20 Recetas con Cáscaras de Alimentos Que Emagrecem
Se puede crear diferentes recetas con cáscaras de alimentos interesantes, que pueden ser tostadas en el horno y transformadas en harina.
La vida entera de las personas escuchan lo que las frutas y verduras hacen bien para la salud. Algunos de estos alimentos, inclusive, pueden ser buenas opciones en las dietas para adelgazar. Pero lo que poca gente sabe o ha oído hablar pero que aún no ha puesto en práctica, es que la cáscara de las frutas y verduras pueden ser muy beneficiosas para la salud y para la pérdida de peso.
Algunas frutas y verduras tienen más propiedades y nutrientes en la piel que en su interior, y muchas veces las cáscaras se tiran a la basura, cuando podrían ser reutilizadas. Conocer y experimentar recetas con cáscaras de alimentos como frutas y verduras puede ser esencial para obtener beneficios para el cuerpo, tanto para la salud como también para la buena forma.
Una persona que consuma la cáscara pura o en forma de harina puede obtener más calcio, hierro, magnesio y principalmente fibras, que son esenciales para regular y garantizar el buen funcionamiento del intestino y auxiliar en un adelgazamiento saludable.
En algunas cáscaras de frutas como la manzana, por ejemplo, existe un compuesto llamado pectina, con la cual se puede obtener aún más beneficios para adelgazar, ya que actúa directamente en el organismo, liberando una especie de gel en el estómago que genera sensación de saciedad. Otra ventaja es que la cáscara no tiene tanto el azúcar como la pulpa, que es rica en fructosa.
Se puede crear diferentes recetas con cáscaras de alimentos interesantes, que pueden ser tostadas en el horno y transformadas en harina. Sigue algunas de estas recetas saludables de abajo! ¡Buen apetito!
Navegar por el contenido
- 1. Receta de pastel de piel de naranja con avena
- 20 Poderosos Alimentos Para La Dieta Detox
- 20 Mejores Alimentos Para Una Dieta de las Proteínas
- 20 Recetas de Galletas Dukan
- 20 Mejores Alimentos Afrodisíacos y Sus Beneficios
- 2. Receta de pastel de naranja con cáscara de manzana y avena
- 3. Receta de la torta con la cáscara de la uva
- 4. Receta de pastel de piel de pera
- 5. Receta de pastel de cáscara de piña
- 6. Receta de pastel de piel de manga
- 7. Receta de pastel de cáscara de plátano
- 8. Receta de pastel de cáscara de limón
- 9. Receta de pastel de cáscara de melón
- 10. Receta de pastel de cáscara de mandarina
- 11. Receta de pastel de cáscara de fruta de la pasión
- 12. Receta de dulce de cáscara de plátano
- 13. Ensalada de cáscara de calabaza
- 14. Receta de filete de cáscara de plátano
- 15. Receta de sopa de cáscara de vegetales
- 16. Receta de dulce de cáscara de naranja
- 17. Receta de la galleta de la corteza de chayote
- 18. Receta de cáscaras de legumbres guisadas
- 19. Receta de la galleta de la cáscara de la patata
- 20. Receta de la salsa de la cáscara de la berenjena para masas
- 21. Receta de paté de berenjenas con cáscara
- 22. Receta de guiso de cáscara de verduras
- 23. Receta de soufflé de cáscara de zanahoria
1. Receta de pastel de piel de naranja con avena
La primera opción de la lista de recetas con cáscaras de alimentos es un pastel de piel de naranja que se encuentra altamente nutritivo y sabroso!
Ingredientes:
- 1/2 taza de té de harina de arroz;
- ½ Taza de jugo de naranja;
- 2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada;
- – 1/2 taza de té de harina de naranja;
- 1 taza de té de avena en copos;
- 10 cucharadas de edulcorante culinario;
- 5 cucharadas de aceite de canola;
- 2 claras;
- 1 huevo entero;
- 2 tazas de té de leche desnatada (descremada);
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
Agregue la leche desnatada, el jugo de naranja, el aceite, la cáscara de naranja, azúcar y copos de avena en la licuadora y batir bien. Después de vencer a los transfiere a una olla y deje cocinar hasta que obtenga una papilla. El tiempo hasta conseguir esa consistencia debe ser de unos 5 minutos. Entonces reserve y deje amornar. Batir las claras a nieve y luego agregar las yemas mezclando bien. Coloque la levadura, la harina de trigo y naranja. Batir por 1 minuto y luego agregar la avena poco a poco hasta que se forme una masa homogénea. Verter esta masa en un molde de silicona o forrada con papel manteca y lleve al horno precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno, dejar enfriar, retirar de los moldes y servir.
