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10 Recetas de Flan Light

El flan es una receta muy apreciada en todo el mundo, por tratarse de un postre ligero con una textura suave que tradicionalmente viene acompañada de una lluvia de caramelo o de frutas. Es una receta un poco compleja de estar preparada, ya que es preciso llevar a hornear en baño maría, método en el que se plantea la forma con el flan sobre una otra forma más grande con agua. Puede ser que el agua se vaya evaporando y es necesario estar siempre atento para ir agregando más agua en el horno para que el flan no se quemen.

Puede ser un reto también golpear el punto y definir cuando está listo, una vez que cada horno puede tardar un tiempo diferente, pero para eso se debe hacer la prueba del palillo y darse cuenta de que cuando el flan esté firme, ya que probablemente estará asado.

La receta del pudín, a pesar de parecer muy difícil, puede ser preparada por cualquier persona, sólo tienes que seguir el paso a paso y prestar atención a todas las etapas. Para aquellos que quieren disfrutar de esta delicia pero no puede escapar de la dieta, a continuación están algunas recetas de flan light de frutas y de leche con pocas calorías para usted si esbaldar!

1. Receta de flan light de naranja

Ingredientes:

  • 350 ml de jugo de naranja;
  • ralladura de la cáscara de 1 naranja;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • 3 huevos;
  • 14 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de azúcar edulcorante en polvo.

Almíbar

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Prepare la base de la cola adición de edulcorante culinario en forma de budín. Coloque el molde en el centro de la llama de la estufa a fuego bajo y deje que el azúcar se derrita. Cuando esté derretido añadir el agua caliente y deje que se termine de derretir. Reserven.

Para el flan basta con batir todos los ingredientes en la licuadora por 2 minutos hasta que estén incorporados y añadir por encima de la forma. Hornear en baño maría a temperatura media pre-calienta hasta firmar (puede ser de 30 min a 1 h dependiendo del horno). Espere amornar, refrigere por 1 hora o más, retirar de los moldes y servir.

2. Receta de flan light de limón

Ingredientes:

  • 350 ml de jugo de limón;
  • ralladura de la cáscara de 1 limón;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • 3 huevos;
  • 14 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de azúcar edulcorante en polvo.

Almíbar

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Prepare la base de la cola adición de edulcorante culinario en forma de budín. Coloque el molde en el centro de la llama de la estufa a fuego bajo y deje que el azúcar se derrita. Cuando esté derretido añadir el agua caliente y deje que se termine de derretir. Reserven.

Para el flan basta con batir todos los ingredientes en la licuadora por 2 minutos hasta que estén incorporados y añadir por encima de la forma. Hornear en baño maría a temperatura media pre-calienta hasta firmar (puede ser de 30 min a 1 h dependiendo del horno). Espere amornar, refrigere por 1 hora o más, retirar de los moldes y servir.

3. Receta de flan light de fresa

Ingredientes:

  • 350 ml de jugo de fresa;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • 3 huevos;
  • 14 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de azúcar edulcorante en polvo.

Almíbar

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Prepare la base de la cola adición de edulcorante culinario en forma de budín. Coloque el molde en el centro de la llama de la estufa a fuego bajo y deje que el azúcar se derrita. Cuando esté derretido añadir el agua caliente y deje que se termine de derretir. Reserven.

Para el flan basta con batir todos los ingredientes en la licuadora por 2 minutos hasta que estén incorporados y añadir por encima de la forma. Hornear en baño maría a temperatura media pre-calienta hasta firmar (puede ser de 30 min a 1 h dependiendo del horno). Espere amornar, refrigere por 1 hora o más, retirar de los moldes y servir.

4. Receta de flan de piña light

Ingredientes:

  • 350 ml de zumo de piña;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • 3 huevos;
  • 14 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de azúcar edulcorante en polvo.

Almíbar

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Prepare la base de la cola adición de edulcorante culinario en forma de budín. Coloque el molde en el centro de la llama de la estufa a fuego bajo y deje que el azúcar se derrita. Cuando esté derretido añadir el agua caliente y deje que se termine de derretir. Reserven.

Para el flan basta con batir todos los ingredientes en la licuadora por 2 minutos hasta que estén incorporados y añadir por encima de la forma. Hornear en baño maría a temperatura media pre-calienta hasta firmar (puede ser de 30 min a 1 h dependiendo del horno). Espere amornar, refrigere por 1 hora o más, retirar de los moldes y servir.

5. Receta de flan light de fruta de la pasión

Ingredientes:

  • 350 ml de zumo de fruta de la pasión;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • 3 huevos;
  • 14 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de azúcar edulcorante en polvo.

Almíbar

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Prepare la base de la cola adición de edulcorante culinario en forma de budín. Coloque el molde en el centro de la llama de la estufa a fuego bajo y deje que el azúcar se derrita. Cuando esté derretido añadir el agua caliente y deje que se termine de derretir. Reserven.

