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10 Recetas con Calabacín Light Para Adelgazar

Una dieta funcional es aquella que contribuye con su organismo de una forma completa, apoyando la buena forma y también la calidad de vida. Es importante adecuar los alimentos naturales, la preparación de formas innovadoras, y el calabacín es una opción que puede variar y añadir un sabor especial a tus comidas. Ella puede ofrecer muchos beneficios a la salud, por eso es interesante mantener un ojo en las recetas con calabacín light, que te pueden ayudar a adelgazar y garantizar el buen funcionamiento de su organismo.

Beneficios del calabacín

El calabacín es uno de los principales vegetales con cero calorías. Al consumir 100 gramos de esta, usted estará ingiriendo sólo 17 calorías, además del hecho de que ella no contener colesterol o grasas saturadas. Su piel se llena de fibras dietéticas, lo que ayuda a regular la flora intestinal y proteger contra el cáncer de colon. Usted puede preparar estas recetas con calabacín light acompañando otros alimentos que contribuyan a su salud.

Este vegetal tiene poder antioxidante y es común en varios de los planes alimentarios de las personas que desean adelgazar, apoyando también en el control de los niveles de colesterol. Consumir calabacín, usted contará con una excelente fuente de potasio, que ayuda en la salud del corazón, además de evitar el aumento de la presión arterial.

Las recetas con calabacín light pueden tener desde preparaciones más simples, hasta platos más elaborados, de tapas de la comidas principales. Mantenga un ojo en los acompañamientos a elegir los mejores alimentos y preparar sus recetas con calabacín light preferidas para usted adelgazar con salud.

1. Receta de chips de calabacín light

Nuestra primera opción de las recetas con calabacín light es un bocado que usted puede llevar con usted para el resto del día como un aperitivo. Echa un vistazo!

Ingredientes:

  • ¼ De taza de pan rallado integral;
  • ¼ De taza de queso parmesano rallado (preferiblemente rallado);
  • ¼ De cucharada (de té) de sal (opcional);
  • ¼ De cucharada (de té) de ajo;
  • 1/8 de cucharada (de café) de pimienta;
  • 2 cucharas (sopa) de leche desnatada (descremada);
  • 2, ½ tazas de calabacín (cortada);
  • Spray para cocinar.

Modo de preparación:

  1. Pre-caliente el horno a 425 grados.
  2. Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón.
  3. Revuelva, con la ayuda de una batidora, amasadora, o manualmente.
  4. En un recipiente a parte, disponga la leche desnatada (en un recipiente poco profundo).
  5. Sumerja las rebanadas de calabacín en la leche, a continuación, escurrir, y empane en la mezcla de los demás ingredientes.
  6. Aplicar el spray en una bandeja de horno, y disponga las rodajas de calabacín.
  7. Deje cocer por media de 30 minutos, o hasta que esté crujiente y dorada.
  8. Sirva a continuación.

2. Receta de ensalada cítrica de calabacín a la parrilla light

Ingredientes:

  • 2 cucharas (sopa) de cáscara de naranja rallada;
  • ¾ De taza de jugo de (aproximadamente) de 3 naranjas.
  • ½ Taza de jugo de (aproximadamente) de 3 limones frescos;
  • 3 cucharadas (sopa) de miel;
  • 2 cucharadas (de café) de aceite de oliva;
  • ½ Cucharada (de té) de sal (opcional);
  • ¼ De cucharada (de café) de pimienta roja molida;
  • 2 cebollas moradas;
  • 4 calabacines cortada;
  • 2 pimientos amarillos (en rebanadas muy finas);
  • 3 cucharadas (sopa) de albahaca fresca.

Modo de preparación:

  1. Pelar las cebollas, manteniendo la raíz intacta, cortar en rodajas, reserven.
  2. Utilizando una bolsa desechable para sazonar, combine todos los 7 primeros ingredientes.
  3. A continuación, echar la cebolla, el pimiento y el calabacín.
  4. Cierre la bolsa, y llévelo a marinar en la nevera por media de 1 hora, recordando que cambiar la posición de la bolsa, en su caso.
  5. Utilizando un tamiz, escurrir las verduras sobre una bandeja de horno.
  6. Reservar la marinada
  7. Lleve la bandeja de horno con verduras al grill, y deje por 8 minutos o hasta comprobar que están tiernas.
  8. Gire los y riegue-los, en ocasiones, con ¾ de taza de adobo.
  9. Disponer la ensalada de calabacín en un plato, agregar un poco de la marinada, y espolvoreamos la albahaca.
  10. Sirva a continuación.

3. Receta de pan light de calabacín

El pan de calabacín es una de las recetas con calabacín light más sorprendentes que puedes hacer. No dejes de probar, no te arrepentirás!

