Fue el que mostró una investigación publicada en el Journal of Marketing Research (Diario de Investigación de Marketing, traducción libre): los consumidores que suelen comprar alimentos clasificados como fit son alentados a comer grandes cantidades de estos productos y a practicar menos ejercicios físicos, lo que puede perjudicar el proceso de pérdida de peso o el mantenimiento de una buena forma.
El estudio ha sido realizado por los investigadores de Joerg Koenigstorfer, de la Universidad Técnica de Múnich, en Alemania, y Hans Baumgartner, de la Universidad Estatal de Pensilvania, en los Estados Unidos. Para llegar a estas conclusiones, los autores investigaron los efectos que el uso de estas comidas aportan a la dieta y a la actividad física de los consumidores llamados de «frugales», o sea, aquellas personas que están constantemente preocupadas por su peso.
Durante el experimento, se pidió que los participantes pretendía ser humilde pero que estaban en casa durante una tarde y que tenían que elegir algún aperitivo para comer. Los científicos ofrecieron dos versiones de un mix de frutas secas y nueces: un producto clasificado como fit, cuyo embalaje tenía la imagen de un par de zapatillas de carrera, para dar la impresión de que realmente se trataba de algo saludable, y el otro con el embalaje normal de un mix.
Entonces, estas personas tuvieron ocho minutos para probar el aperitivo y votar. Después de eso, en otra etapa de la investigación, los autores dijeron que podían hacer ejercicio en cicloergómetro, realizando un entrenamiento de intensidad que desearan.
Fue ahí que Koenigstorfer y Baumgartner se dieron cuenta de que, especialmente, aquellos participantes que estaban tratando de adelgazar consumieron más bien el aperitivo clasificado como fit y pasaron menos tiempo si ejercitando en la última fase del experimento.
Para los investigadores, estas personas vieron el producto fit como una especie de sustituto de la actividad física. También explicaron que, a no ser que un alimento esté prohibido en la dieta de quien está tratando de perder peso, el hecho de que una comida puede clasificar como fit y mostrar esta información en su embalaje hace que las personas tengan un mayor consumo de este producto.
Los científicos todavía afirmaron que es necesario que se dé mayor énfasis a la forma en que el marketing utiliza el gimnasio para vender sus productos. «Por ejemplo, una marca podría ofrecer un valle academia o consejos de ejercicios en lugar de insinuar (que una comida es fit o saludable) a través de una etiqueta o imagen. Recordar al consumidor de que el ejercicio es necesario, puede ayudar a contrarrestar el efecto negativo de estos alimentos gravados como fit», sugirieron.
