Recetas

10 Recetas de Aperitivo Low Carb

Va a recibir visitas en casa y no sabes qué servir? Está con hambre en medio de la tarde y no sabes qué comer? Si usted sigue una dieta low carb o paleolítica, puede ser más difícil de preparar bocadillos para servir o comer los bocadillos del día.

Para ayudarte, a continuación separamos recetas proteicas y deliciosas de bocado low carb para que usted pueda preparar en casa cuando se produzcan estas situaciones. Estas delicias pueden ser preparadas con facilidad, basta con tener los ingredientes adecuados. Son platos de aperitivos y sofisticados igualmente sabrosos.

Busque caprichar en los condimentos, para que el sabor de los bocadillos aún mejor. Todos son increíblemente deliciosos y usted no sentirá la falta de carbohidratos. Echa un vistazo, prepare y después cuéntanos lo que piensas. ¡Buen apetito!

1. Receta de aperitivo low carb con camarones

Ingredientes:

  • 250 gramos de camarones sin cáscara;
  • 30 gramos de pimienta biquinho;
  • 5 tallos de espárragos;
  • queso colonial;
  • queso minas frescal;
  • 1 bote de cream cheese light;
  • jamón ahumado en tiras.
  • hojas de albahaca fresca;
  • tomates cereza;
  • 1 pepino japonés fresco;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Cocine los camarones al vapor durante unos 10 minutos. Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida. Reservar en la nevera. Hacer un paté con el cream cheese y la pimienta biquinho sin semillas picado bien miudinha.

Cocine los espárragos al vapor hasta que esté al dente. Corte en trozos de 3 centímetros y aliñar con aceite de oliva, pimienta recién molida y sal. Reserven.

Corte el queso colonial y minas frescal en cubitos y sazonar con aceite de oliva y condimentos de la preferencia. Cortar los tomates cherry por la mitad. Sazone con sal y reservar. Corte los pepinos con cáscara y todo en rodajas finas.

Utilice los pepinos como base, en sustitución de tostadas y hacer combinaciones de estos ingredientes empalar con un palitinho. Sirva estos aperitivos como entrada.

2. Receta de aperitivo low carb con parmesano

Ingredientes:

  • 450 gramos de cream cheese sin almidón helado;
  • 300 gramos de provolone ahumado rallado en el desagüe fino y helado;
  • 3/4 taza de castañas de cajú tostadas procesada;
  • 3/4 taza de castañas de pará procesada;
  • pimienta al gusto;
  • olor verde al gusto.

Para empañar

  • 3/4 taza de pistachos sin cáscara procesado;
  • 1 taza de nueces procesadas;
  • 1 taza de damasco procesados.

Modo de preparación:

Para empezar procese todos los ingredientes que necesitan ser procesados. Mezclar todos los ingredientes de la masa en un tazón. Modele la masa en bolitas y contraseña en la “harina” de empanamento. Apuñala en palillos y servir frío. Está refinado y delicioso.

3. Receta de aperitivo low carb – Nugget casero

Ingredientes:

  • 500g de pechuga de pollo;
  • 1 cebolla mediana cortada en 4 partes;
  • perejil picado al gusto;
  • cebollino picado al gusto;
  • 1 huevo;
  • 1 pizca de azafrán;
  • sal a gusto;
  • 2 dientes de ajo amasadas.

Modo de preparación:

Coloque todos los ingredientes en un procesador, excepto la sal y el huevo y puré. Cuando esté todo mezclado, añadir el huevo y el puré por un minuto, hasta obtener una consistencia pastosa. Transfiera la mezcla a un bowl y condimente con sal. Modele los nuggets y contraseña en la clara del huevo y sésamo. Disponer en una bandeja de horno untada con aceite de oliva, llevar al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno. Sirva.

4. Receta de aperitivo low carb con paté de atún

Ingredientes:

  • 1 lata de atún light;
  • 2 cucharadas de yogur griego.
  • 1 cucharadita de hierbas;
  • sal y pimienta a gusto;
  • gotas de limón;
  • rodajas de pepino.

Modo de preparación:

Incorpore todos los ingredientes, excepto rodajas de pepino. Sazonar las rodajas de pepino con sal y pimienta y servir el paté por encima de ellas, en sustitución de las tostadas.

5. Receta de aperitivo low carb de sushi fake

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de coco;
  • 1 cabeza de coliflor triturada;
  • ½ Taza de agua;
  • 1 trozo de jengibre rallado;
  • aminoácidos de coco;
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana;
  • hojas de Nori;
  • el relleno de la preferencia (pepino, zanahoria, pescado crudo).

Modo de preparación:

Caliente una sartén grande a fuego medio. Derretir 1 cucharada de aceite de coco. Agregue la coliflor picada y mezclar bien. Cocine por 3 minutos. Agregue ½ taza de agua, tape y cocine por unos 5 minutos. Reservar hasta que se enfríe. Mezclar en un bol la coliflor, una cucharada de aminoácidos de coco y una cucharada de vinagre de manzana.