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de trigo integral;
  • 1 cucharada (de té) de levadura en polvo;
  • 1 cucharada (de café) de canela en polvo;
  • ½ Taza de sustituto de huevo;
  • 1/3 de taza de aceite de coco;
  • 1 cucharada (de té) de cáscara de limón rallada;
  • 2 cucharadas (de café) de esencia de vainilla;
  • 1 huevo grande batido;
  • 1 taza de azúcar morena;
  • 3 tazas de calabacín rallado;
  • ¼ De taza de nueces procesadas;
  • Spray para cocinar.

Modo de preparación:

  1. Pre-caliente el horno a 350 grados.
  2. Utilizando un tazón grande, mezcle los 5 primeros ingredientes
  3. Agregue los 4 siguientes, y mantenga revolviendo, hasta obtener una mezcla homogénea
  4. Añada el calabacín y las nueces
  5. Revista una bandeja de horno con el spray, y disponga la masa
  6. Deje cocer por media de 1 hora, o hasta que encuentre el punto deseado.
  7. Espere a que se enfríe, a su vez, y servir a continuación.

4. Receta de calabacín con salsa al horno

  • 4 tazas de agua;
  • 6 tazas de calabacín en rodajas;
  • 2 dientes de ajo socados;
  • 2 tazas de salsa de tomate orgánico;
  • ½ Cucharada (de té) de sal (opcional);
  • ½ Cucharada (de té) de albahaca;
  • ½ Cucharada (de café) de orégano seco;
  • 2 tazas de queso cottage (light;
  • 1 cuchara (sopa) de perejil;
  • 2 huevos cocidos;
  • ½ Taza de pan integral (migajas);
  • Spray para cocinar.

Modo de preparación:

  1. Pre-caliente el horno a 350 grados.
  2. Lleve el agua al fuego, y se deja a hervir en una olla grande.
  3. Agregue el calabacín, y deje cocinar por 3 minutos, o hasta identificar crocância.
  4. Escurrir, y deja que se enfríe.
  5. Utilizando una sartén antiadherente, aplica spray para cocinar y freír el ajo.
  6. A continuación, disponga las rodajas de calabacín, y preparar las hasta gremios les las.
  7. Agregar la salsa de tomate, la albahaca, el orégano, y si se desea, el sal.
  8. Deje cocinar por 1 minuto, sacar del fuego, a continuación.
  9. En un refractario la parte, combine el queso cottage, el perejil. (reserve queso para rociar sobre el plato listo).
  10. Aplica spray para hornear en una bandeja de horno.
  11. Disponga las rodajas de calabacín, a continuación, espolvorear con las migas de pan integral.
  12. Cubra con la mitad de la mezcla preparada con el queso cottage, y termine de espolvorear con las migas de pan integral.
  13. Cocer en el horno, y deja assas por 40 minutos.
  14. Sacando del horno, Espolvorear el resto del queso cottage, vuelva con la sartén en el horno y deje por más de 3 minutos.
  15. Retire y sirva caliente.

5. Receta de ralladura de calabacín

Ingredientes:

  • 4 calabacines medianos;
  • 1 cuchara (sopa) de aceite de oliva o aceite de coco;
  • Sal y pimienta a gusto;
  • 1 cucharada (de té) de hojuelas de pimienta roja;
  • ¼ De taza de queso minas light rallado.

Modo de preparación:

  1. Lavar bien los calabacines y cortar las puntas.
  2. Corte en rodajas muy finas.
  3. En una sartén, calentar el aceite de oliva o aceite de coco a fuego medio.
  4. Disponga las rodajas de calabacín, saltear, siempre revolviendo con cuidado.
  5. Añada el condimento elegido.
  6. Utiliza horquillas grandes para quitar las rodajas de calabacín.
  7. Servir en un plato y espolvorear el queso minas rallado.

6. Receta de tortilla de calabacín con atún light

La tortilla no podía dejar de ser una de nuestras opciones de recetas con calabacín light, porque es un plato siempre presente en las dietas de cualquier persona que desea adelgazar. Echa un vistazo!

Ingredientes:

  • 2 calabacines (cortadas en rodajas);
  • 6 huevos;
  • 1 cebolla mediana;
  • 1 tomate (sin semillas, piel y cortado en cubos);
  • ½ Pimiento cortadinho;
  • 1 lata de atún rallado light (natural, en el agua);
  • 1 cuchara (sopa) de aceite de coco;
  • Pimienta siria a gusto;
  • Orégano a gusto;
  • Sal a gusto.

Modo de preparación:

  1. Con los ingredientes preparados y se cuidan.
  2. En una sartén, calentar el aceite de coco.
  3. Haga un sofrito con la cebolla.
  4. Añadir el calabacín, el tomate, el pimiento, y el condimento elegido.
  5. Identificando coloración dorada, añadir los huevos batidos y el atún.
  6. Servir caliente.

7. Receta de calabacín relleno light

Una de las recetas con calabacín light más tradicionales es la de calabacín relleno. Usted puede recheá con pollo y queso magro, como en esta opción a continuación.

