.

9. Receta de la Torta con Harina de Maíz y Menta

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2/3 de taza de aceite de coco;
  • 1 taza de menta picada;
  • 3 huevos;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos, la menta, la leche y el aceite en la licuadora por 2 minutos hasta formar una crema. A continuación, añadir el azúcar, la harina y batir por 2 minutos. Por último, añadir el coco y la levadura y revuelva suavemente hasta incorporar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y harina de maíz o una de silicona que no necesita untar. Llevar al horno medio para hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar para desmoldar y servir.

10. Receta de Pastel de Harina de Maíz de Vainilla

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2/3 de taza de aceite de coco;
  • 3 huevos;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharada de postre de esencia de vainilla;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos, la leche y el aceite en la licuadora por 2 minutos hasta formar una crema. A continuación, añadir el azúcar, la esencia, la harina y batir por 2 minutos. Por último, añadir el coco y la levadura y revuelva suavemente hasta incorporar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y harina de maíz o una de silicona que no necesita untar. Llevar al horno medio para hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar para desmoldar y servir.

11. Receta de la Torta con Harina de Maíz con Coco

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2/3 de taza de aceite de coco;
  • 3 huevos;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación

Batir los huevos, la leche y el aceite en la licuadora por 2 minutos hasta formar una crema. A continuación, añadir el azúcar, la harina y batir por 2 minutos. Por último, añadir el coco y la levadura y revuelva suavemente hasta incorporar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y harina de maíz o una de silicona que no necesita untar. Llevar al horno medio para hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar para desmoldar y servir.

¿Qué opinas de estas recetas de la torta con harina de maíz? Has probado a hacer algo parecido en casa? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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