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10 Recetas de Galletas de Jengibre Light

Si usted necesita pensar en una merienda para consumir durante el día, en los intervalos entre las comidas, que sea saludable y sabroso al mismo tiempo, y con pocas calorías, una opción interesante a considerar es el de las galletas de jengibre light. No es porque es la galleta que tiene que ser baja en calorías, con relleno, etc.

Hay galletas que pueden ser preparados en casa que están deliciosos y sequinhos. Puede ser una buena opción y un sustituto de las barras de cereales que, además de ser industrializadas, pueden enjoar cuando consumidas por mucho tiempo.

Preparar recetas caseras cuando se está a dieta es la mejor forma de adelgazar con salud. El jengibre es un ingrediente que puede ser utilizado como condimento en los más diversos alimentos, como sopas, salsas y también en recetas dulces. Se Trata de un ingrediente termogénico, lo que acelera el metabolismo ayudando a quemar grasa.

A continuación están algunas recetas de galletas de jengibre light saludables que usted puede experimentar. Acompañe y disfrute!

1. Receta de galletas de jengibre light

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina blanca;
  • 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo;
  • 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
  • 1/2 taza de margarina light;
  • 1 clara de huevo;
  • 1 pizca de sal;
  • 1/2 taza de azúcar morena.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro bol batir la clara con el azúcar hasta que esté espumoso. Entonces poco a poco vierta los ingredientes secos reservados y vaya removiendo con una cuchara hasta que se incorpore. Mezclar bien la masa hasta que quede homogénea y divide a continuación en cuatro porciones. Cubra y ligero para enfriar por 3 horas como mínimo. Pasado ese tiempo, encienda el horno a temperatura alta. Separe una bandeja para hornear de silicona o normal engrasada. Retire la masa de la nevera, abra en una superficie plana enharinada y corte en el formato y tamaño de la preferencia. Repita el procedimiento con las otras masas de la nevera. Disponer las galletas en la bandeja de horno con un espacio entre ellos. Hornear por 8 minutos o hasta que estén doradas, dejar enfriar y reservar. Haga varias horneadas hasta terminar la masa. Sirva.

2. Receta de galletas de jengibre de navidad

Ingredientes:

  • 100 g de mantequilla;
  • 1 taza de té de azúcar moreno;
  • 4 cucharadas de miel;
  • 2 tazas de té de harina de trigo;
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo;
  • 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
  • 1 huevo batido.

Modo de preparación:

En una olla mezcle la mantequilla con la miel y el azúcar y lleve paísen fuego lento removiendo hasta que se forme un jarabe. En un bol tamizar la harina, el bicarbonato y el jengibre. Mezclar todo con una cuchara y añadir el almíbar derretira y el huevo batido. Mezcle bien hasta formar una masa homogénea. Envuelva la masa en plástico film y lleve a enfriar durante 12 horas. Pasado este tiempo, encienda el horno a temperatura media. Enrollar la masa en una superficie lisa y enharinada y cortar la masa en formatos variados (utilice formas listas de galletas). Engrasa la bandeja del horno o separe una de silicona y disponga las galletas con una distancia de 2 cm entre ellos. Llevar al horno y dejar por 10 minutos o hasta que estén doradas. Servir frío. Se puede guardar en recipientes cerrados y en lugar seco y ventilado.

3. Receta de galletas de jengibre light con melaza

Ingredientes:

  • 3 tazas y 1/4 de harina de trigo;
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 1 cucharada de té de canela;
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo;
  • 1/2 cucharadita de sal;
  • 9 cucharadas de mantequilla sin sal;
  • 3/4 de taza de azúcar morena;
  • 1 huevo;
  • 3/4 de taza de melaza.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro bol los ingredientes húmedos hasta obtener una harina. Entonces poco a poco vierta los ingredientes secos reservados y vaya removiendo con una cuchara hasta que se incorpore. Mezclar bien la masa hasta que quede homogénea. Enrollar la masa sobre una hoja de papel mantequilla en una superficie lisa. Separe una bandeja para hornear de silicona o normal engrasada. Corte en el formato y tamaño de la preferencia. Disponer las galletas en la bandeja de horno con un espacio entre ellos. Hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas, dejar enfriar y servir a continuación. Puede ser conservada en almíbar.

4. Receta de galletas de jengibre light con avena

Ingredientes:

  • 200 g de mantequilla light;
  • 1 taza de azúcar morena;
  • 1 taza de harina de trigo;
  • 2 tazas de avena en hojuelas;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo;
  • 2 cucharaditas de canela en polvo;
  • 1 huevo;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla;
  • el jengibre rallado al gusto.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro bol los ingredientes húmedos hasta obtener una harina. Entonces poco a poco vierta los ingredientes secos reservados y vaya removiendo con una cuchara hasta que se incorpore. Mezclar bien la masa hasta que quede homogénea. Enrollar la masa sobre una hoja de papel mantequilla en una superficie lisa. Separe una bandeja para hornear de silicona o normal engrasada. Corte en el formato y tamaño de la preferencia. Disponer las galletas en la bandeja de horno con un espacio entre ellos. Hornear por 10 minutos o hasta que estén doradas, dejar enfriar y servir a continuación. Puede ser conservada en almíbar.

5. Receta de galletas de jengibre light con clavo y canela

Ingredientes:

  • 3 tazas de té de harina de trigo;
  • 1 taza de té de azúcar moreno;
  • 100 gramos de margarina Light;
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo;
  • 1 cucharadita rasa de bicarbonato de sodio;
  • 1 cucharada de canela en polvo;
  • 1 cucharada de clavo de olor en polvo;
  • 1 huevo.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro bol los ingredientes húmedos hasta obtener una harina. Entonces poco a poco vierta los ingredientes secos reservados y vaya removiendo con una cuchara hasta que se incorpore. Mezclar bien la masa hasta que quede homogénea. Enrollar la masa sobre una hoja de papel mantequilla en una superficie lisa. Separe una bandeja para hornear de silicona o normal engrasada. Corte en el formato y tamaño de la preferencia. Disponer las galletas en la bandeja de horno con un espacio entre ellos. Hornear por 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas, dejar enfriar y servir a continuación. Puede ser conservada en almíbar.

