Es absolutamente común que la mayoría de las personas experimenta al menos un episodio de diarrea al año, y la condición generalmente es ocasional y desaparece en unos días. Sin embargo, otras personas pueden sufrir constantemente por causa de alguna causa subyacente.
Afortunadamente, la dieta puede ayudar, y por este motivo detallamos cuáles son los mejores alimentos para la diarrea y como ellos pueden ayudar a aliviar los síntomas.
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Información general sobre la diarrea
La diarrea se caracteriza por un movimiento intestinal que es más líquido y por lo general no dura más de 3 días. Ella es incómodo, desagradable y puede ser provocada por la alimentación, medicamentos y hasta por el estrés.
Aunque es común que todos sufran con ella en algún momento, su mayor frecuencia puede señalar una causa médica subyacente, sin contar que los episodios prolongados pueden provocar cuadros de deshidratación.
Los síntomas más comunes
- Heces líquidas o muy blandos;
- La necesidad urgente de evacuar;
- Los cólicos;
- Hinchazón abdominal y dolor;
- Gases “burbujas” en los intestinos;
- Náuseas;
- Vómito;
- Fiebre.
Principales causas
– Bacterias
Las bacterias forman parte de nuestra vida y por lo general convivimos en armonía. Sin embargo, ellas pueden contaminar algunos alimentos y afectar a nuestro sistema digestivo, especialmente en los refrigerados de forma incorrecta o no aptos para el consumo.
La mejor manera de disminuir las posibilidades de tener una diarrea procedente de bacterias es cocinar bien las carnes, las aves y los huevos y también lavar bien las manos, utensilios, superficies y sanitice bien los alimentos que se ingieren crudos. También refresque las sobras rápidamente, no dejes a temperatura ambiente por más tiempo que el necesario.
– Virus
Las infecciones virales también pueden provocar diarrea y vómito. Esto sucede cuando las cepas virales altamente contagiosas circulan de manos mal higienizadas, utensilios y alimentos contaminados para el estómago. En general los virus no presentan síntomas de inmediato, por este motivo es común que sus portadores “distribuir” el virus a otras.
Lavarse bien las manos, mantener la cocina limpia y comer y beber en los mismos recipientes que las personas que están con diarrea son buenas maneras de evitar el problema.
– Diarrea del viajero
Muchos viajeros suelen sufrir de diarrea y vómitos a causa de los alimentos locales contaminados o agua. Si vas a viajar a un lugar en desarrollo, evite comer alimentos crudos, mal cocidos y el agua del grifo. Prefiero totalmente cocidos y preparados en una cocina limpia, beba agua filtrada y utilice también para cepillarse los dientes.
– Diarrea crónica
Ocurre principalmente cuando los síntomas no desaparecen por su propia cuenta y que puede ser provocada por varias razones, incluyendo una condición subyacente grave.
– Medicación
Algunos medicamentos tienen como efecto colateral la diarrea, por ejemplo, el uso frecuente de antibióticos, que son capaces de destruir las bacterias buenas del intestino, dejando también a las personas más vulnerables a las infecciones. El uso de medicamentos para controlar la presión arterial, medicamentos que se utilizan para combatir el cáncer y los antiácidos también pueden causar diarrea.
– Intolerancia alimentaria
La diarrea puede ser causada por la dificultad de digerir ciertos alimentos. Generalmente el alimento no digerido causa náuseas, diarrea, cólicos y gases, entre 30 minutos y dos horas después de la ingestión. Los productos lácteos son los principales causantes, por este motivo es importante tener en cuenta el tipo de producto y cantidad para entender lo que es perjudicial para usted.
– Síndrome del intestino irritable (SII)
El SII es considerada un trastorno común que causa diarrea, calambres, hinchazón y malestar abdominal. En la mayoría de las veces los cambios en la dieta pueden controlar los síntomas y evitar el problema.
– Enfermedad inflamatoria intestinal
Inflamaciones y daños en el intestino pueden reducir su capacidad de absorber y proporcionar los nutrientes esenciales para el cuerpo, y esto puede desencadenar episodios de diarrea.
– La enfermedad celíaca
Ella se caracteriza por la respuesta del organismo a la ingestión de gluten y la diarrea es sólo uno de los síntomas provocados por la enfermedad. Cuando las personas con enfermedad celíaca comen gluten, su sistema inmunológico ataca el revestimiento del intestino y si no es administrada, el intestino puede perder la capacidad de absorber nutrientes a lo largo del tiempo.
Otras condiciones médicas que causan diarrea crónica son la diabetes, hipertiroidismo, enfermedad de Addison y pancreatitis crónica. Lo adecuado es consultar siempre a un médico para que él pueda recomendar el mejor tratamiento.
