Nutrición

Comer Alimentos Orgánicos Puede Reducir el Riesgo de Cáncer, Dice Estudio

Usted se puede proteger del cáncer comiendo alimentos orgánicos, sugiere un nuevo estudio. Aquellos que a menudo comen alimentos orgánicos disminuyeron su riesgo general de desarrollar cáncer, según un estudio publicado en la revista JAMA Internal Medicine.

Específicamente, aquellos que comen básicamente alimentos orgánicos tienen mayor probabilidad de abandonar el linfoma no Hodgkin y el cáncer de mama en la post-menopausia, en comparación a aquellos que rara vez o nunca han ingerido alimentos orgánicos.

Dirigida por Julia Baudry, epidemiólogo del Institut National de la Sante et de la Recherche Medicale, en Francia, un equipo de investigadores analizó las dietas de 68.946 adultos franceses. Más de tres cuartos de los voluntarios eran mujeres, con una edad media de 40 años.

Estos voluntarios fueron categorizados en cuatro grupos, dependiendo de cuántas veces han informado comer 16 productos orgánicos, incluyendo frutas y verduras, carne y pescado, platos preparados, aceites y condimentos vegetales, suplementos alimenticios y otros productos.

El tiempo de estudio varió para cada participante, pero duró poco más de cuatro años y medio, y durante este período, los voluntarios han desarrollado un total de 1.340 casos de cáncer. El más frecuente fue el cáncer de mama (459), seguido por el cáncer de próstata (180), cáncer de piel (135), cáncer de colon y recto (99) y linfomas no Hodgkin (47).

La relación negativa entre alimentos orgánicos, con el riesgo de cáncer

La comparación de la ingesta de alimentos orgánicos de los participantes con los casos de cáncer, los investigadores calcularon una relación negativa entre las puntuaciones más altas (comer la mayor parte de los alimentos orgánicos), y el riesgo general de cáncer.

Aquellos que comían más alimentos orgánicos tenían un 25% menos de posibilidades de desarrollar cáncer. Específicamente, ellos tenían un 73% menos probabilidad de desarrollar linfoma no-Hodgkin y el 21% menos probabilidad de desarrollar cáncer de mama después de la menopausia.

Incluso los participantes que consumieron dietas de baja calidad media, pero aún así se adhirieron a la alimentación orgánica, tenían un riesgo reducido de cáncer, encontraron los autores.

Los autores teorizan que una “explicación” para la relación negativa entre los alimentos orgánicos y el riesgo de cáncer es la consecuencia de la reducción “significativa” de la contaminación que se produce cuando los alimentos convencionales son sustituidos por alimentos orgánicos.

“Si los hallazgos son confirmados, promover el consumo de alimentos orgánicos en la población en general puede ser una estrategia preventiva prometedora contra el cáncer”, concluyeron Baudry y de sus compañeros.

Hoy en día, estamos expuestos a los residuos de plaguicidas a través de los alimentos que no son orgánicos, ya sean comprados en prácticamente cualquier mercado. Entienda mejor aquí lo que son los alimentos orgánicos exactamente.

Los nuevos descubrimientos son consistentes con las de la Agencia Internacional para Investigación en Cáncer, que descubrió que los plaguicidas son cancerígenos en humanos.

Sin embargo, vale la pena resaltar que los investigadores que planean futuros estudios deben ser conscientes de ciertas limitaciones en este nuevo estudio. Evaluar la ingesta de alimentos orgánicos en los participantes es notoriamente difícil, porque decidir comer alimentos orgánicos o no es una decisión que tiene determinantes sociales y económicos muy fuertes.

Al final, la conclusión del estudio es que todos nosotros deberíamos estar prestando más atención a la cantidad de alimentos orgánicos que comemos y probablemente deberíamos estar estudiando esto.

Usted ya tiene la costumbre de consumir alimentos orgánicos? El que piensa de hacer de ello un hábito y disfrutar de los beneficios contra el cáncer? Un comentario a continuación!

Patrocinado
Mostrar más

Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Bloqueador de anuncios detectado

Para ajudar a rastrear novos conteúdos, não ajude desbloqueando o Ad Blocker.