Por ofrecer varios nutrientes importantes para nuestro organismo, las frutas no pueden faltar en el menú de nuestras comidas. Sin embargo, es necesario tener cuidado con la forma de consumir este tipo de alimento, ya que no es en todas las formas en que ellas son tan sanas: una investigación realizada por el grupo Action on Sugar (algo así como Acción Sobre el Azúcar, en inglés), que analizó 94 productos a la venta en el Reino Unido, mostró que el 85% de ellas tenían más azúcar del que caramelos gelatinosa en forma de oso de peluche de la marca Haribo.
Además, el estudio del grupo identificó que 1/3 de las frutas deshidratadas vendidas estaban compuestas de tres a cuatro cucharadas de té de azúcar.
Después de cosechar estos resultados, el alerta que el grupo dejó a los padres es que ellos deben ofrecer a sus hijos las frutas y los vegetales frescos, en vez de frutas procesadas en formato de aperitivos. El Action on Sugar también llamó la atención de los fabricantes y dijo que ellos deberían dejar de agregar azúcar innecesariamente en sus productos y dejar de rotulá ellos como alimentos saludables, que pueden contribuir con la cuota diaria del consumo de cinco porciones de frutas y vegetales.
«Los padres ya les resulta difícil saber lo que es ‘saludable’ sin los fabricantes confundiendo con afirmaciones engañosas. Frutas enteras y no procesados son más saludables que los snacks de frutas y jugos de frutas industrializados, teniendo en vista que contienen vitaminas, minerales, agua y fibra, y no traen la devastadora caries en los dientes que vemos en los niños en los días de hoy», dijo la directora de la campaña del Action on Sugar, Katharina Jenner.
A su vez, la industria se defendió diciendo que la mayoría de los productos industrializados con frutas no poseía adición de azúcar y que los que tenían, presentaban las debidas información al respecto.
Ya los expertos en salud del niño afirmaron que los resultados presentados por la encuesta del grupo fueron de miedo. Y no es para menos: un niño tendría que comer 240 g de fresas frescas para ingerir la misma cantidad de gramos de azúcar presente en algunos lanchinhos procesados con frutas.
El presidente del comité de nutrición de la Facultad Royal de Pediatrícia y la Salud del Niño, de Inglaterra, explicó cómo estas frutas procesadas pierden los beneficios que pueden ser encontrados en la versión fresca de estos alimentos: «Las frutas contienen fibra, que todos necesitamos para funcionar correctamente, pero en esos lanchinhos los beneficios de las frutas son sacrificados cuando ellas están cubiertas por yogur y otras coberturas dulces.»
Usted pensó que estas frutas deshidratadas vendidas en el mercado podrían tener tanto azúcar? Tiene la costumbre de consumirlas como merienda? Un comentario a continuación!
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