El mercado está lleno de productos que prometen impulsar la salud, para tratar diversos problemas y ayudar a disminuir los indicadores de la balanza. Somos bombardeados con noticias todo el tiempo, algunas hasta milagrosas, y delante de este atractivo, muchas veces compramos y consumimos estos productos esperando experimentar realmente todos los resultados que nos prometieron.
Así como otros productos, recientemente la goji berry ganó el centro de atención: a los medios de comunicación notificó exhaustivamente sus beneficios, convirtiéndose en un producto indispensable en la dieta y capaz de promover la salud de varias formas. Esta será sólo una moda, o goji berry funciona realmente?
Si usted está interesado en obtener más información, continúe su lectura, ya que abordaremos aquí todos los aspectos de Goji Berry y si de hecho ella se corresponde con su popularidad.
Goji Berry
Goji berry es un descubrimiento reciente para algunos, pero ya es utilizado ha siglos por muchas culturas como una planta medicinal para tratar enfermedades de los ojos, el hígado y los riñones. Algunas leyendas dicen que las frutas de goji eran comidas por los monjes de las montañas del Himalaya hace miles de años y sumergidas en agua caliente para ayudar a meditar y obtener mayor salud, la vitalidad, la longevidad, la energía y la resistencia.
Contiene pocas calorías, no tiene grasa, es una buena fuente de fibra y un alimento altamente antioxidante. Las frutas de goji berry son rojas y tienen un sabor dulce, ligeramente amargo y en la mayoría de las veces se vende seca, como las uvas pasas, pero también es muy común encontrar la forma de cápsulas, en forma líquida o en polvo, y algunos de sus beneficios incluyen la capacidad de ayudarle a combatir enfermedades, administrar el peso y experimentar una mejor digestión.
El hecho de que la goji berry contener una amplia gama de fitonutrientes, vitaminas y minerales hace que ella sea llamada «súper alimento» por muchos expertos en salud.
Información nutricional
La fruta tiene el nombre científico Lycium barbarum y pertenece a la familia de las plantas Solanáceas, que incluye también otras frutas y verduras como las patatas, tomates, berenjenas y la pimienta. Su composición nutricional puede variar dependiendo del tipo, la preservación y el enfriamiento, pero aproximadamente ¼ de taza de fruta seca contiene:
- 100 calorías;
- 0 gramos de grasa;
- 3 gramos de fibra;
- 13 gramos de azúcar;
- 4 gramos de proteína.
- 140% de los valores diarios de vitamina A;
- Entre un 35 y un 163% de los valores recomendados de vitamina D;
- El 100% de los valores diarios de vitamina B2.
- El 91% de los valores recomendados de selenio;
- El 24% de potasio;
- Entre el 10 y el 100% de la necesidad diaria de hierro;
- De 4 a 10% de calcio;
- 18 tipos de aminoácidos diferentes, siendo 11 esenciales;
- 5 fuentes de ácidos grasos insaturados saludables, incluyendo el ácido alfa-linolénico y el ácido linoleico;
- Fitoquímicos como el beta-caroteno, zeaxantina, licopeno, criptoxantina, luteína y polisacáridos.
Beneficios de la Goji Berry para la salud
La goji berry ha sido ampliamente estudiada por su capacidad de generar bienestar, mejorar las características neurológicas, impulsar la salud gastrointestinal y funciones intestinales, ayudar a construir sistemas musculoesqueléticos más fuertes y mejorar la función cardiovascular.
Sus beneficios son múltiples: la fruta es apuntada por ayudar a tratar la diabetes, la hipertensión arterial y debido a su capacidad de reducir la glucosa en la sangre, regular los niveles de colesterol y mantener los niveles de triglicéridos en un equilibrio ideal.
Ella también contribuye con la prevención de enfermedades cardíacas, además de combatir las enfermedades infecciosas y comunes como la fiebre. También es aliada de los tratamientos para combatir la depresión y la ansiedad u otros trastornos del estado de ánimo y sus antioxidantes y fitonutrientes que ayudan a proteger la salud de la piel y de los ojos. Echa un vistazo a:
– Es nutritiva y contiene altos niveles de antioxidantes
Los antioxidantes son muy conocidos por proteger las células del daño de los radicales libres cuando son expuestas a elementos como el humo y la radiación, y una de sus ventajas es la capacidad de aliviar la inflamación del cuerpo. La goji berry es una excelente fuente y la cantidad de antioxidantes es muy relevante, además de tener una capacidad de absorción de oxígeno radical, lo que indica su potencia para reducir el estrés oxidativo.
Sin contar que los alimentos con niveles saludables de antioxidantes son a menudo ricos en fibra y pobres en grasas saludables, y la goji berry contiene en cada porción de alrededor de 4 gramos de proteína y 18 aminoácidos diferentes, más de 20 minerales, incluyendo zinc, hierro, fósforo y riboflavina (vitamina B2). Además, ofrece más beta caroteno que las zanahorias y más hierro que la soja y espinacas, o sea, es ideal para ayudar a prevenir la deficiencia de hierro.