Vea también:
El contenido continúa después de ver también.
2. Receta de pastel de naranja con cáscara de manzana y avena
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de naranja natural;
- 2 tazas de manzanas picadas con cáscara;
- 1 taza de avena en hojuelas;
- 2 huevos;
- 1 cucharada de té de canela;
- 1 taza de harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico;
- ½ Taza de aceite de canola;
- 1 taza de harina Integral;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un tazón grande mezcle las harinas con el azúcar moreno, canela, avena y levadura (todos los ingredientes secos). Después de mezclar bien, agregar los huevos, el aceite y revuelva con un tenedor hasta que la masa quede húmeda. Poco a poco agregue el jugo de naranja y otros ingredientes, incluyendo las manzanas picadas. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados los unos a los otros. Verter esta masa en un molde redondo con un agujero en medio de silicona o forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Se saca del horno, espere amornar, retirar de los moldes y servir.
3. Receta de la torta con la cáscara de la uva
El pastel de piel de uva es una de las recetas con cáscaras de alimentos más sorprendentes y sabrosas.
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de uva natural;
- 2 tazas de uva picadas con cáscara (sin semillas);
- 1 taza de avena en hojuelas;
- 2 huevos;
- 1 taza de harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico;
- ½ Taza de aceite de canola;
- 1 taza de harina integral;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un tazón grande mezcle las harinas con el azúcar moreno, harina de avena y la levadura (todos los ingredientes secos). Después de mezclar bien, agregar los huevos, el aceite y revuelva con un tenedor hasta que la masa quede húmeda. Poco a poco agregue el jugo de la uvaq y los otros ingredientes, incluyendo las uvas picadas. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados los unos a los otros. Verter esta masa en un molde redondo con un agujero en medio de silicona o forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Se saca del horno, espere amornar, retirar de los moldes y servir.
4. Receta de pastel de piel de pera
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de pera natural;
- 2 tazas de pera picada con cáscara (sin semillas);
- 1 taza de avena en hojuelas;
- 2 huevos;
- 1 taza de harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico;
- ½ Taza de aceite de canola;
- 1 taza de harina integral;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un tazón grande mezcle las harinas con el azúcar moreno, harina de avena y la levadura (todos los ingredientes secos). Después de mezclar bien, agregar los huevos, el aceite y revuelva con un tenedor hasta que la masa quede húmeda. Poco a poco añadir el zumo de pera y los otros ingredientes, incluyendo las peras picadas. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados los unos a los otros. Verter esta masa en un molde redondo con un agujero en medio de silicona o forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Se saca del horno, espere amornar, retirar de los moldes y servir.
5. Receta de pastel de cáscara de piña
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de piña natural;
- 1 taza de piña picada;
- 1 taza de harina de piña;
- 2 huevos;
- 1 taza de harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico;
- ½ Taza de aceite de canola;
- 1 taza de harina integral;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un tazón grande mezcle las harinas con el azúcar moreno, harina de avena y la levadura (todos los ingredientes secos). Después de mezclar bien, agregar los huevos, el aceite y revuelva con un tenedor hasta que la masa quede húmeda. Poco a poco agregue el jugo de piña y los otros ingredientes, incluyendo las piñas picados. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados los unos a los otros. Verter esta masa en un molde redondo con un agujero en medio de silicona o forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Se saca del horno, espere amornar, retirar de los moldes y servir.
6. Receta de pastel de piel de manga
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de mango natural;
- 2 tazas de mango picadas con cáscara (sin hueso);
- 1 taza de avena en hojuelas;
- 2 huevos;
- 1 taza de harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico;
- ½ Taza de aceite de canola;
- 1 taza de harina integral;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un tazón grande mezcle las harinas con el azúcar moreno, harina de avena y la levadura (todos los ingredientes secos). Después de mezclar bien, agregar los huevos, el aceite y revuelva con un tenedor hasta que la masa quede húmeda. Poco a poco agregue el jugo de mango y los otros ingredientes, incluyendo el mango picado. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados los unos a los otros. Verter esta masa en un molde redondo con un agujero en medio de silicona o forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Se saca del horno, espere amornar, retirar de los moldes y servir.
7. Receta de pastel de cáscara de plátano
El pastel de cáscara de plátano es también una de las recetas con cáscaras de alimentos más sorprendentes que vemos en esta lista.
