Nutrición

El brócoli engorda o adelgaza? Calorías, beneficios y más

Vamos a ver si comer brócoli engorda o adelgaza Usted puede haber evitado cuando era niño, pero si perder peso es su meta, usted debe darle una oportunidad a él. Comer brócoli un par de veces por semana puede cortar el número de calorías que usted consume mientras promueve una buena salud. El brócoli es rico en fibra alimentaria, vitaminas y minerales.

Perfil Nutricional

Brócoli, picado, cocido 1 taza(156 gr)IG: muy bajoNUTRIENTES BÁSICOS Y CALORÍASnutrientecantidadProteína3,7 gCarboidratos11,2 gGordura – total0,6 gFibras5,1 gCalorias54 kcal

¿Comer Brócoli Adelgaza Mismo?

Agregar el brócoli a tu dieta te ayudará con la pérdida de peso porque él, como la mayoría de los vegetales, es un alimento con pocas calorías que te puede ayudar a sentirse satisfecho rápidamente. Los altos niveles de fibras en el brócoli y la cantidad de agua que agregan volumen a su comida sin agregar calorías vacías, entonces usted puede comer, no quedarse con hambre y perder peso. Por lo tanto, no hay razón para pensar que comer brócoli engorde.

La clave, sin embargo, es que reemplace los alimentos que usted come por el brócoli, no simplemente agregarlo a su dieta. Por ejemplo, agregue una taza de brócoli en lugar de fideos de la sopa para el almuerzo, o utilice para sustituir el arroz o los fideos en sus platos favoritos.

Beneficios Adicionales del Brócoli

  1. No es casualidad que más de 300 estudios sobre el brócoli hayan llegado a un área distinta de la ciencia de la salud – el desarrollo de cáncer – y su relación con tres problemas metabólicos del cuerpo. Estos tres problemas son (1) la inflamación crónica, (2) estrés oxidante y (3) desintoxicación inadecuada. Mientras estos problemas aún no se han convertido en parte del enfoque de la salud pública, son esenciales para comprender los beneficios únicos del brócoli. En los últimos 5 años, las investigaciones han dejado claro que el riesgo de cáncer en varios sistemas diferentes se relaciona con la combinación de estos tres problemas.
  2. El brócoli te puede ofrecer algunos beneficios especiales bajando el colesterol si usted es el cocinar al vapor. Los componentes de las fibras del brócoli hacen un mejor trabajo al conectarse a los ácidos de la bilis en su tracto digestivo cuando se cocina al vapor. Cuando este proceso de enlace ocurre, es más fácil para los ácidos de la bilis ser excretados, y el resultado es la disminución de sus niveles de colesterol. Brócoli crudo todavía tiene la capacidad de reducir el colesterol, pero no tanto.
  3. El brócoli tiene un impacto fuerte y positivo en el sistema de desintoxicación del cuerpo, y los investigadores recientemente han identificado una de las principales razones para este beneficio. Glucorafanina, gluconasturtina y glucobrassicina son tres fitonutrientes glucosinolatos que se encuentran en una combinación especial en el brócoli. Este trío dinámico es capaz de soportar todos los pasos en el proceso de desintoxicación del cuerpo, incluyendo la activación, neutralización y eliminación de contaminantes. Isotiocianatos son las moléculas que regulan la desintoxicación de los glucosinolatos de brócoli, y ayudan a controlar el proceso de desintoxicación a un nivel genético.
  4. El brócoli puede ayudar a resolver nuestra discapacidad epidêmica de la vitamina D. Cuando grandes dosis suplementarias de vitamina D son necesarias grandes cantidades de vitamina K y vitamina A ayudan a mantener nuestro metabolismo de la vitamina D en equilibrio. El brócoli tiene una combinación fuerte de vitamina A (en forma de beta caroteno y vitamina K. Para personas con necesidad de reconstruir las reservas de vitamina D con suplementos de vitamina D, el brócoli puede ser el alimento ideal para incluir en la dieta.
  5. El brócoli es una fuente particularmente rica en un flavonoide llamado kaempferol. Investigaciones recientes han demostrado la habilidad del kaempferol de disminuir el impacto de las sustancias relacionadas con las alergias en nuestro cuerpo. Esta conexión con el kaempferol ayuda a explicar los beneficios antiinflamatorios físicas del brócoli, y también se debe abrir la puerta para investigaciones futuras sobre sus beneficios para una dieta hipoalergénica.

Recomendación de Preparación

Los estudios han demostrado que hasta los niños pueden disfrutar de brócoli, y una forma de asegurar que ellas disfruten de él es cocinar correctamente. El brócoli cocido además queda suave y blando, una indicación de que perdió nutrientes y sabor. Comience cortando los floretes de brócoli y dejar reposar varios minutos antes de cocinar para aumentar sus beneficios. Cocine por 5 minutos.

Se debe incluir el brócoli como uno de los vegetales crucíferos que usted come regularmente si quiere recibir los beneficios fantásticos ofrecidos por esta familia de plantas. En el mínimo, incluya vegetales crucíferos como parte de su dieta 2 o 3 veces por semana, con una porción de al menos 1 1/2 taza. Mejor aún para la salud, coma brócoli y otros vegetales del grupo de los crucíferos 4 a 5 veces por semana, con porciones de 2 tazas.

Patrocinado
Mostrar más

Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Bloqueador de anuncios detectado

Para ajudar a rastrear novos conteúdos, não ajude desbloqueando o Ad Blocker.