– Controla los niveles de azúcar en la sangre
Uno de los beneficios de esta fruta es su capacidad de ayudar a liberar gradualmente el azúcar en la corriente sanguínea. Esta condición evita los picos y caídas y puede ser muy beneficiosa para los diabéticos.
Hay muchos indicios que muestran que la goji berry tiene efectos hipoglicêmicos relevantes, además de aumentar la sensibilidad del cuerpo a la insulina. Su ingestión puede ser un remedio natural para manejar la diabetes y una manera de aumentar la sensibilidad a la insulina, lo que se traducirá en niveles más equilibrados de glucosa en la sangre.
– Puede combatir el cáncer
La goji también es conocida por su capacidad de combatir las células cancerosas, de luchar contra el crecimiento de tumores, disminuir los niveles de citocinas inflamatorias y desintoxicar el cuerpo de toxinas dañinas. Esto es posible porque la fruta contiene altos niveles de carotenoides, como la zeaxantina y precursores de la vitamina C.
Además, otras partes del cuerpo como el cerebro, el hígado, los órganos reproductivos y el tracto digestivo también pueden ser beneficiadas, ya que sus polisacáridos y compuestos de glicoconjugados, promueven actividades bioactivas imunomoduladoras, antitumorales y antioxidantes.
Estimula el sistema inmunológico y protege al cuerpo contra la gripe
Cuando estamos con el sistema inmunológico debilitado, fatalmente volvemos más susceptibles a enfermedades, como, por ejemplo, el virus de la gripe. El contenido vitamínico de la goji berry es potente y ayuda a promover un sistema inmunológico más saludable y combatir la gripe.
Algunas pruebas iniciales realizado en los laboratorios muestran que la goji berry puede ayudar a aumentar la eficacia de las vacunas contra la gripe, además de prevenir las infecciones recurrentes en los adultos mayores que recibieron la vacuna. Sin embargo, vale destacar que la fruta es un complemento y no debe ser nunca un sustituto de la vacuna.
– Protege la salud ocular
Sus altos niveles de antioxidades también pueden ayudar a proteger los ojos de las enfermedades provocadas por la edad, como la degeneración macular. La goji berry puede ser utilizada como un tratamiento natural para la degeneración macular relacionada con la edad, ya que en ella se contiene un antioxidante conocido como zeaxantina, responsable de su color brillante que puede ayudar a reparar los daños causados por la exposición a la luz UV, radicales libres y otras formas de estrés oxidativo.
Entonces, beber un jugo de goji diariamente por 90 días puede ayudar a aumentar considerablemente los niveles de zeaxantina y otros antioxidantes para proteger los ojos de la hipopigmentación y de la acumulación de compuestos de estrés oxidativo que pueden dañar la mácula. Esta no es una suposición, sino la afirmación de un estudio publicado por Optometry & Vision Science de la American Academy of Optometry.
Además de este, otros estudios han demostrado que la goji berry funciona para beneficio de la salud de los ojos al tiempo que protege la retina de las células ganglionares, por lo que suele ser recomendado como un tratamiento natural para el glaucoma.
– Eleva la energía y el estado de ánimo
La energía y el humor son fundamentales en nuestro día, ya que ayudan a equilibrar los niveles de estrés, mejoran la depresión y traen más disposición para las actividades y también para los entrenamientos.
Si usted desea aumentar la energía y el estado de ánimo, una alternativa es beber jugo de goji berry con regularidad, y de acuerdo con un estudio, este hábito sí puede contribuir de manera positiva. Los participantes que hicieron de la ingesta de la bebida por dos semanas experimentaron mejoras en relación a sus sentimientos de bienestar general, un aumento de los niveles de energía y una mejora en la función gastrointestinal. Un buen consejo es consumir goji berry en tu comida pre-entrenamiento.
– Aumenta la fertilidad
Existen creencias y evidencias en relación a ese efecto. Los chinos creen que ingerir goji berry ayuda con el sistema reproductivo y mejora la fertilidad, ya que ella es capaz de aumentar el conteo de espermatozoides y también la vitalidad de ellos.
Ya algunas evidencias muestran que los beneficios adicionales están relacionados con el tratamiento de la infertilidad femenina en los pacientes con insuficiencia ovárica prematura y la incapacidad de ovular normalmente.
Un estudio realizado por la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Wuhan ha demostrado que la fruta puede ayudar a proteger el tejido testicular contra los daños inducidos por la exposición al calor, aumenta la actividad antioxidante de la superóxido dismutasa en el sistema reproductivo, los niveles de hormonas sexuales y protege contra el daño oxidativo en el ADN de las células testiculares. Estas afirmaciones demuestran que la goji berry funciona para combatir la infertilidad.
– Promueve una piel saludable
Goji berry es una fruta rica en beta caroteno, un pigmento que contribuye con una piel más sana. El jugo de la fruta puede aumentar la protección contra los daños de los radicales libres del sol, ya que puede proporcionar una protección adicional para las personas que son susceptibles a enfermedades de la piel.
