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10 Recetas de Hamburguesa Casero Fit

Qué tal preparar una hamburguesa que no sea tan perjudicial para la salud y su dieta? Una versión de hamburguesa casero fit para hacer puede ser de pollo, de carne magra como patito, de atún, de soja, o aún llevando las verduras y los granos como garbanzos, lentejas, guisantes, coliflor, brócoli y quinua.

Usted puede integrar arrurruz, harina de avena, linaza, chia o otras harinas fit para dar la consistencia deseada al hamburguesa. Modele en el tamaño que desee y hornear en un horno medio o si lo prefiere haga en la casualidad o en la parrilla o sartén engrasada.

Ver las recetas que a continuación separamos y preparar en casa. Servir con un plato de hojas para una versión low carb! Una buena preparación y un buen apetito!

1. Receta de hamburguesa casero fit de pollo

Ingredientes:

  • 500 g de pechuga de pollo molido;
  • 1 huevo;
  • 1 taza de té de avena;
  • 1 cebolla pequeña, picada;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • olor verde a gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Coloque todos los ingredientes en un recipiente. Mezcle bien hasta incorporar bien. Hacer bolas del tamaño que desee y acoplar directamente en la bandeja de horno.

En una sartén, poner un hilo de aceite de oliva y coloque las hamburguesas para que se doren de los dos lados. Servir en el plato con mix de hojas verdes.

2. Receta de hamburguesa casero fit garbanzos

Ingredientes:

  • 1 taza de té de garbanzos;
  • 1 cucharadita de chia;
  • ½ Cebolla picada;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • ½ Taza de té de harina de trigo integral;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • hierbas al gusto para sazonar;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Ponga los garbanzos en remojo en agua la noche anterior. Al día siguiente, escurrir y lavar con agua corriente y coloque en la olla de presión para cocinar en la presión por 20 minutos. Coloque la chia en un recipiente y cubra con agua para hidratar. Después de que el garbanzo está cocido ligero para triturar en la licuadora hasta obtener una pasta.

Coloque en un recipiente y añadir la chia hidratada y mezcle bien. Añada los demás ingredientes y mezclar todo. Modele cada hamburguesa del tamaño deseado y hornear en un horno medio de los dos lados hasta que estén doradas. Sirva!

3. Receta de hamburguesa casero fit de soja

Ingredientes:

  • 1 taza de té de proteína de soja texturizada;
  • ½ Taza de té de avena;
  • ½ Taza de té de harina de trigo integral;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cebolla picada;
  • olor verde picado a gusto;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Coloque la proteína de soja para hidratar en un recipiente y cubra con agua. Deje reposar por 20 minutos. Después de exprimir bien. En otro recipiente, colocar los demás ingredientes y mezclar. Agregue la proteína de la soja hidratada y prensada y mezclar bien.

Modele las hamburguesas del tamaño que desee y hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos. Sirva!

4. Receta de hamburguesa casero fit de carne con avena

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida de res magra;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • ½ Cebolla picada;
  • cebollino picado al gusto;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • sal a gusto;
  • hierbas al gusto.

Modo de preparación:

En un bowl coloque la carne molida y los demás ingredientes. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y bien sazonada. Separe porciones de esta masa de carne y modela en forma de hamburguesa con las manos. Colocar en bandeja de horno antiadherente engrasada y llevar al horno hasta asar y dorar bien. Sirva!

5. Receta de hamburguesa casero fit de la quinua

Ingredientes:

  • 1 taza de té de la quinua;
  • 1 patata inglesa;
  • ½ Cebolla picada;
  • olor verde a gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Coloque la quinua para cocinar en una olla con agua. Pele las papas y corte en cubos y poner a cocinar en vapor. Después de amasar bien cocida la patata hasta obtener un puré. A continuación, añadir la quinoa cocida y escurrida, mezclar bien hasta que la masa se homogénea y consistente. Agregue la cebolla, el olor a verde, la sal y la pimienta y envuelva todo muy bien. Modele las hamburguesas con las manos y colocar en la bandeja de horno antiadherente untada con aceite de coco. Llevar al horno medio y deje dorar y cocinar de ambos lados. Sirva!

