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10 Recetas con Hamburguesa de Pollo Casero Light

Por más que sea un plato más tradicional estadounidense, el Brasil viene inaugurando varias hamburguerias, eso sin hablar de las cafeterías y los carritos ambulantes que venden bocadillos variados en los que la hamburguesa no puede faltar. La cuestión es que muchos de estos hamburguesas, incluidos los que se comercializan congelados en los mercados, tienen conservantes y otros componentes de nada saludables para el cuerpo y la salud. Las hamburguerias preparan hamburguesas caseras, pero que en general son ricos en grasas y calorías, ya que acompañan quesos, mayonesa sazonada y otros tipos de salsas.

Si usted quiere preparar una versión de la merienda para comer sin culpa, realizar el seguimiento de los ingresos por debajo de la hamburguesa de pollo casero light, que es la opción de proteína magra más indicada. La carne puede ser incorporada con algún verduras rallado o avena – hay opción para todos los gustos. Echa un vistazo y disfrutar!

Recuerde preparar al horno o en la sartén con el mínimo de aceite, engrasado y nada de meter la hamburguesa en una piscina de aceite. Servir con ensalada fresca es una excelente idea.

1. Receta con hamburguesa de pollo casero light con puerros

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo cortada en cubos;
  • 50 gramos de puerro picado;
  • 50 gramos de pimiento rojo picado;
  • 50 gramos de cebolla morada picada;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 huevo;
  • pimienta al gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Comience por cortar el pollo sin hueso en cubos y condimentar con sal y pimienta. Entonces ligera para vencer en un procesador de alimentos hasta que moler. Transfiera a un bowl, incorpore la cebolla, el pimiento y el puerro todo finamente picado. Incorpore todo y coloque el ajo y a continuación el huevo mezclando bien hasta que quede uniforme. Llevar esta mezcla a enfriar envuelto en plástico de la película por 15 minutos para que se endurezca la masa. Separe porciones de esta masa y coloque directamente en la bandeja de horno untada de forma que quede en forma de hamburguesa. La masa queda un poco blanda, por eso use una cuchara. Llevar al horno medio para que se doren de los dos lados. Sirva.

2. Receta con hamburguesa de pollo casero light con avena

Ingredientes:

  • 400 gramos de pechuga de pollo molido;
  • 1 cebolla rallada;
  • 1 huevo;
  • 1/2 taza de té de avena en copos finos;
  • sal a gusto;
  • perejil picado al gusto.

Modo de preparación:

Incorpore el pollo molido con la cebolla, el huevo, la sal y el perejil. A continuación coloque la avena y mezclar bien. Modele las hamburguesas del tamaño deseado y ligero para enfriar envuelto en plástico de la película por media hora. Engrasa una bandeja de horno o sartén antiadherente con aceite de oliva y ligero para que se doren de los dos lados. Servir con ensalada o pan integral.

3. Receta con hamburguesa de pollo casero light con zanahoria

Ingredientes:

  • 500 gramos de pollo molido;
  • 2 zanahorias rallada;
  • 1 cebolla rallada;
  • 1 taza de avena en copos finos;
  • 1 cucharadita de ajo;
  • 1 huevo;
  • perejil a gusto;
  • cebollino al gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Si el pollo no está magullado, cortado en cubitos y ligero para vencer en un procesador de alimentos. En un bowl, incorpore el pollo con la zanahoria rallada en el desagüe fino, cebolla, avena y otros condimentos e ingredientes. Ligero para enfriar por media hora y luego modele las hamburguesas poniendo directamente en la sartén con el mínimo de aceite de oliva sólo para que no se pegue. Cuando gire a dorar del otro lado y haz lo mismo. Sirva. La receta rinde 8 hamburguesas en promedio.

4. Receta con hamburguesa de pollo casero light con escarola

Ingredientes:

  • 60 g de pechuga de pollo molido;
  • 1 cucharada de cebolla picada;
  • 2 cucharadas rasas de harina de avena en copos;
  • 2 cucharadas de escarola picada;
  • perejil picado;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Añadir el pollo y reservar. Picar la cebolla, la escarola y el perejil bien picado. Incorpore todos los ingredientes en un tazón grande. Haga una bola de masa y aplanar en una bandeja de horno untada con aceite de oliva para formar una hamburguesa. Ligero para dorar en horno medio o en una parrilla. Gire a la mitad del tiempo y servir cuando esté crujiente por fuera y dorado.

