11 Beneficios de la Goji Berry Para Que Sirve y Propiedades
Se utiliza desde hace siglos en la medicina tradicional china, hay una serie de propiedades y beneficios de la goji berry para la salud e incluso en adelgazar.
El frutinho rojo de origen asiático ganó fama gracias a sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud y la buena forma, siendo hoy considerada casi un súper alimento. Se utiliza desde hace siglos en la medicina tradicional china, hay una serie de propiedades medicinales y beneficios de la goji berry para la salud e incluso en el proceso de adelgazamiento.
Rica en antioxidantes y actualmente se encuentra a la venta en todas las regiones del país, la goji berry puede ser una aliada de quien está tratando de mantener la salud y también de quien está en el ojo de la balanza.
Echa un vistazo a continuación algunos de los principales beneficios de la goji berry y también algunos consejos para encajar la frutinha en su dieta.
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- Lo que es Goji Berry y para que sirve?
- Propiedades del Goji Berry
- Beneficios de la Goji Berry
- 1. Ayuda en la pérdida de Peso
- 2. Aumenta la disposición para los ejercicios
- 3. Favorece el aumento de la masa magra
- 4. Disminuye la producción de cortisol
- 5. Mejora el estado de ánimo
- 6. Es una excelente fuente de antioxidantes
- 7. Mejora el Sistema Inmunológico
- 8. Protege el corazón
- 9. Combate la celulitis
- 10. Mejora la libido
- 11. Fortalece la visión
- Consejos
- Contraindicaciones
Lo que es Goji Berry y para que sirve?
La goji berry es una fruta cítrica de origen asiático. Podemos encontrar aquí en Brasil con más facilidad la goji berry deshidratada. Cultivada desde hace más de seis siglos por los chinos, tiene propiedades antioxidantes y es popularmente conocida como el “Viagra chino”, gracias a su actuación como estimulante de la producción de hormonas y la función sexual.
La goji berry también contiene una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes que fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la salud de la piel y aún colaboran para la pérdida de peso.
Propiedades del Goji Berry
A pesar de la fama de los cítricos, es la goji berry que se destaca en términos de vitamina C. Una sola porción de 100 g de la frutinha roja ofrece alrededor de 40 veces más vitamina C que una naranja entera.
Y no es sólo para alejar el frío que sirve el ácido ascórbico: síntesis de colágeno, la prevención del envejecimiento prematuro y mejora la absorción del hierro son algunas de las otras importantes funciones asociadas a la vitamina C.
Otros nutrientes la goji berry que desempeñan un papel importante en el metabolismo y en la pérdida de peso son las vitaminas del complejo B, como la tiamina (B1), riboflavina (B2), y la vitamina B6 (piridoxina).
La goji berry también es una buena fuente de vitamina A, que protege la visión, y de importantes minerales como el ya mencionado hierro y el cobre, calcio, potasio, selenio y zinc.
Otros nutrientes la goji berry incluyen los carotenoides, fitonutrientes que combaten la oxidación de las células y actúan en la prevención de una serie de enfermedades. Beta caroteno, zeaxantina, luteína, licopeno y criptoxantina son algunos de estos alimentos que tienen alto poder antioxidante.
Y no acaban ahí las propiedades de la Goji Berry: la fruta aún es fuente de 18 aminoácidos (8 esenciales), proteínas (son 14 gramos por porción de 100g de la goji berry deshidratada) y fibra alimentaria (8 g por porción de 100g).
Una cucharada de 20 gramos de goji berry deshidratada contiene alrededor de 80 calorías – o el equivalente a 400 calorías/100g.
Beneficios de la Goji Berry
No es de extrañar que la goji berry es considerada un súper alimento: son muchos los beneficios asociados con el consumo regular de la frutinha de sabor ligeramente amargo. Sepa cuáles son los principales:
1. Ayuda en la pérdida de Peso
Después de que muchos productores y entusiastas comenzaron a divulgar que la goji berry adelgazar, los investigadores llegaron a la palestra para afirmar que, hasta el presente momento, no existen evidencias científicas de que tomar goji berry te hace perder peso.
