10 Recetas de la Galleta de Arroz Integral Asado Light

1. Receta de la galleta de arroz integral asado light con avena

Ingredientes:

• 1 taza de té de arroz integral cocido;
• 1 taza de té de harina de avena;
• 1/2 taza de té con leche desnatada (descremada);
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 1 cucharada de cebollino picado;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Separe las sobras del arroz integral e incorpore con todos los otros ingredientes en un bowl. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Mezcle hasta formar una masa homogénea que da para trabajar, así que modele las bolitas con las manos engrasados y disponga en una fuente antiadherente y untada con aceite de oliva. Hornear en horno medio precalentado por 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

2. Receta de la galleta de arroz integral asado light con zanahoria

Ingredientes:

• 2 y 1/2 taza de arroz integral cocido;
• 1 cebolla grande rallada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1 zanahoria mediana rallada;
• 1/2 taza de olor verde picado;
• 2 claras;
• 1 taza de harina de trigo;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparación:

3. Receta de la galleta de arroz integral asado light con chia y linaza

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz integral cocido;
• 1 cucharadita de sal;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 diente de ajo prensado;
• perejil picado al gusto;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de parmesano rallado light;
• 1 cucharada de chía;
• 1 cucharada de linaza;
• 4 cucharadas de harina de avena;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes y el molde de las galletas del tamaño deseado. Llevar al horno pre-calentado a 180 grados en una sartén anti-adherente por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva acompañado de alguna salsa de pimienta o mayonesa light templado.

4. Receta de la galleta de arroz integral asado con queso light

Ingredientes:

• 300 g de arroz integral cocido;
• 120 g de queso mozzarella rallado light;
• 75 g de harina de trigo integral;
• 1 taza de hierbas picadas;
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 huevo.

Modo de preparación:

Use las sobras de arroz integral para preparar esta receta. Basta con incorporar el arroz en un bol con los demás ingredientes y condimentos. Utilice el huevo y harina para dar la liga a la galleta. Modela con las manos húmedas y colocar en la sartén mediana antiadherente y untada con aceite de oliva. Llevar al horno medio precalentado por 20 minutos. Gire de lado en la mitad del tiempo para que se doren por igual. Sirva.

5. Receta de la galleta de arroz integral asado light con soja y mijo

Ingredientes:

• 1 taza de té de arroz integral;
• 1 taza de té de mijo;
• 4 tazas de té de agua;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 zanahoria rallada;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 diente de ajo picado;
• 1/2 taza de té de aceituna picada;
• 1/2 taza de semillas de girasol molida;
• 1/2 taza de té de perejil picado;
• 1 cucharadita de tomillo fresco;
• 3 cucharadas de aceite de sésamo tostado;
• 3 cucharadas de salsa de soja.

Modo de preparación:

Encienda el horno a 200 grados para pre-calentar. Lavar el mijo y el arroz y ligera para cocinar en una olla con agua y sal. Cuando esté cocido y el agua, secado, coloque en un recipiente y dejar enfriar. Incorpore los demás ingredientes uno a uno hasta formar una masa. Modele las galletas con las manos y colocar en la bandeja untada con aceite de oliva y hornear por 30 a 40 minutos. Sirva.

6. Receta de la galleta de arroz integral asado light con sardina

Ingredientes:

• 1 taza de té de arroz integral cocido;
• 1 lata de sardina light escurrida;
• 1 taza de té de harina de avena;
• 1/2 taza de té con leche desnatada (descremada);
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 1 cucharada de cebollino picado;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Separe las sobras del arroz integral e incorpore con todos los otros ingredientes en un bowl, incluso sardina picada. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Mezcle hasta formar una masa homogénea que da para trabajar, así que modele las bolitas con las manos engrasados y disponga en una fuente antiadherente y untada con aceite de oliva. Hornear en horno medio precalentado por 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

7. Receta de la galleta de arroz integral asado light con espinacas

Ingredientes:

• 1 taza de hojas de espinacas;
• 2 y 1/2 taza de arroz integral cocido;
• 1 cebolla grande rallada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1/2 taza de olor verde picado;
• 2 claras;
• 1 taza de harina de trigo;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Cocer las espinacas en agua hirviendo por 3 minutos. Escurrir, picar y reservar. Separe el arroz cocido y se incorpore con la espinaca, la harina de trigo, especias, cebolla, ajo y todos los demás ingredientes hasta incorporar todo. Modele las albóndigas del tamaño deseado y colocar en la bandeja de horno antiadherente untada con aceite de oliva o, si se prefiere, el aceite de coco. Coloque las galletas para hornear en horno precalentado a 180 grados durante media hora. Sirva.

8. Receta de la galleta de arroz integral asado light con col

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz integral cocido;
• 1 cucharadita de sal;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 diente de ajo prensado;
• perejil picado al gusto;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de parmesano rallado light;
• 1 taza de repollo en porciones;
• 4 cucharadas de harina de avena;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes y el molde de las galletas del tamaño deseado. Llevar al horno pre-calentado a 180 grados en una sartén anti-adherente por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva acompañado de alguna salsa de pimienta o mayonesa light templado.

9. Receta de la galleta de arroz integral asado light con atún

Ingredientes:

• 300 g de arroz integral cocido;
• 1 lata de atún light escurrida;
• 120 g de queso mozzarella rallado light;
• 75 g de harina de trigo integral;
• 1 taza de hierbas picadas;
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 huevo.

Modo de preparación:

Use las sobras de arroz integral para preparar esta receta. Basta con incorporar el arroz con atún picado en un bowl, así como los demás ingredientes y condimentos. Utilice el huevo y harina para dar la liga a la galleta. Modela con las manos húmedas y colocar en la sartén mediana antiadherente y untada con aceite de oliva. Llevar al horno medio precalentado por 20 minutos. Gire de lado en la mitad del tiempo para que se doren por igual. Sirva.

10. Receta de la galleta de arroz integral asado light con pollo

Ingredientes:

• 2 tazas de té de arroz integral cocido;
• 1 1/4 taza de té de harina de rosca;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de margarina light;
• 2 cucharadas de parmesano rallado light;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 2 tazas de té de pechuga de pollo cocida;
• 2 cucharadas de cebolla rallada;
• 1 cucharadita de orégano;
• 1 cucharadita de café de pimentón picante;
• 1 clara de huevo.

Modo de preparación:

En una olla incorpore el arroz integral cocido con harina, huevo, margarina queso parmesano, el perejil y la sal. Mezclar bien hasta formar una masa. En otro bol incorpore el pollo cocido y desmenuzado con la cebolla, el orégano, el pimentón y la sal. Engrasa las manos y preparar las bolitas de la masa rellenando con la mezcla de pollo. Cierre bien y pasa en la clara y luego en pan rallado. Coloque en la bandeja engrasado y hornear en horno medio hasta que estén doradas. Sirva.