Ingredientes:
Masa
- 4 cáscaras de plátano;
- 2 huevos orgánicos;
- 2 tazas de té de leche desnatada (descremada);
- 2 cucharadas de margarina light;
- 2 tazas de té de edulcorante culinario
- 2 tazas de té de harina integral;
- 1 taza de té de harina de arroz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Cobertura
- ½ Taza de té de edulcorante culinario;
- 1 ½ taza de té de agua;
- 4 plátanos;
- zumo de ½ limón.
Modo de preparación:
Lávese las bananas y pele. Separe las cáscaras para hacer la masa. Batir las claras a punto de nieve y reservar lo que lleva a la nevera. Bata las yemas junto a la leche, la margarina, el azúcar y las cáscaras de plátano en la licuadora hasta obtener una masa. Llevar esta mezcla a un bol y añadir la harina, revolver bien. A continuación, agregue las claras en nieve revolviendo suavemente y, por último, el polvo de hornear, mezclando hasta que se disuelva por completo. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear de silicona o forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén doradas. Para la cobertura, derretir el azúcar en una olla con el agua, hasta adquirir el punto de caramelo. Añada los plátanos cortados en rodajas y el jugo de limón. Cocine. Cubra el pastel desenformado con el almíbar caliente y servir a continuación.
8. Receta de pastel de cáscara de limón
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de limón natural;
- 1 taza de ralladura de limón;
- 1 taza de avena en hojuelas;
- 2 huevos;
- 1 taza de harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico;
- ½ Taza de aceite de canola;
- – 1 cucharada de canela;
- – 1 cucharada de ralladura de jengibre;
- 1 taza de harina integral;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un tazón grande mezcle las harinas con el azúcar moreno, canela, avena y levadura (todos los ingredientes secos). Después de mezclar bien, agregar los huevos, el aceite y revuelva con un tenedor hasta que la masa quede húmeda. Poco a poco agregue el jugo de limón y otros ingredientes, incluyendo la ralladura de limón y jengibre. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados los unos a los otros. Verter esta masa en un molde redondo con un agujero en medio de silicona o forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Se saca del horno, espere amornar, retirar de los moldes y servir.
9. Receta de pastel de cáscara de melón
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de melón natural;
- 2 tazas de melón picado;
- 1 taza de harina de melón;
- 2 huevos;
- 1 taza de harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico;
- ½ Taza de aceite de canola;
- 1 taza de harina integral;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un tazón grande mezcle las harinas con el azúcar moreno, harina de avena y la levadura (todos los ingredientes secos). Después de mezclar bien, agregar los huevos, el aceite y revuelva con un tenedor hasta que la masa quede húmeda. Poco a poco añadir el zumo de melón y los otros ingredientes incluidos los melones picados. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados los unos a los otros. Verter esta masa en un molde redondo con un agujero en medio de silicona o forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Se saca del horno, espere amornar, retirar de los moldes y servir.
10. Receta de pastel de cáscara de mandarina
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de mandarina natural;
- 2 tazas de mandarina rallada y un toque de cáscara (sin semillas);
- 1 taza de avena en hojuelas;
- 2 huevos;
- 1 taza de harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico;
- ½ Taza de aceite de canola;
- 1 taza de harina integral;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un tazón grande mezcle las harinas con el azúcar moreno, harina de avena y la levadura (todos los ingredientes secos). Después de mezclar bien, agregar los huevos, el aceite y revuelva con un tenedor hasta que la masa quede húmeda. Poco a poco agregue el jugo de mandarina y los otros ingredientes incluidas las tangerinas picaduras. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados los unos a los otros. Verter esta masa en un molde redondo con un agujero en medio de silicona o forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Se saca del horno, espere amornar, retirar de los moldes y servir.
11. Receta de pastel de cáscara de fruta de la pasión
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de fruta de la pasión natural;
- la pulpa de 2 frutos de la pasión;
- 1 taza de harina de fruta de la pasión;
- 2 huevos;
- 1 taza de harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico;
- ½ Taza de aceite de canola;
- 1 taza de harina integral;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un tazón grande mezcle las harinas con el azúcar moreno, harina de avena y la levadura (todos los ingredientes secos). Después de mezclar bien, agregar los huevos, el aceite y revuelva con un tenedor hasta que la masa quede húmeda. Poco a poco añadir el zumo de fruta de la pasión y los otros ingredientes, incluyendo la pulpa. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados los unos a los otros. Verter esta masa en un molde redondo con un agujero en medio de silicona o forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Se saca del horno, espere amornar, retirar de los moldes y servir.
12. Receta de dulce de cáscara de plátano
La primera opción de las recetas con cáscaras de alimentos que no es un pastel es este dulce hecho con cáscara de banana que te va a encantar!