Lo que ocurre, en realidad, es que la fruta puede ser una gran aliada de un proceso de pérdida de peso que incluya cambios en la dieta y la práctica de actividades físicas.
Pero entonces cual es la ventaja de tomar goji berry para bajar de peso si voy a tener que hacer dieta y me ejercitar? Desafortunadamente, no existe un único alimento que lleve a la pérdida de peso saludable sin la necesidad de una dieta hipocalórica. Lo que pasa es que hay beneficios de la goji berry que colaboran indirectamente para que el proceso sea más rápido y eficiente. Y esto se da por varias maneras:
- Fibras: Dos cucharadas de goji berry contienen alrededor de 15% de la necesidad diaria de fibra alimentaria de un adulto. Cuando se ingiere con agua, las fibras ayudan a aumentar la sensación de saciedad y reducen el apetito, facilita el control de las porciones a la mesa;
- Control de la glucosa en sangre: Las fibras también actúan en el control de la glucosa en sangre, evitando variaciones bruscas que pueden causar un aumento del apetito y mayor deseo de comer dulces y otros carbohidratos refinados. Con un índice glucémico de 29 (uno de los menores valores entre las frutas), la goji berry es considerada un alimento de bajo impacto en la glucosa sanguínea, característica que la convierte en un excelente alimento para quién está tratando de adelgazar. Esto porque las grandes variaciones en las tasas de glucosa aumentan el apetito y acelera la liberación de insulina, la hormona que retarda el metabolismo y estimula la acumulación de grasa;
- Cromo: La goji berry es fuente de cromo, mineral que también ayuda en el control del azúcar en la corriente sanguínea. Otros beneficios del cromo incluyen una disminución en el deseo de comer dulces e incluso un aumento en la producción de tejido muscular;
- Vitamina C: De acuerdo con un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition, las personas con deficiencia de vitamina C tienen una mayor dificultad para eliminar la grasa y adelgazar. Una de las explicaciones para este resultado podría ser el hecho de que la vitamina C para aumentar la oxidación de la grasa corporal durante los ejercicios de media y alta intensidad.
2. Aumenta la disposición para los ejercicios
Este es uno de los beneficios de la goji berry que pueden ayudar en la pérdida de peso de manera indirecta. Muchas veces quien hace dieta acaba restringiendo demasiado la ingesta de hidratos de carbono, lo que acaba por reducir los niveles de energía y dificulta la práctica de actividades físicas más intensas.
La goji berry ayuda a proporcionar energía para sus ejercicios, facilitando el proceso de pérdida de peso y acelerar la quema de grasa. Esto se produce porque la fruta tiene la capacidad de mejorar la utilización de oxígeno, retrasa la llegada de la fatiga durante el ejercicio, mejora la resistencia y la circulación sanguínea, disminuye el tiempo de recuperación después de la actividad y además fortalece el corazón.
3. Favorece el aumento de la masa magra
La goji berry ayuda a ganar masa muscular gracias a la presencia de los siguientes nutrientes:
- Cromo: El mineral aumenta la sensibilidad de las células musculares a la insulina, la hormona que estimula la entrada de nutrientes a las células y favorece la recuperación y la síntesis muscular;
- La Arginina y la glutamina: Investigaciones han demostrado que los dos aminoácidos estimulan la liberación de la hormona del crecimiento (GH), hormona esencial para la formación de fibras musculares, huesos, ligamentos y tendones. La glutamina también actúa en la producción de energía para el sistema inmune y es esencial para la síntesis de nuevas proteínas;
- Potasio: Una cantidad adecuada de potasio en la circulación es fundamental para el buen funcionamiento de la hipófisis, la glándula responsable de la producción de la hormona del crecimiento.
4. Disminuye la producción de cortisol
Conocida como la hormona del estrés, el cortisol estimula la acumulación de grasa, aumenta el apetito por alimentos calóricos, disminuye la producción de hormona del crecimiento y ralentiza el metabolismo, lo que dificulta la pérdida de peso.
