¿Qué Alimentos Son Una Proteína Completa?

Los Aminoácidos Esenciales y No Esenciales

Todas las proteínas están formadas por largas cadenas en las que se combinan los modos más diversos, a los 22 tipos diferentes de aminoácidos. Cuando comemos proteínas, por lo que realmente es importante para nuestro cuerpo, que son los aminoácidos, las proteínas se rompen a través de la digestión, y el cuerpo va a cambiar la disposición de los aminoácidos para formar las proteínas y precisa de lo que nuestro cuerpo necesita.

Para determinar cuáles son los aminoácidos que necesitamos comer, es importante tener presente que, a los 22 y los tipos existentes en el cuerpo humano es capaz de sintetizar en 13 de ellos. Estos aminoácidos que el cuerpo produce por sí solo, son los llamados aminoácidos no esenciales, son aquellos en los que no hay que preocuparse de que los alimentos tienen proteínas de este tipo.

Lo que es de suma importancia, sin embargo, es que los otros 9 tipos diferentes de aminoácidos restantes se obtienen de la fuente de alimentación. Estos aminoácidos llamados esenciales, que no se almacenan en el cuerpo y, por lo tanto, es necesario que se consumen todos los días.

Vea también:

El contenido continúa después de ver también.

Las Proteínas más Completas y Parciales

La calidad de una proteína que se produce en los aminoácidos esenciales que se encuentran en ella. Si es un alimento que contiene los 9 aminoácidos esenciales, se trata de una proteína que se completa con una fuente de proteína y, por lo tanto, de excelente calidad. Entonces, ¿qué alimentos son una proteína completa, y son una de las mejores fuentes de proteínas?

Las fuentes de proteínas completas, que son en su mayoría de los productos de origen animal: carnes de todo tipo (incluso de pescado), los productos lácteos, en general, y de los huevos. Algunos de los productos de origen vegetal, sin embargo, aportan proteínas completas. En primer lugar, se encuentra en la soja, muy popular entre los vegetarianos, sino que también se encuentran en las proteínas integrales de las semillas de chía y de la marihuana, así como la quinoa, el trigo sarraceno y el alga espirulina.

Las proteínas de origen Animal y la Proteína Vegetal

Dado que la mayor parte de las fuentes de proteínas completas son las de origen animal, como mucha gente se cree que las proteínas de origen animal, que son simplemente los mejores. La verdad es, sin embargo, es que todas las fuentes de proteínas completas, tienen sus dificultades y problemas.

Las fuentes de los animales tiene sus ventajas, por la presencia de hierro, el zinc y la vitamina B12, también hay desventajas, como el exceso de grasas perjudiciales, así como por el alto contenido de fibra, que son muy abundantes en los vegetales, junto con los hidratos de carbono y vitaminas del complejo en su conjunto.

Las combinaciones de las Proteínas Incompletas

Para la obtención de todos los 9 aminoácidos esenciales y no debe ser tomada únicamente por el consumo de las fuentes de proteínas completas. Muchos pueden optar por los alimentos que son fuentes de proteínas incompletas, por los más diversos motivos. En cualquier caso, incluso para quien consume las proteínas completas, es importante que usted sepa como la combinación de las diferentes fuentes de proteínas incompletas de la forma correcta.

La clave está en saber cuáles aminoácidos se encuentran en cada comida, y que alimentos son las proteínas que se combinan y se suplen esa falta. Muchas de estas combinaciones, ya que son muy populares, pero que no impide que cada uno haga la suya.

De un modo general, se puede combinar:

• Las legumbres con los Cereales: el popular, el arroz y los frijoles, estas combinaciones, en muchas ocasiones, contienen todos los aminoácidos esenciales;
• Los productos lácteos con Cereales: es una combinación de un plato de pasta de trigo integral con queso se puede, por ejemplo, proporciona todos los aminoácidos esenciales;
• Las semillas de Verduras: ensalada de espinacas con sésamo (ajonjolí), así como el resto de las combinaciones de verduras, semillas, es posible que contenga todos los aminoácidos esenciales.

Las combinaciones posibles, que van mucho más allá de eso, sino que varían en función de los resultados. Si se quiere evitar que las fuentes de proteínas completas, que no hay alternativa, es decir que hay que buscar y seleccionar el menú de su cuidado. No es una tarea fácil, pero tampoco es imposible, que hay un gran número de vegetarianos en el mundo, que logran día a día para obtener todos los aminoácidos esenciales.

El Problema de la relación de aspecto.

Es un problema que aún se debe seguir de cerca es el de la proporción de los aminoácidos. Como no podía ser menos, el cuerpo humano necesita de los 9 aminoácidos esenciales en las mismas cantidades, pero en proporciones diferentes. La leucina es, por tanto, requiere en mayor número de lo que es el triptófano, y así por el estilo.

El consumo de proteínas completas, que no aporta, en general, de los problemas, en función de la cantidad de cada aminoácido esencial. La combinación de las proteínas incompletas, sin embargo, a menudo, pueden contener cantidades que correspondían, por lo que el menú se debe tener con este problema en mente. La salida fácil es recurrir a las combinaciones más tradicionales, como el arroz y los frijoles.

La diversificación de las Fuentes de Proteínas

La preocupación por la estabilidad en la región de la nutrición proteica y la frecuencia es de suma importancia, pero no es lo recomendable es buscar una fuente ideal de proteínas y consumir de ella una y otra vez. Para obtener los 9 aminoácidos esenciales, es sólo una parte de una alimentación saludable, que por cierto no se que se hace con un grupo muy reducido de alimentos. Para la obtención de las proteínas, así como en el resto de las áreas de la nutrición humana, la diversidad es muy importante.