6. Receta de galletas de jengibre light con chocolatada

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina blanca;
  • 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo;
  • 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
  • 2 cucharadas de chocolate;
  • 1/2 taza de margarina light;
  • 1 clara de huevo;
  • 1 pizca de sal;
  • 1/2 taza de azúcar morena.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro bol los ingredientes húmedos hasta obtener una harina. Entonces poco a poco vierta los ingredientes secos reservados y vaya removiendo con una cuchara hasta que se incorpore. Mezclar bien la masa hasta que quede homogénea. Enrollar la masa sobre una hoja de papel mantequilla en una superficie lisa. Separe una bandeja para hornear de silicona o normal engrasada. Corte en el formato y tamaño de la preferencia. Disponer las galletas en la bandeja de horno con un espacio entre ellos. Hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas, dejar enfriar y servir a continuación. Puede ser conservada en almíbar.

7. Receta de galletas de jengibre light con la nuez moscada y ron

Ingredientes:

  • 130 gramos de margarina light;
  • 1 huevo;
  • 135 gramos de azúcar moreno;
  • 45 gramos de azúcar demerara;
  • 410 gramos de melaza;
  • 3 cucharadas de ron;
  • 700 gramos de harina de trigo;
  • 1 y 1/2 cucharadita de sal;
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo;
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada;
  • 1 cucharadita de canela en polvo;
  • 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio.

Modo de preparación

Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar en la batidora hasta que se incorporen. Añadir la melaza, después el huevo y luego el ron y mezclar bien. Tamizar los ingredientes secos en un tazón. Mezclar todos los ingredientes en un solo recipiente hasta formar una masa. Ligero para enfriar por al menos 2 horas, puede dejar de un día para el otro si quieres. Enrollar la masa sobre una hoja de papel mantequilla en una superficie lisa. Separe una bandeja para hornear de silicona o normal engrasada. Corte en el formato y tamaño de la preferencia. Disponer las galletas en la bandeja de horno con un espacio entre ellos. Hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas, dejar enfriar y servir a continuación. Puede ser conservada en almíbar.

8. Receta de galletas de jengibre light con glucosa de maíz

Ingredientes:

  • 1 taza de té de harina de maíz;
  • 2 tazas de té de harina de trigo;
  • 1 taza de té de azúcar;
  • 2 cucharadas de té de bicarbonato de sodio;
  • 1 cucharadita de canela en polvo;
  • 1/2 cucharadita de sal;
  • 1 cucharada de jengibre rallado;
  • 1 1/2 taza de té de margarina light;
  • 1/2 taza de té de glucosa de maíz.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro bol los ingredientes húmedos hasta obtener una harina. Entonces poco a poco vierta los ingredientes secos reservados y vaya removiendo con una cuchara hasta que se incorpore. Mezclar bien la masa hasta que quede homogénea. Enrollar la masa sobre una hoja de papel mantequilla en una superficie lisa. Separe una bandeja para hornear de silicona o normal engrasada. Corte en el formato y tamaño de la preferencia. Disponer las galletas en la bandeja de horno con un espacio entre ellos. Hornear por 30 minutos o hasta que estén doradas, dejar enfriar y servir a continuación. Puede ser conservada en almíbar.

9. Receta de galletas de jengibre light con limón

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo;
  • 2 colherinhas de jengibre molido;
  • ralladura de limón;
  • ½ Cucharadita de nuez moscada;
  • ¼ De cucharadita clavo de olor molido;
  • ¼ De cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • ¼ De cucharadita de sal;
  • ¼ Taza de mantequilla sin sal;
  • 1/3 de taza de azúcar morena;
  • 1/3 de taza de miel;
  • 1 huevo grande.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro bol los ingredientes húmedos hasta obtener una harina. Entonces poco a poco vierta los ingredientes secos reservados y vaya removiendo con una cuchara hasta que se incorpore. Mezclar bien la masa hasta que quede homogénea. Ligero para enfriar por dos horas. Enrollar la masa sobre una hoja de papel mantequilla en una superficie lisa. Separe una bandeja para hornear de silicona o normal engrasada. Corte en el formato y tamaño de la preferencia. Disponer las galletas en la bandeja de horno con un espacio entre ellos. Hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas, dejar enfriar y servir a continuación. Puede ser conservada en almíbar.

10. Receta de galletas de jengibre light con esencia de naranja

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina blanca;
  • 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo;
  • 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
  • 1/2 taza de margarina light;
  • 1 clara de huevo;
  • gotas de esencia de naranja a gusto;
  • 1 pizca de sal;
  • 1/2 taza de azúcar morena.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. En otro bol los ingredientes húmedos hasta obtener una harina. Entonces poco a poco vierta los ingredientes secos reservados y vaya removiendo con una cuchara hasta que se incorpore. Mezclar bien la masa hasta que quede homogénea. Enrollar la masa sobre una hoja de papel mantequilla en una superficie lisa. Separe una bandeja para hornear de silicona o normal engrasada. Corte en el formato y tamaño de la preferencia. Disponer las galletas en la bandeja de horno con un espacio entre ellos. Hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas, dejar enfriar y servir a continuación. Puede ser conservada en almíbar.

¿Qué opinas de estas recetas de galletas de jengibre light que nos separamos de arriba? Crees que pueden ser bocadillos interesantes para su día a día? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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