Al reducir el estrés, la goji berry causa una disminución natural en la liberación de la hormona producida por las glándulas suprarrenais. Los niveles bajos de cortisol en la circulación no sólo facilitan la utilización de grasa como fuente de energía para el cuerpo, como también disminuyen los efectos no deseados del catabolismo muscular.
5. Mejora el estado de ánimo
Dicen que la cara es fea hambre, y de hecho es difícil mantener el buen humor todo el tiempo cuando se está haciendo dieta para adelgazar. Este problema asociado a las dietas hipocalóricas puede ser evitado a través del consumo regular de goji berry, ya que la fruta tiene una buena concentración de triptófano.
Clasificado como un aminoácido esencial, el triptófano es precursor de la serotonina, uno de los neurotransmisores asociados a la sensación de placer, bienestar y buen humor.
Niveles de acceso del aminoácido pueden causar desde una mayor deseo de comer dulces (los carbohidratos refinados, como el azúcar, aumentan la disponibilidad de triptófano en el cerebro) hasta un mal humor generalizado y la depresión.
El triptófano también mejora el sueño, lo que configura uno de los beneficios de la goji berry para la pérdida de peso. Numerosas investigaciones han demostrado que una buena noche de descanso es fundamental para la producción de leptina y una disminución de los niveles de grelina. Mientras que el primero es una hormona que se asocia con una disminución del apetito, y el segundo tiene un efecto contrario y aumenta la ingesta de calorías.
6. Es una excelente fuente de antioxidantes
El potencial antioxidante de un alimento se mide por su capacidad de combatir los radicales libres que se generan naturalmente por los procesos metabólicos o a través de la dieta, el tabaquismo, la exposición excesiva al sol y otros agresores externos. La goji berry contiene más antioxidantes que el arándano (blueberry) y las ciruelas, consideradas las mejores en su clase en cuestión.
Entre los principales antioxidantes la goji berry tenemos las vitaminas C, E, zeaxantina y el beta caroteno. En conjunto, estos nutrientes actúan en la prevención de diversos tipos de cáncer y enfermedades degenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson.
El consumo diario de alimentos ricos en antioxidantes también garantiza la salud de la piel, pelo y uñas, mejora la recuperación muscular, disminuye el envejecimiento prematuro y ayuda a combatir la inflamación, lo que facilita la pérdida de peso.
7. Mejora el Sistema Inmunológico
El alto contenido de vitamina C y la presencia de la glutamina convierten en el fortalecimiento del sistema inmunológico más uno de los beneficios de la goji berry. La vitamina C aumenta el número de anticuerpos y estimula la producción de leucocitos, las células que forman parte del sistema de defensa contra la invasión de microorganismos y otros agentes extraños al organismo.
Ya la glutamina garantiza el suministro de energía para las células del sistema inmune puedan combatir a los agentes invasores.
8. Protege el corazón
Uno de los nutrientes que se encuentran en la goji berry es el beta-sisterol, una sustancia anti-inflamatoria, que puede reducir los niveles de LDL (colesterol malo) y evitar la formación de placas de grasa en el interior de los vasos sanguíneos.
La goji también es fuente de B6, vitamina que ayuda a degradar la homocisteína, una sustancia que se asocia a un mayor riesgo de enfermedades del corazón.
En un estudio realizado por la Wuhan University en China, los investigadores han descubierto una relación entre el consumo de extracto de goji berry y un aumento en las tasas de colesterol HDL (colesterol bueno).
La misma investigación también menciona una disminución en los valores de glucosa en la circulación de conejos diabéticos que recibieron extracto de goji berry.
9. Combate la celulitis
Aunque la causa de la celulitis aunque no sea totalmente comprendido por la ciencia, sus efectos ya son más que conocidos por las mujeres. La inflamación, el aspecto de piel de naranja e incluso dolores pueden estar asociadas a la condición, que afecta a 9 de cada 10 mujeres.
Uno de los factores asociados a la celulitis es, precisamente, la formación de pequeñas inflamaciones bajo la piel, donde se depositan las grasas y una trama de tejido conectivo. El beta-sisterol, que como vimos anteriormente, tiene acción anti-inflamatoria, puede ser eficiente en el combate a estas microinflamações, que tienden a aumentar con el exceso de peso y la retención de líquidos.