Ingredientes:

  • 2 calabacines;
  • 3 cucharadas (sopa) de aceite de coco;
  • 2 dientes de ajo socados;
  • 1 cebolla mediana (picada);
  • 1 zanahoria (cortada en cubitos);
  • 1 pechuga de pollo (cortado en rodajas);
  • 3 galhinhos de perejil;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto;
  • Queso minas rallado a gusto.

Modo de preparación:

  1. Pre-caliente el horno, a temperatura media (180 grados).
  2. Corte los calabacines por la mitad y con una cuchara, preferentemente de té, retire el contenido del interior.
  3. Picar la pulpa, y la reserve.
  4. En una sartén, agregue el aceite de coco, y haga el sofrito de cebolla con el ajo.
  5. A continuación, agregue la pulpa de calabacín reservada, el pollo, el perejil y la zanahoria. Saltear.
  6. Sazone con el adobo a gusto.
  7. Introduce el relleno en las mitades de calabacín, y disponga en una fuente para horno.
  8. Cubra con papel aluminio y deje cocinar por 10 minutos.
  9. Retire el papel de aluminio, y disponga el queso minas rallado sobre los calabacines.
  10. Deje en el horno para que el gratinado.
  11. A continuación, servir con una ensalada fresca.

8. Receta de calabacín con cottage y shiitake

Ingredientes:

  • 2 calabacines;
  • 200 gramos de shiitake en rodajas;
  • 250 gramos de queso cottage;
  • 1 pequeña porción de tomillo;
  • Sazonador de hierbas a gusto;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta a gusto.

Modo de preparación:

  1. Higienize el calabacín y cortar sus extremidades.
  2. Cortar en sentido horizontal, y usando una cuchara, retire las semillas, reservando su habitación en uno.
  3. Mezclar las semillas con los demás ingredientes.
  4. Rellenar los calabacines y lleve al horno, ya precalentado.
  5. Deje cocer por media de 1 hora.
  6. Sirva a continuación.

9. Receta de pizza de calabacín light

Por qué no incluir una pizza con masa integral y rellenos menos calóricos en nuestras recetas con calabacín light? Ahí está!

Masa

Ingredientes:

  • ½ Taza de leche desnatada (descremada);
  • 1 cucharada (de té) de aceite de coco;
  • 1 cuchara (sopa) de levadura en polvo;
  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • Sal a gusto.

Modo de preparación:

  1. Combine todos los ingredientes y amasar con las manos hasta que la masa quede menos pegajosa, y deje de pegue. Si es necesario, se puede rociar un poco más de harina.
  2. Deja que la masa repose durante 20 minutos, en promedio, cubierta con un paño y en un lugar caliente.
  3. Tras el descanso, utilice un rodillo o utilice las manos para estirar la masa. Espolvorear harina en la superficie.
  4. Pre-caliente el horno, a 180 grados.
  5. Antes de disponer la masa sobre la bandeja del horno, espolvorear con harina.
  6. Sobre la masa, agregue un poco de salsa, y pre-caliente durante 12 minutos.

Relleno

Ingredientes:

  • Salsa 2 tomates;
  • Hierbas finas;
  • 1 calabacín (con cáscara y cortada en rodajas bien finas);
  • 3 cucharadas (sopa) de ricota rallada;
  • 50 gramos de queso parmesano rallado.

Modo de preparación:

  1. Con la masa lista, prepare la salsa de tomate sobre la masa, siguiendo las hierbas finas y el calabacín en rodajas.
  2. La ricota rallada debe ser salpicada sobre el calabacín, así como el parmesano.
  3. Llevar al horno y dejar cocer como se desee.

10. Receta de calabacines al horno con tomate

Ingredientes:

  • 2 calabacines cortada;
  • 2 tomates en rodajas;
  • 6 dientes de ajo socados o procesados;
  • Aceite de oliva a gusto;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

  1. En un refractario, agregar aceite de oliva y agregue la mitad de la porción de ajo.
  2. Haz una capa de tomates, a continuación, una de calabacín, y disponga de nuevo de ajo, siguiendo sucesivamente la formación de capas.
  3. Agregue aceite de oliva y pimienta al gusto.
  4. Pre-caliente el horno a alta temperatura, cubrir el refractario con papel aluminio y deje cocer hasta que el calabacín esté debidamente cocida, una media de 20 minutos.
  5. Retire el papel de aluminio, y vuelva con el refractario en el horno, hasta que el líquido se seque.
  6. Deje que los ingredientes caramelizarem, obtener una coloración marrón o rojizo, no dejes que el calabacín quede con un color blanquecino.
  7. El tiempo total de preparación puede ser de hasta 40 minutos.

¿Qué opinas de estas recetas con calabacín light que nos separamos de arriba? Que más llamaron su atención y que pueden ser más sabrosas? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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