Abra la estera, coloque una hoja de nori y poner el arroz fake de la coliflor con la ayuda de las manos, la difusión y dejando un borde libre. Coloque el relleno de la preferencia y enrolle el nori. Pase el dedo en el agua y selle el rollo. Corte en rodajas de unos 2 cm y servir con el aminoácidos mezclado con jengibre raladinho. Si quieres terminar con sésamo salpicado.

6. Receta de aperitivo low carb con coliflor

Ingredientes:

  • 1 coliflor grande;
  • 1 ½ taza de harina de harina de almendras.
  • 2 huevos grandes;
  • 2 tazas de harina de coco;
  • ½ Taza de queso parmesano fresco rallado;
  • ½ Taza de queso cheddar rallado;
  • el aceite de oliva.

Modo de preparación:

Calentar previamente el horno a 220°C. Separar los tallos de la coliflor. Después lleve al microondas por 5 minutos. En un bol, colocar la harina de almendras; en otro bol batir los dos huevos; y en un recipiente mediano mezclar la harina de coco, queso parmesano y el queso cheddar.

Pase cada uno de los trozos de coliflor en la harina de almendras, luego pase a los huevos y a continuación en la mezcla con la harina de coco. En un molde engrasado, coloque las coliflores, después rocíe con aceite de oliva. Deja en el horno por 30 minutos o hasta que estén doradas. Servir con algún molhinho o pimienta.

7. Receta de aperitivo low carb de tomate relleno

Ingredientes:

  • 5 tomates medianos, sin tapa y sin semillas;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de cebolla picada;
  • 1 taza de pollo asado picado;
  • 3 cucharadas de albahaca;
  • 1 taza de queso mozzarella picado;
  • hojas de albahaca para decorar.

Modo de preparación:

Lavar los tomates, cortar la tapa y retire la pulpa y las semillas. Sazonar el interior de los tomates con sal y pimienta. Reserven. En una sartén, caliente el aceite a fuego medio y dore la cebolla hasta que esté translúcida. Agregue el pollo y albahaca y sofría por un minuto. Deje amornar y disfrutar de la mozzarella. Rellenar los tomates con esta mezcla. En una bandeja de horno poner los tomates y rocíe con aceite de oliva. Lleve al horno precalentado a 200°C por 15 minutos. Sirva!

8. Receta de aperitivo low carb de kebab de pollo

Ingredientes:

  • 1 kg de filete de pollo en cubos;
  • 100g de yogur natural;
  • 1 cucharadita de paprika;
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo;
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo;
  • jugo de 1 limón;
  • 1 cucharadita de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Salsa de yogur

  • 1/2 pepino picado;
  • jugo de 1/2 limón;
  • 2 cucharadas de hojas de menta picadas;
  • 200g de yogur natural cremoso;
  • 1 cucharadita de paprika;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Comience por la salsa: en un recipiente agregar el pepino picado, el yogur, las hojas de menta picadas, jugo de limón, pimentón, pimienta, sal, aceite de oliva y mezclar. Cubra con un film de plástico y dejar en la nevera hasta la hora de servir.

Para el kebab: para el aliño en un bol añadir el yogur, el jugo de limón, pimentón, comino en polvo, pimienta, sal y aceite de oliva. Mezcle bien. En un tazón grande, agregue los cubos de pollo, verter el aliño, mezclar, cubrir con plástico film y dejar marinando en el refrigerador por 30 minutos.

Coloque los palitos que serán utilizados en los kebabs de salsa en el agua. A la hora de utilizar retíralos del agua, secar en un paño y forme bolas de pollo. En una sartén caliente dore los anticuchos de pollo de todos los lados.

9. Receta de aperitivo low carb de pollo con jamón

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • 12 rebanadas de jamón crudo;
  • 2 cucharadas de romero picado;
  • 8 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1/2 taza de vino blanco seco;
  • 1 taza de agua;
  • ramas de romero para decorar.

Modo de preparación:

Con un cuchillo, corte cada mitad de pechuga de pollo en tres filetes finos. Sazone con sal y pimienta. Sobre cada filete, disponga de una rebanada de jamón y espolvorear con el romero. Enrolle y apuñala con un palillo.

En una sartén antiadherente, caliente el aceite de oliva. Agregue el pollo enrollado y se dore por diez minutos de los dos lados. Añada el vino blanco y el agua. Baje el fuego y cocine a fuego lento, con la olla tapada removiendo de vez en cuando por media hora o hasta ablandar. Servir los rollitos de pollo con romero.

10. Receta de aperitivo low carb de berenjena gratinada

Ingredientes:

  • rodajas de berenjena a gusto;
  • aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • aceitunas picadas;
  • parmesano rallado;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Corte la berenjena en rodajas de 5-7 mm. Espolvorea por encima de una forma. Unte aceite de oliva y sal en rodajas, poner las aceitunas picadas, el queso parmesano y el orégano por encima y llevar al horno pre-calentado a 200 grados por 20 minutos o hasta que el gratinado. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de aperitivo low carb que separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención y se ajusta en su dieta y preferencias? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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