10 mejores alimentos para la diarrea
Los mejores alimentos para la diarrea son los más ligeros, sencillos y que son fáciles de digerir. Por lo general, ayudan a absorber un poco de agua de las heces y no irritan aún más los intestinos.
1. Plátanos
Los plátanos son beneficiosas para el sistema digestivo, especialmente para ayudar a tratar la diarrea. Ella es un alimento de fácil digestión y uno de sus principales nutrientes es el potasio, que ayuda a reemplazar los electrolitos que pueden ser perdidos por brotes severos de diarrea.
Ella también está repleta de pectina, una fibra soluble que estimula la absorción de líquidos en el intestino, lo que mueve las heces suavemente. El resultado es una disminución de la diarrea y una ayuda relevante para restaurar el equilibrio de su sistema digestivo.
2. Arroz blanco
El arroz blanco es rico en hidratos de carbono simples, lo que facilita considerablemente su digestión. Carbohidratos como él ayudan a tratar la diarrea, pero es preciso que su preparación sea hecho sin condimentos o especias, ya que pueden irritar el intestino y evitar que el arroz contribuya. Evite también las salsas picantes, grasos, graso o a base de productos lácteos, ya que no son recomendados cuando se tiene diarrea.
3. Los Alimentos preparados con harina refinada (blanca)
Es un hecho que los alimentos preparados con harina de trigo integral son más saludables, pero los productos hechos con harina blanca son los mejores alimentos para la diarrea. Alimentos como el pan blanco, tortas y masas que están hechos con harina refinada y contienen muy pocas fibras, y por lo tanto, son más fáciles de digerir y tratar la diarrea.
Sin embargo, es necesario tener cuidado con los acompañamientos; por ejemplo, el control de la cantidad de margarina o mantequilla, la miel y la mermelada que va a comer con el pan o el aceite de oliva y la mantequilla en pasta o panqueque, y evitar por completo las salsas picantes, saladas o a base de leche.
4. Patata
Si está sufriendo con la diarrea, las patatas pueden ayudar a traer un alivio, pero especialmente para esta condición deben ser consumidas sin cáscara. Así como las bananas son ricas en potasio, sin contar que son muy fáciles y rápidas de preparar. Usted puede optar por cocinarlas al vapor, horno micro-ondas o hasta que empiece a hervir con agua y una pizca de sal.
A la hora de consumir, evite el exceso de mantequilla, margarina, crema o salsa – esto es importante porque mucha grasa y aceite pueden irritar el intestino que ya está sensible y contribuir para el aumento de los cólicos intestinales.
5. Carnes magras
Carne blanca como las de pollo son consideradas ligeras, fáciles de digerir y proteínas de alta calidad. Cocinar el pollo al vapor, hornear o cocinar será seguro para consumir y que va a permitir que su cuerpo absorba nutrientes importantes. Sin embargo, él no debe ser templado con muchos condimentos, especias y a la hora de cocinar, evite mucho aceite o mantequilla.
Cortes delgados de carne de pavo, carne de res, de cerdo y el pescado también buenas buenas opciones de alimentos para la diarrea.
6. Probióticos
Aunque la leche y sus derivados no son recomendados para consumir cuando está con diarrea, algunos yogures, especialmente aquellos que contienen cultivos de bacterias vivas y activas, especialmente los Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium bifidum, pueden contribuir a disminuir el exceso de gases intestinales, heces blandas y de la voluntad recurrente de evacuar.
A la hora de comprar es necesario tomar algunos cuidados que usted debe evitar aquellos que tienen mucho azúcar y los edulcorantes artificiales y si usted tiene intolerancia a la lactosa, busque versiones libres de lactosa.
Otra excelente fuente de probióticos y que puede ayudar a tratar la diarrea es el kéfir.
7. Sopa de pollo
La sopa de pollo se calienta, es reconfortante y excelente para disminuir la diarrea. Ella es rica en nutrientes y electrolitos que pueden ayudar a reponer los que se han perdido durante la crisis de diarrea. Además, el hecho de ser servida caliente suele proporcionar un confort extra” para su sistema digestivo.
8. Avena
La avena es una excelente opción de desayuno. Contiene fibra soluble, y cuando es ingerida ayuda a traer volumen para sus heces, disminución de la diarrea. Pero el consumo sólo es adecuado cuando se hace, sin adición de azúcar, miel o productos lácteos, que generalmente acompañan a estos alimentos. Sin embargo, usted puede agregar un plátano a la avena o cereales para endulzar y también aumentar el valor nutritivo.
9. Verduras
Las verduras son alimentos importantes, ya que son altamente nutritivos y ayudan a reponer los nutrientes que se pierden con la diarrea. Pero, en estos casos, es fundamental que sean pelados y que las semillas sean eliminadas, para que sean más fáciles de digerir. Buenas opciones son las zanahorias, judías verdes, remolacha, calabaza y calabacín preparados al vapor. Usted debe evitar el brócoli, coliflor, pimientos, guisantes, verduras y maíz, ya que son alimentos de digestión más compleja.