6. Receta de hamburguesa casero fit de guisantes

Ingredientes:

  • 1 taza de arvejas cocidas;
  • 1 cucharada de cebolla picada;
  • 1 cucharada de olor verde;
  • 1 cucharadita de granos de pimienta;
  • 1 cucharadita de nuez moscada;
  • sal a gusto.

Modo de Preparación:

Saltee la cebolla en el aceite hasta que esté translúcida. Añadir los guisantes y los otros ingredientes. Mezcle bien. Lleve la mezcla a la nevera y amasar los guisantes con las manos formando bolitas y arrasando con forma de hamburguesa. Calentar un hilo de aceite de oliva en una sartén y ase las hamburguesas por unos 3 minutos de cada lado o llevar al horno medio precalentado por 30 minutos.

7. Receta de hamburguesa casero fit de lentejas

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas hidratadas durante 12 horas;
  • 1/2 pimiento verde pequeño;
  • 1/2 cebolla blanca;
  • 2 cucharadas de harina de arrurruz;
  • 1 diente de ajo;
  • curry en polvo al gusto;
  • pimienta a gusto;
  • la sal marina a gusto.

Modo de preparación:

En una olla, cocinar lentejas en agua por 20 minutos o hasta que esté suave. Escurrir el agua y reservar. Calentar el aceite de oliva, saltear el ajo, la cebolla y el pimiento picado en cubitos. A fuego bajo, agregue las lentejas y deje atrapar sabores. Añada los condimentos a su gusto y a continuación la harina de arrurruz y mezcle hasta dar la liga. Espere amornar y modele las hamburguesas del tamaño deseado. Ligero para que estén doradas a la parrilla/sartén o en el horno hasta cocinar bien. Sirva!

8. Receta de hamburguesa casero fit con brócoli

Ingredientes:

  • sal a gusto;
  • 1 clara;
  • 500 g de patito molido;
  • ½ Taza de cebolla picado;
  • 1 taza de brócoli;
  • ½ Taza de perejil picado;
  • condimentos a gusto;
  • hierbas al gusto;
  • ¾ De harina de linaza.

Modo de preparación

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una masa homogénea. Separe porciones de la masa y el molde de bolas de hamburguesa con la mano y aplanar en la bandeja de horno antiadherente untada con aceite de oliva. Lleve al horno por 20 a 25 minutos hasta que estén doradas. Sirva!

9. Receta de hamburguesa casero fit coliflor

Ingredientes:

  • 1 paquete de coliflor;
  • 1/2 cebolla picada;
  • 1 diente de ajo picado;
  • 1 cucharada de perejil picado;
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado light;
  • 2 cucharadas de harina de arroz;
  • 1 huevo;
  • 1 cucharada de yogur natural;
  • hojas de lechuga picadas a gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Corte los floretes de coliflor. Colóquelos en un recipiente y lleve al microondas por 7 minutos. Puré con un tenedor. Disfrutar de ajo, la cebolla, el perejil, el queso y el huevo y envuelva bien hasta obtener un puré. Sazonar con sal y pimienta. Agregar la harina de arroz y mezcle hasta que la masa se homogéneo. Coloque porciones de esta masa en aros redondos de hamburguesa y coloque en la bandeja de horno. lleve al horno por 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva informados!

10. Receta de hamburguesa casero fit de atún

Ingredientes:

  • 2 latas de atún en agua escurrido;
  • 6 cucharadas rasas de la quinua en hojuelas;
  • 2 huevos;
  • 1 diente de ajo picado;
  • perejil picado al gusto;
  • sal a gusto;
  • condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Mezclar todo los ingredientes en un tazón grande hasta obtener una masa homogénea. Moldear las hamburguesas con las manos o ponga en aros de hamburguesa. En una sartén antiadherente untada con aceite de coco o aceite de oliva, disponga las hamburguesas y lleve al horno precalentado a 180º por 20 minutos de un lado y 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de hamburguesa casero fit que separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para disfrutar en casa y sorprender a tus invitados? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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