Estos beneficios fueron percibidos en un estudio realizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Sydney con animales. Se dio cuenta de que beber 5% de jugo de goji proporcionó actividad antioxidante, capaz de proteger el cuerpo contra las enfermedades de la piel y la peroxidación lipídica de los daños causados por los rayos UV.
Los antioxidantes de la piel pueden ser encontrados en goji, particularmente hemo oxigenase-1 y metalotioneína, que están asociados a la protección fotoimune.
Además, la fruta tiene propiedades antienvejecimiento y muestra actividades antitumorales contra varios tipos de células de cáncer de la piel, inhibiendo el crecimiento del tumor y, induciendo la apoptosis.
– Puede contribuir a la pérdida de peso
Sin duda, este es uno de los principales motivos por los que la goji es consumida. Su inclusión en una dieta equilibrada puede contribuir a la pérdida de peso, ya que su alto contenido de fibras y proteínas, combinada con su sabor dulce y baja en calorías puede promover la saciedad y ayudar a evitar el exceso de alimentos en las comidas. Otra ventaja es que su valor nutricional, combinado con pocas calorías y bajo contenido de azúcar, hace que esta fruta un sustituto perfecto para los frutos secos con mayor contenido de azúcar.
Pero no te engañes, ya que goji berry es sólo un auxiliar en el proceso de adelgazamiento. Su consumo debe estar asociado a una alimentación equilibrada y la práctica de actividades físicas.
Goji berry funciona como un superalimento?
Muchos expertos de la salud y algunos fabricantes afirman que la fruta es un súper alimento. Para descubrir, un estudio dividió a los participantes en dos grupos, y uno de ellos fue orientado a beber jugo de goji berry por 14 días.
Los resultados señalaron un aumento en los niveles de energía, mejora en la performance atlética, más calidad en el sueño, la capacidad de concentración, calma y bienestar general.
También fue presenciada una mejora en relación a los problemas de fatiga, el estrés y la digestión. Sin embargo, los resultados fueron auto-reportados y no explicaron otras condiciones, entonces búsquedas más concretas deben ser realizadas para comprobar esta afirmación.
Cómo consumir goji berry?
Goji berry es un alimento fácil de encontrar en tiendas de productos naturales, zonas cerealistas y incluso a través de internet. Es posible comprar una versión de la fruta fresca, deshidratada y también en cápsulas.
A la hora de consumir, usted puede incluir en su cereal de desayuno o yogur, puede consumir una porción como un tentempié entre las comidas y también preparar un jugo o té.
Algunas personas también les gusta usar la fruta para acompañar los alimentos salados, como la carne. Esta puede ser una buena combinación, ya que es rica en vitamina C, ayuda al cuerpo a absorber mejor el hierro presente en la carne.
Las recomendaciones diarias son dos o más porciones, ya que a partir de esa cantidad el cuerpo ya puede experimentar los beneficios que la fruta puede proporcionar. Sin embargo, es preciso atención a la hora de comprar, ya que algunas marcas pueden contener un ingrediente llamado sulfito que puede causar una reacción alérgica en algunas personas.
Esto sucede porque goji no es un alimento barato y en un intento de hacerlo más accesible, se realizan algunas modificaciones. Entonces, comprar sus frutas o cápsulas de fabricantes de confianza, porque así se garantiza que está comprando un producto de calidad.
Existen riesgos en consumir?
Principalmente la versión seca puede contener azúcar en pequeña cantidad, lo que significa que limitar el tamaño de la porción es fundamental. Sin embargo, esta condición puede hacerla inadecuada para personas con desequilibrios de azúcar en la sangre.
Otro punto que vale reforzar es que las personas que usan anticoagulantes o toman medicamentos para diabéticos pueden tener una reacción negativa a comer muchas frutas de goji.
En relación a las alergias, aunque no sea común, pueden suceder. Si usted tiene una alergia conocida a otras frutas rojas, probablemente tendrá con esta fruta también.
Si alguno de estos riesgos es familiar para usted, consulte a su médico y discuta con él si goji berry es una buena opción para su alimentación.
Goji Berry funciona realmente?
Después de comprobar todos los beneficios que la fruta puede promover para la salud, es seguro afirmar que la goji berry funciona el mismo. Si usted está buscando algo nutritivo para añadir en tu dieta las bayas pueden ser una excelente opción, ya que están repletas de vitaminas, minerales, fibras, proteínas, además de ser una rica fuente de antioxidantes con bajas calorías.
Sin embargo, si su objetivo es consumir la fruta para bajar de peso, tenga en mente que ella sí puede ser una aliada, pero por sí solo no hará milagros. La pérdida de peso ocurre cuando creamos un déficit calórico, llevando el cuerpo a recibir menos calorías de las que ingerimos. Entonces, incluir la goji berry como parte de un plan alimenticio saludable puede ser una buena idea.
Referencias adicionales:
Conoces a alguien que consume con frecuencia y afirme que la goji berry funciona realmente? Tiene curiosidad de experimentar para alguno de estos beneficios? Un comentario a continuación!
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