Ingredientes:
- 1 taza de edulcorante culinario;
- cáscara de 6 plátanos;
- canela al gusto;
- vainilla a gusto;
- clavelón de la india a gusto.
Modo de preparación:
Lávese las bananas y retire las puntas. Lleve las cáscaras para cocinar a fuego lento con agua hasta cubrir. Después de que estén suaves y bien cocidas, espre enfriar y batir en la licuadora con el agua de la cocción hasta que se forme una crema. Lleve esta crema a una olla junto con el edulcorante culinario y deje templar a fuego bajo hasta obtener una especie de mermelada. Agregar clavo de olor, canela y vainilla a gusto. Dejar enfriar, guardar en una mermelada y consuma puro o acompañado de tostadas.
13. Ensalada de cáscara de calabaza
Ingredientes:
- 2 tazas de té de cáscara de calabaza;
- 1 taza de té de tomate picado con cáscara;
- ½ Taza de té de cebolla picada;
- sal a gusto;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- pimienta al gusto;
- 1 cucharada de semillas de calabaza tostadas
Modo de preparación:
Lave la calabaza y después pele, esclavizando de distancia de la cáscara. La luz esa cáscara en una olla con agua y dejar hervir. Una vez que esté bien cocida, escurrir el agua y reservar hasta que se enfríe. A continuación, agregue el tomate picado, la cebolla y sazone con sal, aceite de oliva, pimienta y lleve a la nevera. Servir frío como entrada.
14. Receta de filete de cáscara de plátano
Te vas a sorprender con esta receta! Es una de las recetas con cáscaras de alimentos más diferentes, pero no deje de probar.
Ingredientes:
- Cáscaras de seis plátanos maduros;
- 3 dientes de ajo amasadas;
- 2 huevos;
- 1 taza de harina de trigo;
- 1 taza de harina de rosca;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Higienize las cáscaras de plátano con agua corriente y corte las puntas. Separe las cáscaras en forma de filetes sin parti-las y sazonar con el ajo y la sal en un recipiente. Batir los huevos hasta que queden espumosos y disponga en un plato. Coloque en otro plato un poco de harina de trigo y en otro plato el pan rallado. Pase las cáscaras de plátano ya templadas como si fuera carne milanesa, primero en harina, luego huevo y luego en pan rallado para finalizar. Freír las láminas en aceite vegetal, escurrir bien y servir en caliente como acompañamiento.
15. Receta de sopa de cáscara de vegetales
Ingredientes:
- 1 litro de agua;
- cáscara de 2 puerros;
- cáscara de 2 cebollas;
- cáscara de 4 patatas;
- cáscara de 5 zanahorias;
- cáscara de 3 remolachas;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- perejil a gusto;
- 2 dientes de ajo amasadas.
Modo de preparación:
Higienize bien las verduras, separa las cáscaras y ligero-en una olla honda junto al agua. Deje cocinar por 40 minutos con la tapa cerrada hasta que el caldo gana un poco más de consistencia. Agregar los condimentos y dejar por 20 minutos. Servir caliente acompañado de pan.
16. Receta de dulce de cáscara de naranja
Ingredientes:
- 6 cáscaras de cáscara;
- 1 taza de edulcorante culinario;
- clavel de la india a gusto;
- canela en rama al gusto.
Modo de preparación:
Higienize las naranjas con agua en abundancia. Retire los zumos de naranja y después la cáscara y cortar la naranja en el marco de partes, la eliminación de los paneles. Utilice sólo las cáscaras con la parte en blanco, dejando en remojo en agua de un día para el otro. Durante el día, cambia el agua varias veces (esto ayuda a quitar el amargor de la cáscara). Corte las cáscaras al medio en el día siguiente y deje hervir por 15 minutos en agua. Escurrir el agua y añadir el azúcar, el clavo y la canela y deje en el fuego hasta obtener consistencia. Dejar enfriar, guardar en una mermelada y consuma con tostadas o pan integrales.
17. Receta de la galleta de la corteza de chayote
Ingredientes:
- 1 taza de té de corteza de legumbres y hojas de remolacha, nabo y zanahoria;
- ½ Cebolla picada;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de agua;
- 5 cucharadas de harina de trigo;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Batir el huevo hasta que esté espumoso y mezclar con los otros ingredientes en un tazón grande hasta que se incorporen completamente. Hacer galletas con la ayuda de una cuchara y ligero al aceite caliente para freír. Repita el proceso hasta que la masa termine. Escurrir bien sobre papel absorbente. Sirva a seguir todavía caliente como acompañamiento.
