Recetas

10 Recetas de Ensalada de Tomate Cherry Light

La ensalada de tomate es una de las más preparadas por ser un ingrediente que siempre está disponible en la despensa y cuarto de los brasileños. Se Trata de una receta sencilla y sabrosa. Pero en vez de preparar la receta con el tomate leonado tradicional, que tal preparar una ensalada con tomate cherry?

El tomate cherry viene siendo cada vez más utilizado en la cocina, principalmente en la preparación de platos más sofisticados. Él tiene un sabor más dulce que otros tomates y puede ser una opción deliciosa para variar la ensalada. Va bien con quesos blancos, ricota y cuando se combina con frutas y vegetales de hojas verdes y verduras.

A continuación, puedes ver algunas sugerencias de recetas de ensalada de tomate cherry light con combinaciones muy ricas y creativas, todas muy sanas. ¡Buen apetito!

1. Receta de ensalada de tomate cherry light con queso minas y manzana

Ingredientes:

  • 2 tazas de tomates cherry cortados al medio;
  • 1 taza de queso minas frescal light cortado en cubos;
  • 1 manzana pequeña con cáscara picada en cubos;
  • olor-verde picado a gusto;
  • jugo de 1 limón;
  • aceite de oliva a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Corte los tomatinhos lavados al medio. Cortar el queso en cubos. Corte la manzana con cáscara en forma de cubos y quite las semillas. Picar el olor verde fresco. Incorpore los ingredientes en un plato o ensaladera y aliñar con aceite de oliva, sal y limón. Sirva a continuación.

2. Receta de ensalada de tomata-cereza light con ricota

Ingredientes:

  • 300 gramos de tomate cherry maduros;
  • 200 gramos de ricota picada;
  • 2 ramas de romero;
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen;
  • pimienta reino blanca al gusto;
  • la sal del Himalaya al gusto.

Modo de preparación:

Lave los tomatinhos y corte al medio. Picar la ricota. En una ensaladera mezcle los tomates y ricota, sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y agregue el romero para perfumar. Sirva!

3. Receta de ensalada de tomata-cereza light con rúcula

Ingredientes:

  • 1 atado de rúcula;
  • 350 gramos de mozzarella de búfala en trozos pequeños;
  • 400 gramos de tomates cherry;
  • sal a gusto;
  • pimienta blanca al gusto;
  • aceite de oliva a gusto;
  • vinagre blanco al gusto.

Modo de preparación:

Lave todos los ingredientes. Picar la lechuga o rasgue groseramente. Corte los tomatinhos al medio. Corte la mozzarella en trozos más pequeños. Mezcle los ingredientes en un plato y aliñar con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre. Sirva!

4. Receta de ensalada de tomata-cereza light con brócoli

Ingredientes:

  • 1 ramo de brócoli;
  • 3 mandioquinhas;
  • 10 tomates cherry;
  • 1 cucharada de postre de aceite de oliva;
  • 3 cucharadas de jugo de limón;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Cocinar el brócoli al vapor hasta que esté al dente. Cocine las mandioquinhas en una olla con agua sazonada con sal hasta que esté suave. Escurrir, cortar en cubos y reservar. Corte los tomates por la mitad. En un bol mezclar todos los ingredientes y aliñar con el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal. Sirva a seguir!

5. Receta de ensalada de tomata-cereza light con pollo

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo;
  • 1 cebolla picada;
  • 1 manzana pelada, picada en cubos;
  • 1 cucharada de jugo de limón;
  • 2 zanahorias picadas en cubos;
  • 1 lata de guisantes;
  • 1 lata de maíz;
  • 100 gramos de aceitunas verdes;
  • 1 paquete de olor-verde;
  • 2 tazas de té de mayonesa;
  • sal a gusto;
  • 10 tomates cherry.

Modo de preparación:

Cocine el pollo con agua y sal, escurrir, desfie y reservar. Picar la cebolla y la manzana pelada en cubitos. Mezclar con el pollo desmenuzado en una ensaladera. Rocíe con el jugo de limón y mezclar. Rallar la zanahoria en el desagüe grueso e incorpore en la ensaladera. Añada los guisantes, los tomates, el maíz, la aceituna picada y el olor-verde picado. Mezclar, poner la mayonesa. Agregue sal al gusto. Sirva!

6. Receta de ensalada de tomata-cereza light con salsa de pesto

Ingredientes:

Ensalada

  • 1 tomate italiano picado en cubos;
  • 1 tomate caqui maduro picado en cubos;
  • 1 taza de té de tomate cherry cortado al medio;
  • 1 lata de atún sólido escurrida;
  • 3 tazas de té de lechuga en porciones.

Salsa

  • sal a gusto;
  • 1/2 taza de té de agua;
  • 2 cucharadas de nueces;
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado;
  • 1/2 taza de té de aceite de oliva;
  • 1 porción media de albahaca;
  • 2 dientes de ajo amasadas.

Modo de preparación:

En una licuadora, agregue todos los ingredientes de la salsa y batir hasta obtener una salsa. Sazonar con sal y ligero para enfriar. Prepare la ensalada cortar los tomates en dados y el tomate cherry al medio. En un plato coloque las hojas de lechuga lavadas, el atún y por encima de los tomates. Riegue con la salsa pesto y servir.

7. Receta de ensalada de tomata-cereza light con palmito

Ingredientes:

  • 1 lechuga americana rasgada;
  • 250 gramos de tomate cherry cortado al medio;
  • 200 gramos de aceitunas verdes sin hueso;
  • 2 vidrios de palmitos cortados en rodajas;
  • 1/2 pimiento verde cortado en rodajas finas;
  • orégano a gusto;
  • aceite de oliva a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Lave todos los ingredientes y preparar según las instrucciones de arriba: rasgue la lechuga, la corte tomatinhos al medio, cortar el palmito y los pimientos en rodajas. Mezclar todos los ingredientes en un bol, poner las aceitunas, mezclar y sazonar con orégano, aceite de oliva y sal. Sirva a continuación.

8. Receta de ensalada de tomata-cereza light con kani y setas

Ingredientes:

  • 2 pimientos amarillos;
  • 250 gramos de champiñones en conserva;
  • 1 cristal de palmito picado;
  • apio al gusto;
  • 2 tazas de té de tomate cherry;
  • 1 mango picado sin cáscara;
  • 1 paquete de kani picado;
  • condimentos a gusto (sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre).

Modo de preparación:

Corte el pimiento, el apio, el ataque de hongos y el kani-kama en rodajas finas. Corte los tomates por la mitad y cortar el mango en cubos. Forre el plato con las hojas verdes de la preferencia. Incorpore todos los ingredientes por encima y sazone al gusto. Sirva!

9. Receta de ensalada de tomata-cereza light con pepino

Ingredientes:

  • 10 tomates cherry;
  • 1 pepino pequeño;
  • nueces picadas groseramente;
  • perejil picado;
  • aceite de oliva a gusto;
  • flor de sal;
  • vinagre balsámico al gusto.

Modo de preparación:

Corte los tomates lavados al medio, corte el pepino lavado en cubitos y picar las nueces. Incorpore los ingredientes en un plato o copa. Espolvorear el perejil y sazonar con sal, aceite de oliva y vinafre a gusto. Sirva!

10. Receta de ensalada de tomata-cereza light con huevo de codorniz

Ingredientes:

  • 75g de tomate cherry;
  • 50g de huevos de codorniz;
  • 3g de albahaca fresca o al gusto;
  • 25ml de aceite de oliva;
  • 10 ml de vinagre balsámico;
  • 2g de sal marina.

Modo de preparación:

Cocine los huevos de codorniz, pele y corte al medio. Corte los tomatinhos lavados a través de e incorpore los huevos en un plato. Sazonar con vinagre, sal y aceite de oliva. Decorar con albahaca y servir a continuación.

¿Qué opinas de estas recetas de ensalada de tomate cherry light que nos separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para experimentar en casa? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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