Recetas

10 Recetas de Ensalada de Pollo Light

Para el verano no hay nada más refrescante y sabroso que una ensalada. Dependiendo de los ingredientes que sean integrados a la ensalada, ella puede convertirse en el plato principal y no simplemente la entrada de las comidas.

La ensalada de pollo light es un ejemplo de cómo es posible crear una receta sabrosa, nutritiva y que puede servir de plato principal. Además de mantener nutrido con todas las vitaminas y proteínas necesarias, este plato proporciona más energía, pero manteniendo el cuerpo en forma. La selección a continuación se trata de recetas ligeras y light, bajo en calorías que pueden ser insertadas en su menú.

Siga estas diversas recetas de ensalada de pollo light y ¡buen apetito!

Vea también otras varias recetas de ensalada con otros ingredientes!

1. Receta de ensalada de pollo light con palmito

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin hueso;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • 1 taza de blanquet de pavo en cubos;
  • 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas;
  • 1 taza de zanahoria rallada fina;
  • 1 taza de palmito picado;
  • ½ Cebolla picada;
  • 1 limón;
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de olor verde;
  • sal a gusto;
  • paprika al gusto;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lave bien la pechuga de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazonar con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que esté suave. Reservar y dejar enfriar. Desfie el pollo. Cocine el palmito y reservar. Rallar la zanahoria en rodajas finas. Mezclar todos los ingredientes, incluido el de pechuga de pavo, exprima el limón, agregue las aceitunas, el olor a verde y servir a continuación. Si es necesario ajuste la sal.

2. Receta de ensalada de pollo light con manzanas

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin hueso;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • 3 tazas de manzana en cubos;
  • 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas;
  • 1 taza de zanahoria rallada fina;
  • 1 taza de palmito picado;
  • ½ Cebolla picada;
  • 1 limón;
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de olor verde;
  • sal a gusto;
  • paprika al gusto;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lave bien la pechuga de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazonar con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que esté suave. Reservar y dejar enfriar. Desfie el pollo. Cocine el palmito y reservar. Corte la manzana en trozos pequeños. Rallar la zanahoria en rodajas finas. Mezclar todos los ingredientes y exprima el limón, agregue las aceitunas, el olor a verde y servir a continuación. Si es necesario ajuste la sal.

3. Receta de ensalada de pollo light con puerros

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin hueso;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • ½ Taza de puerros picado;
  • 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas;
  • 1 taza de zanahoria rallada fina;
  • 1 taza de palmito picado;
  • ½ Cebolla picada;
  • 1 limón;
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de olor verde;
  • sal a gusto;
  • paprika al gusto;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lave bien la pechuga de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazonar con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que esté suave. Reservar y dejar enfriar. Desfie el pollo. Cocine el palmito y reservar. Corte el puerros en rodajas y saltear en aceite de oliva, reservar. Rallar la zanahoria en rodajas finas. Mezclar todos los ingredientes y exprima el limón, agregue las aceitunas, el olor a verde y servir a continuación. Si es necesario ajuste la sal.

4. Receta de ensalada de pollo light cremoso

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin hueso;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • 1 pote de yogur natural descremado;
  • 1 taza de maíz verde;
  • 1 taza de guisantes;
  • 1 taza de zanahoria rallada fina;
  • ½ Cebolla picada;
  • 1 limón;
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de olor verde;
  • sal a gusto;
  • paprika al gusto;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lave bien la pechuga de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazonar con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que esté suave. Reservar y dejar enfriar. Desfie el pollo. Rallar la zanahoria en rodajas finas. Mezclar todos los ingredientes y exprima el limón, agregue las aceitunas, el olor a verde, incorporar el yogur natural y servir a continuación. Si es necesario ajuste la sal.

5. Receta de ensalada de pollo light con rúcula

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin hueso;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • 1/2 manojo de rúcula;
  • 3 rábanos;
  • 10 tomates cerezas;
  • ½ Cebolla picada;
  • 1 pimiento rojo picado;
  • 1 limón;
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de olor verde;
  • sal a gusto;
  • paprika al gusto;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lave bien la pechuga de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazonar con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que esté suave. Reservar y dejar enfriar. Desfie el pollo. Cortar el rábano en rodajas finas. Rasgue la rúcula y lave los tomates y los pimientos y cortar en trozos. Mezclar todos los ingredientes y exprima el limón, agregue el olor verde y servir a continuación. Si es necesario ajuste la sal.

6. Receta de ensalada de pollo light con brócoli

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin hueso;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • 1/2 manojo de brócoli picado;
  • 2 rebanadas de muçarela de búfala cortada en rodajas;
  • ½ Cebolla picada;
  • 1 limón;
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de olor verde;
  • sal a gusto;
  • albahaca a gusto;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lave bien la pechuga de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazonar con ajo, cebolla, orégano, albahaca y sal. En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que esté suave. Reservar y dejar enfriar. Desfie el pollo. Lave el brócoli, picar y reservar. Corte la muçarela. Mezclar todos los ingredientes y exprima el limón, agregue el olor verde y servir a continuación. Si es necesario ajuste la sal.

7. Receta de ensalada de pollo light con coliflor

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin hueso;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • 1/2 paquete de coliflor picada;
  • 1 taza de tomates cherry;
  • 2 rebanadas de muçarela de búfala cortada en rodajas;
  • ½ Cebolla picada;
  • 1 limón;
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de olor verde;
  • sal a gusto;
  • albahaca a gusto;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lave bien la pechuga de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazonar con ajo, cebolla, orégano, albahaca y sal. En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que esté suave. Reservar y dejar enfriar. Desfie el pollo. Lave el brócoli, picar y reservar. Corte la muçarela. Lavar el tomate y cortar al medio. Mezclar todos los ingredientes y exprima el limón, agregue el olor verde y servir a continuación. Si es necesario ajuste la sal.

8. Receta de ensalada de pollo light con aguacate

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin hueso;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • 4 rodajas de aguacate cortado en media luna;
  • 1 manojo de lechuga romana desgarrado;
  • 1 limón;
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de olor verde;
  • sal a gusto;
  • albahaca a gusto;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lave bien la pechuga de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazonar con ajo, orégano, albahaca y sal. En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que esté suave. Reservar y dejar enfriar. Desfie el pollo. Corte los aguacates y rasgue la lechuga. Mezclar todos los ingredientes y exprima el limón, agregue el olor verde y servir a continuación. Si es necesario ajuste la sal.

9. Receta de ensalada de pollo light con piña

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin hueso;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • 1/2 piña cortada en cubos;
  • 1 taza de zanahoria rallada fina;
  • ½ Cebolla picada;
  • 1 limón;
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • paprika al gusto;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lave bien la pechuga de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazonar con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que esté suave. Reservar y dejar enfriar. Desfie el pollo. Rallar la zanahoria en rodajas finas. Corte la piña en cubos. Mezclar todos los ingredientes, exprima el limón y servir a continuación. Si es necesario ajuste la sal.

10. Receta de ensalada de pollo light con remolacha

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin hueso;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • 1/2 taza de berro picado;
  • 1 taza de remolacha rallada fina;
  • ½ Cebolla picada;
  • 1 limón;
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de olor verde;
  • sal a gusto;
  • paprika al gusto;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lave bien la pechuga de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazonar con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que esté suave. Reservar y dejar enfriar. Desfie el pollo. Rallar la remolacha en rodajas finas. Picar el berro. Mezclar todos los ingredientes, exprima el limón, agregue el olor verde y servir a continuación. Si es necesario ajuste la sal.

¿Qué opinas de estas recetas de ensalada de pollo light? ¿Cuál fue tu favorita? Usted suele hacer este tipo de ingresos? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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