18. Receta de cáscaras de legumbres guisadas
Usted puede también hacer recetas con cáscaras de alimentos puras como aperitivos, como las cáscaras de legumbres guisadas que pueden ser maravillosas:
Ingredientes:
- 4 tazas de té de corteza de chayote;
- 1 taza de té de pan amanhecido mojado en agua;
- 2 cucharadas de queso rallado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cebolla pequeña, picada;
- 2 huevos enteros batidos;
- sal a gusto.
Modo de Preparación:
Lave bien el chayote, piqué y ligera para cocinar con las cáscaras. Reserven. Cuando esté frío, batir las cáscaras en la licuadora sin agua. La luz esa masa en un tazón grande y agregue los demás ingredientes, mezclando bien. Engrasa una bandeja de horno o forre con papel mantequilla y verter esta masa y hornear en un horno medio por 20 a 30 minutos. Puede ser servido caliente o frío. Para darle aún más sabor y nutrientes a la receta, se puede agregar una lata de sardinas light a la carpeta.
19. Receta de la galleta de la cáscara de la patata
Ingredientes:
- 2 tazas de cáscaras de patatas cocidas;
- 2 huevos;
- 2 tazas de harina de trigo;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo.
Modo de preparación:
Higienize las patatas, retire las cáscaras y ligera para cocinar a fuego lento. Cuando estén cocidas, escurrir el agua y bata en la licuadora. Después vierta esta mezcla en una olla y agregue los huevos, la harina, la sal y, por último, el polvo de hornear. Mezclar bien con la ayuda de una cuchara. Hacer las bolitas y ligero para freír. Escurrir en papel toalla. Repita el proceso hasta que la masa termine. Sirva a continuación.
20. Receta de la salsa de la cáscara de la berenjena para masas
Usted puede utilizar estas recetas con cáscaras de alimentos también para hacer salsas, como esta salsa de cáscara de berenjena que puede ser un complemento super saludable para una masa.
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo picados;
- 4 tomates cocidos sin cáscara;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 1/2 taza de agua;
- 2 tazas de cáscara de 3 berenjenas cortadas en tiras;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparación:
Saltear el ajo en aceite de oliva y coloque las cáscaras de berenjena. Deje dorar por 5 minutos, luego añadir el agua y los condimentos (sal, pimienta y orégano). Por último añadir los tomates y deje determinar por más de 5 minutos o hasta que esté una salsa espesa. Sirva acompañado de alguna masa.
21. Receta de paté de berenjenas con cáscara
Ingredientes:
- 2 berenjenas con cáscara;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla picada;
- 2 tomates picados;
- 1 cucharada de té de ricota;
- 1 cucharada de almidón de maíz.
Modo de preparación:
Cocine las berenjenas higienizadas en agua con sal. Pase en el colador y después haga un sofrito con aceite, cebolla y tomates. Agregar la ricota y mezclar bien. Para ayudar a espesar, añadir el almidón. Dejar enfriar y consuma el paté con pan tostado o pan integrales en sandwiches naturales.
22. Receta de guiso de cáscara de verduras
Ingredientes:
- cáscara de 3 patatas;
- cáscara de 6 zanahorias;
- cáscara de 3 chuchus;
- 1 cebolla mediana cortada;
- 1 tomate entero maduro;
- olor verde a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Lavar bien la cáscara de todas las verduras y luego corte en trozos chicos en una tabla. En una sartén saltear la cebolla y el tomate con un poco de aceite de oliva y sazone con pimienta y otros condimentos. Disfrutar de las cáscaras de verduras y saltear todo junto hasta obtener el sabor. Después de unos minutos de su plato estará listo, sólo tienes que servir con un poco de carne de la preferencia.
23. Receta de soufflé de cáscara de zanahoria
El soufflé es una de las recetas con cáscaras de alimentos más clásicos que verás en esta lista, pero al mismo tiempo es imprescindible.
Ingredientes:
- 4 tazas de té de corteza de zanahoria bien lavadas;
- 2 cucharas de sopa de margarina light;
- 2 cucharadas rasas de harina de trigo;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de café de sal;
- 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
- 100 gramos de ricota;
- 2 huevos orgánicos.
Modo de preparación:
Calentar la leche en una olla y disuelva la margarina. A continuación, añadir las cáscaras de la zanahoria y, por último, la harina de trigo para que espese. Poner la sal, retirar del fuego y reservar. Cuando se enfríe disfrutar de las yemas y la levadura removiendo hasta que se incorpore. Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla removiendo con delicadeza. Vierta este soufflé en una forma de silicona única o individuales y llevar al horno medio por 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva a continuación.