Y como la goji berry es rica en fibra, su consumo puede facilitar la eliminación de toxinas y disminuir los pequeños acumulación de grasa característicos de la celulitis.
10. Mejora la libido
La disminución natural de la producción de testosterona después de los 30 años, puede conducir a una pérdida gradual de la libido, efecto este que puede ser atenuado con sustancias naturales que estimulan la liberación de la hormona.
De acuerdo con la medicina tradicional china, este es uno de los beneficios de la goji berry, que además de actuar indirectamente en la producción hormonal aún mejora la circulación y la producción de serotonina, dos condiciones que también pueden ayudar en la mejora de las funciones sexuales.
11. Fortalece la visión
La luteína y la zeaxantina son fundamentales para los beneficios de la goji berry para la salud del sistema visual.
Concentradas en el centro de la retina, estas dos sustancias protegen los ojos contra la pérdida gradual de la visión asociada a la edad, y también actúan en la prevención de cataratas, degeneración macular y retinopatía diabética (lesión de la retina asociada a la aparición de la diabetes).
Consejos
Echa un vistazo a algunos consejos de cómo tomar la goji berry para aprovechar todos los beneficios de la fruta en su día a día:
- Consumir entre 25-30 g de goji berry todos los días ya es una dosis suficiente para obtener todos los beneficios de la frutinha asiática;
- En el caso del jugo de la goji berry, 100-150 ml es una dosis adecuada para cosechar los beneficios de la goji berry sin exagerar en las calorías. Recuerda evitar los jugos industrializados ricos en azúcar;
- Si usted suele sufrir una terrible ganas de comer dulce por la tarde, trate de acostumbrarse a dejar una pequeña porción de goji berry en el bolso o en un lugar de fácil acceso en el trabajo. Siempre que sentir que está con ganas de algo dulce, mastique lentamente las sementinhas hasta que el deseo por el azúcar pase;
- Algunas maneras de consumir goji berry en la dieta: tés, ligeramente espolvoreado sobre ensaladas, con granola, yogurt o un golpe con el jugo verde detox, o incluso solo como una alternativa saludable de la merienda de la mañana o de la tarde;
- Prueba a añadir una cucharada de postre de goji berry en el batido pre-entrenamiento para aumentar su energía durante los ejercicios y acelerar la recuperación muscular tras el final de las actividades;
- Hacer un zumo con goji berry para adelgazar golpeando en la licuadora 1 cucharadita de jengibre rallado, ½ naranja (con el bagazo para no perder las fibras), ½ taza de agua, 1 cucharada rasa de goji berry deshidratada y 2 cubos de hielo. Tomar sin colar;
- Además de consumir la fruta en fresco y en el jugo, experimenta variaciones como el té de goji berry. Basta con añadir una cucharada de postre de fruta seca a una taza de agua hirviendo. Deja ahogar por 5 minutos y tome sin azúcar.
Contraindicaciones
Aunque es considerado un alimento seguro para la mayoría de las personas, la sugerencia es siempre hablar con un médico o nutricionista antes de iniciar el consumo regular de cualquier alimento extraño a la dieta habitual.
Quién toma anticoagulantes debe evitar el consumo de goji berry, ya que la fruta puede inhibir la acción de estos medicamentos. Personas que hacen uso de medicinas para la presión y para el control de la glucosa en sangre no debe usar la goji berry sin supervisión médica.
Referencias adicionales:
- Amagase, H., & Nance, D. M. (2008). La seleccionada al azar, Double-Blind, Placebo-Controlled, Clinical Study of the General Effects of a Standardized Lycium barbarum (Goji) Juice, GoChi™ [Abstract].The Journal of Alternative and Complementary Medicine, 14(4), 403-412;
- http://www.webmd.com/balance/goji-berries-health-benefits-and-side-effects.
Ya tenía conocimiento de todos estos beneficios de la goji berry para la saúdee buena forma? Ya probaron la fruta de alguna manera? Un comentario a continuación!
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