10 Recetas de Harina de Castaña Fit, Low Carb y Light

1. Receta de harina de castaña fit con linaza y avena

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras.
• 1 taza de avena en hojuelas;
• 1 taza de castañas de cajú;
• ½ Taza de linaza;
• 1 cucharada de mantequilla;
• uvas pasas blancas a gusto sin hueso;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno. Ponga las nueces en una bandeja de horno y cocer en el horno para darle un ligero tostada por 20 minutos. Dejar enfriar, colocar en la licuadora y batir con la linaza hasta triturar bien.

Disfrutar de las harinas con la mezcla de frutos secos en un bowl. En un sartén saltear la cebolla picada y el ajo en la mantequilla hasta que se doren, añadir la mezcla de harina, mezcle bien y deje que esté crujiente. Apague, agregue uva pasa y servir a continuación.

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2. Receta de harina de castaña fit con huevos

Ingredientes:

3. Receta de harina de castaña fit con salvado de arroz

Ingredientes:

• ½ Taza de té de semillas de lino trituradas;
• ½ Taza de té de harina de arroz;
• ½ Taza de té de harina de avena;
• ½ Taza de té de semillas de sésamo tostado y molido;
• 2 tazas de té de castaña de pará y marañón;
• ½ Taza de té de semillas de calabaza tostadas y pulverizadas;
• hierbas al gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Torre todas las semillas y las nueces, en horno medio por 15 minutos. A continuación ligero para triturar en la licuadora por separado. Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea, sazonar al gusto y servir.

4. Receta de harina de castaña fit low carb

Ingredientes:

• 100 gramos de tocino picado en cubitos;
• 1/2 cebolla en cubos;
• 1/2 zanahoria pequeña rallada;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 taza de castañas de cajú quebrantada;
• las hojas de apio picadas;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Coloca el tocino picado para que se doren y soltar grasa en una sartén anti-adherente. Saltear la cebolla hasta que esté transparente en este tocino, agregar los dientes de ajo amasadas y la zanahoria rallada. A continuación disfrutar de la castaña de cajú machacada. Deje que se doren y esté crujiente. Sirva.

5. Receta de harina de castaña fit con plátano

Ingredientes:

• 1 cebolla;
• 1 zanahoria rallada;
• 3 dientes de ajo picados;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 250g de harina de castaña de pará;
• 5 plátanos de la tierra;
• 1 cucharada de perejil picado;
• 50g de castaña de pará cortada en láminas;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

En una sartén dore el ajo en el aceite de oliva, agregar la cebolla y saltear hasta que esté transparente. A continuación agregue la zanahoria rallada y saltear por unos minutos. Añada el plátano cortado en rodajas y cocinar un poco. Añadir la harina de castaña, la sal, la pimienta, el perejil y la nuez de pará cortada en láminas. Sirva entonces como acompañamiento.

6. Receta de harina de castaña fit con damasco

Ingredientes:

• 1 taza de té de avena en copos;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 3 cucharadas de cebolla picada;
• 1 diente de ajo picado;
• 1/2 zanahoria rallada;
• 2 cucharadas de damasco;
• 1 cucharada de sopa de castañas de cajú;
• 1 cucharada de sopa de castaña de pará;
• 1 cucharada de uvas-pasas;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

En una sartén mediana con aceite de oliva a fuego bajo dore la cebolla y el ajo durante dos minutos. Agregue la avena, las nueces y el resto de los ingredientes, incluso los condimentos. Mezcle bien y deje que se doren y esté crujiente. Sirva a continuación.

7. Receta de harina de castaña fit con nueces

Ingredientes:

• 2 tazas de té de castañas de cajú quebrantada;
• 2 tazas de té de harina de mandioca;
• ½ Taza de té de nueces picadas;
• ½ Taza de té de castañas de pará picada;
• 1 taza de té de aceituna verde picada;
• cebollino picado al gusto;
• perejil picado al gusto;
• 1 cebolla mediana rallada;
• 4 huevos cocidos picados;
• 3 cucharadas de vinagre;
• ¾ De taza de té de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

En una sartén con aceite de oliva rehogue la cebolla. Apagar y reservar. En un tazón grande, mezcle bien la castaña de cajú machacada con la harina de mandioca. Añadir la cebolla salteada y los otros ingredientes, uno a la vez, mezclando bien, hasta obtener un relleno homogéneo. Sazonar con sal y pimienta. Sirva!

8. Receta de harina de castaña fit con puerros

Ingredientes:

• 2 tazas de castañas de pará;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 huevos;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo picado;
• 10 aceitunas picadas;
• 1 taza de puerro en rodajas;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• hierbas al gusto.

Modo de preparación:

Ligero para sofreír en una sartén con aceite de oliva el ajo, la cebolla y el puerro. Batir el huevo y añadir a la mezcla, removiendo sin parar. Agregue la nuez de pará trituradas y mezclar bien. Deje que se doren. Mezclar las aceitunas y aliñar con sal, pimienta y hierbas al gusto. Sirva a continuación.

9. Receta de harina de castaña fit con maíz

Ingredientes:

• 1/2 cebolla rallada;
• 1 zanahoria rallada;
• 3 dientes de ajo picados;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 100 gramos de castañas de pará machacada;
• 1 taza de maíz verde;
• 1 cucharada de perejil picado;
• 60g de castaña de pará cortada en láminas;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

En una sartén dore el ajo en el aceite de oliva, agregar la cebolla y saltear hasta que esté transparente. A continuación agregue la zanahoria rallada, maíz y saltear por unos minutos. Añadir la harina de castaña, la sal, la pimienta, el perejil y la nuez de pará en frío. Sirva a continuación!

10. Receta de harina de castaña fit con col

Ingredientes:

• 1 taza de té de castaña de cajú machacada;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 3 cucharadas de cebolla picada;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 taza de repollo picado;
• 1 cebolla rallada;
• 1 cucharada de sopa de castañas de cajú en trozos;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

En una sartén mediana con aceite de oliva a fuego bajo dore la cebolla y el ajo durante dos minutos. Añada la col y dejar cocer hasta que se marchite. Añada la nuez machacada, la fruta en trozos y el resto de los ingredientes, incluso los condimentos. Mezcle bien y deje que se doren y esté crujiente. Sirva a continuación.