5. Receta con hamburguesa de pollo casero light con quinua

Ingredientes:

  • 500g de pechuga de pollo molido;
  • 1 huevo;
  • 1 cebolla rallada;
  • 1/2 taza de té de chía en polvo;
  • 1/2 taza de té de la quinua en polvo;
  • 1/2 taza de té de linaza;
  • sal a gusto;
  • perejil picado;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Separe todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, y coloque en un bolw mezclando con una cuchara o con las manos hasta unificar. Modele las hamburguesas del tamaño deseado y ligero para dorar en una sartén con el aceite de oliva hasta que esté firme y crujiente. Está delicioso y saludable!

6. Receta con hamburguesa de pollo casero light con mostaza

Ingredientes:

  • 800 g de pechuga de pollo molido;
  • 1 huevo entero;
  • 1 taza de té de harina de avena;
  • 2 cucharaditas de mostaza;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • 4 cucharadas de cebollino picado;
  • 2 cucharadas de crema de leche light;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cucharadita de café de salsa inglesa;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Incorpore todos los ingredientes descritos anteriormente en un bowl grande hasta formar una masa de carne. Hacer una bola de esa masa, envuelva en plástico film y dejar enfriar por 15 a 30 minutos en la nevera. Retire modele las hamburguesas con las manos y disponga en una sartén o cacerola antiadherente untada con aceite de oliva o aceite de coco, si lo prefiere. Deje que se doren de los dos lados y servir con ensaladas verdes y frescas.

7. Receta con hamburguesa de pollo casero light con remolacha

Ingredientes:

  • 500 gramos de pollo molido;
  • 1 remolacha rallada;
  • 1 cebolla rallada;
  • 1 taza de avena en copos finos;
  • 1 cucharadita de ajo;
  • 1 huevo;
  • perejil a gusto;
  • cebollino al gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Si el pollo no está magullado, cortado en cubitos y ligero para vencer en un procesador de alimentos. En un bowl, incorpore el pollo con la remolacha rallada en el desagüe fino, cebolla, avena y otros condimentos e ingredientes. Ligero para enfriar por media hora y luego modele las hamburguesas poniendo directamente en la sartén con el mínimo de aceite de oliva sólo para que no se pegue. Cuando gire a dorar del otro lado y haz lo mismo. Sirva.

8. Receta con hamburguesa de pollo casero light con cottage

Ingredientes:

  • 500 g de pechuga de pollo molido en el procesador;
  • 2 cucharadas colmadas de harina de trigo;
  • 2 cucharadas colmadas de avena en copos finos;
  • 2 zanahorias medianas rallada en el desagüe de espesor;
  • 1 clara de huevo;
  • 4 cucharadas de queso cottage;
  • 2 cucharaditas rasas de sal;
  • olor verde a gusto;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1/2 cebolla picada.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar con las manos todos los ingredientes enumerados anteriormente. Moje las manos para que la masa no se pegue y modela en forma de hamburguesa y ligero para enfriar. Engrasa una sartén antiadherente con aceite de oliva, caliente, baje el fuego y, luego coloque las hamburguesas para que se doren. Tapa la sartén. Abra de vez en cuando vendrá para ellos. Los que no va a consumir en el momento se puede congelar. Sirva.

9. Receta con hamburguesa de pollo casero light con coliflor

Ingredientes:

  • 1 cebolla pequeña rallada;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1/2 zanahoria rallada;
  • 3 ramos de coliflor cocidos y picados;
  • 6 filetes de pollo molido crudo;
  • albahaca a gusto;
  • perejil a gusto;
  • orégano a gusto;
  • 2 cucharadas de harina de avena;
  • las semillas de chía a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes, excepto las semillas de chia en el procesador y deje batir hasta obtener una masa. Verter esta masa en un bol y con las manos modele las hamburguesas y colocar en la bandeja de horno untada con aceite de oliva hasta que se doren en el horno medio. El tiempo varía de acuerdo con el horno, pero estará listo cuando esté douradinho. La hamburguesa está con un color amarillento, natural. Sirva.

10. Receta con hamburguesa de pollo casero light con calabacín

Ingredientes:

  • 500 gramos de pollo molido;
  • 1 taza de calabacín rallado;
  • 1 cebolla rallada;
  • 3 cucharadas de sopa de quinua en hojuelas;
  • 1 taza de avena en copos finos;
  • 1 cucharadita de ajo;
  • 1 huevo;
  • mejorana al gusto;
  • salvia a gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Si el pollo no está magullado, cortado en cubitos y ligero para vencer en un procesador de alimentos. En un bowl, incorpore el pollo con calabacín rallado, cebolla, avena, quinua y otros condimentos e ingredientes. Ligero para enfriar por media hora y luego modele las hamburguesas poniendo directamente en la sartén con el mínimo de aceite de oliva sólo para que no se pegue. Cuando gire a dorar del otro lado y haz lo mismo. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de hamburguesa de pollo casero light que nos separamos de arriba? La intención de utilizarlas en su dieta para adelgazar? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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