Para el flan basta con batir todos los ingredientes en la licuadora por 2 minutos hasta que estén incorporados y añadir por encima de la forma. Hornear en baño maría a temperatura media pre-calienta hasta firmar (puede ser de 30 min a 1 h dependiendo del horno). Espere amornar, refrigere por 1 hora o más, retirar de los moldes y servir.

6. Receta de flan light de pera

Ingredientes:

  • 350 ml de jugo de pera;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • 3 huevos;
  • 14 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de azúcar edulcorante en polvo.

Almíbar

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Prepare la base de la cola adición de edulcorante culinario en forma de budín. Coloque el molde en el centro de la llama de la estufa a fuego bajo y deje que el azúcar se derrita. Cuando esté derretido añadir el agua caliente y deje que se termine de derretir. Reserven.

Para el flan basta con batir todos los ingredientes en la licuadora por 2 minutos hasta que estén incorporados y añadir por encima de la forma. Hornear en baño maría a temperatura media pre-calienta hasta firmar (puede ser de 30 min a 1 h dependiendo del horno). Espere amornar, refrigere por 1 hora o más, retirar de los moldes y servir.

7. Receta de flan light de frutas rojas

Ingredientes:

  • 350 ml de jugo de frutas rojas.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • 3 huevos;
  • 14 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de azúcar edulcorante en polvo.

Almíbar

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Prepare la base de la cola adición de edulcorante culinario en forma de budín. Coloque el molde en el centro de la llama de la estufa a fuego bajo y deje que el azúcar se derrita. Cuando esté derretido añadir el agua caliente y deje que se termine de derretir. Reserven.

Para el flan basta con batir todos los ingredientes en la licuadora por 2 minutos hasta que estén incorporados y añadir por encima de la forma. Hornear en baño maría a temperatura media pre-calienta hasta firmar (puede ser de 30 min a 1 h dependiendo del horno). Espere amornar, refrigere por 1 hora o más, retirar de los moldes y servir.

8. Receta de flan light de manga

Ingredientes:

  • 350 ml de jugo de mango;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • 3 huevos;
  • 14 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de azúcar edulcorante en polvo.

Almíbar

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Prepare la base de la cola adición de edulcorante culinario en forma de budín. Coloque el molde en el centro de la llama de la estufa a fuego bajo y deje que el azúcar se derrita. Cuando esté derretido añadir el agua caliente y deje que se termine de derretir. Reserven.

Para el flan basta con batir todos los ingredientes en la licuadora por 2 minutos hasta que estén incorporados y añadir por encima de la forma. Hornear en baño maría a temperatura media pre-calienta hasta firmar (puede ser de 30 min a 1 h dependiendo del horno). Espere amornar, refrigere por 1 hora o más, retirar de los moldes y servir.

9. Receta de flan light de tapioca

Ingredientes:

  • 2/3 de taza de té de tapioca;
  • 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
  • 2 tazas de té de leche desnatada (descremada);
  • 200 ml de leche de coco light;
  • 3 huevos;
  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1/2 paquete de coco rallado sin azúcar;
  • 1 pizca de sal.

Almíbar

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Prepare la base de la cola adición de edulcorante culinario en forma de budín. Coloque el molde en el centro de la llama de la estufa a fuego bajo y deje que el azúcar se derrita. Cuando esté derretido añadir el agua caliente y deje que se termine de derretir. Reserven.

Para el flan, hidrate la tapioca en la leche durante 15 minutos. Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la yuca después de hidratada. Batir los otros ingredientes en la licuadora por 2 minutos hasta que estén incorporados. Juntar las dos mezclas y volcar por encima de la forma. Hornear en baño maría a temperatura media pre-calienta hasta firmar (puede ser de 30 min a 1 h dependiendo del horno). Espere amornar, refrigere por 1 hora o más, retirar de los moldes y servir.

10. Receta de pudín de leche light

Ingredientes:

  • 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
  • 2 tazas de té de leche desnatada (descremada);
  • ½ Taza de té de agua hirviendo;
  • 1 cucharada de postre rasa de harina de maíz;
  • 1 cucharadita de margarina light;
  • 4 huevos;
  • ½ Taza de té de edulcorante culinario en polvo;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Almíbar

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Prepare la base de la cola adición de edulcorante culinario en forma de budín. Coloque el molde en el centro de la llama de la estufa a fuego bajo y deje que el azúcar se derrita. Cuando esté derretido añadir el agua caliente y deje que se termine de derretir. Reserven.

Para el flan basta con batir todos los ingredientes en la licuadora por 2 minutos hasta que estén incorporados y añadir por encima de la forma. Hornear en baño maría a temperatura media pre-calienta hasta firmar (puede ser de 30 min a 1 h dependiendo del horno). Espere amornar, refrigere por 1 hora o más, retirar de los moldes y servir.

¿Qué opinas de estas recetas de flan light? Cree que me gustaría de alguna de ellas como el tradicional? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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