11. Líquidos
Ingerir muchos líquidos también es fundamental para acelerar la recuperación. En primer lugar, las personas que están sufriendo con diarrea deben beber bastante agua durante el día y necesitan tomar más de un vaso de agua después de cada evacuación para recuperar la hidratación de la piel. Sin embargo, el agua no es capaz de reemplazar los minerales y electrolitos perdidos por causa de la diarrea, así que es interesante combinar el agua con el agua de coco, agua electrolítica y bebidas deportivas.
Principales alimentos para evitar
Así como hay algunos alimentos para la diarrea que son adecuados para ayudar en la recuperación, otros son inadecuados y pueden irritar el sistema digestivo y empeorar la diarrea. Trata de evitar:
- Los Alimentos picantes: Ingerir alimentos que son picantes suele irritar aún más el sistema digestivo cuando estamos con diarrea grave o impedir que los efectos de los alimentos adecuados sean eficaces.
- Productos lácteos: Mantequilla, la leche, el queso y el helado son algunos de los alimentos que usted debe permanecer lejos cuando tiene diarrea. Los productos lácteos no son fáciles de digerir y que terminan agravando condiciones como estas.
- Alimentos fritos: los Alimentos preparados con mucho aceite, deben ser evitados. Esta precaución es importante, ya que las grasas y aceites añadidos de la fritura pueden ser difíciles de digerir y esto va a empeorar los síntomas. La mejor alternativa es consumir alimentos cocidos o preparados al vapor.
- Alimentos azucarados y los edulcorantes artificiales: Los jugos de frutas, frutas con alto contenido de azúcar, los refrescos y otras bebidas ricas en azúcar o que contengan edulcorantes artificiales suelen complicar las bacterias que están trabajando para revertir la situación. De acuerdo con un estudio publicado por el cuidado de la Salud en junio de 2017, grandes cantidades de fructosa pueden sobrecargar el sistema digestivo y causar gases, hinchazón y diarrea.
- Los Alimentos ricos en fibra: Evitar los alimentos ricos en fibra es una alternativa interesante, ya que la fibra ayuda a mantener el sistema digestivo activo. Esto suele ser bueno cuando estamos con el sistema digestivo funcionando correctamente, pero cuando el cuerpo está tratando de recuperarse de la diarrea, la fibra puede empeorar los síntomas. Las fibras insolubles, que se encuentran en alimentos como los cereales integrales, trigo, arroz y cebada, pan integral o horneados, cereales, frutos secos y semillas son las más perjudiciales.
- Otros alimentos: Existen otros alimentos para mantener lejos cuando está con diarrea, ya que también molestan a los intestinos. Evite la cebolla, el ajo, alimentos procesados , vegetales crudos, los alimentos que estimulan la producción de gases como la col, el brócoli y la coliflor, cítricos, carnes grasas, incluyendo sardina, cerdo y ternera, y productos lácteos.
Cuando encuentre un médico
La mayoría de los casos de diarrea dura sólo unos pocos días, y por lo general responden muy bien a una alimentación centrada, aumento de la ingesta de líquidos y hasta los medicamentos de venta libre para ayudar a reducir los síntomas rápidamente.
Sin embargo, si el cuerpo no responde, usted puede experimentar otros síntomas, como por ejemplo la deshidratación, las heces negras o con sangre, dolor abdominal intenso o fiebre igual o superior a 39°C.
Los niños con diarrea también pueden quedarse sin orinar durante tres horas o más, tener la boca o de la lengua seca, llorar sin tener lágrimas.
Se da cuenta de que estos síntomas están presentes después de la diarrea dura más de 2 o 3 días en adultos o más de 24 horas en los niños, es necesario consultar a un médico para que investigue lo que está provocando la situación y buscar alternativas para solucionar problemas.
Consideraciones finales
La diarrea es una condición incómoda que, si no es administrada puede causar impactos más grandes para la salud. Incluya los mejores alimentos para la diarrea en su menú y evitar los excesos de grasas, salsas, azúcar y productos lácteos para aliviar los síntomas en un corto espacio de tiempo. Pero, si el problema persiste o si se da cuenta que está deshidratado, con dolores abdominales, fiebre y otras condiciones, usted debe consultar a un médico para obtener un tratamiento adecuado.
También no te olvides de redoblar los cuidados con la higiene, entonces busque lavarse las manos más veces de lo normal, especialmente después de ir al baño y antes de comer, y si es posible, pida a la otra persona en la preparación de las comidas.
Referencias adicionales:
