Dieta

Té de Chia Adelgazar?

Nativa de Guatemala y de México, la chia – que también es llamada por el nombre de Salvia Hispanica -, que se hizo conocida en los últimos tiempos, por los beneficios que puede proporcionar a la salud. Por ejemplo, es rica en antioxidantes, sustancias que combaten los radicales libres que atacan las células del organismo y sus semillas pueden ayudar a reducir el riesgo del desarrollo de enfermedades del corazón y diabetes tipo 2.

Además, sus propiedades que colaboran con el sistema digestivo, fortalecen los huesos y los dientes y colaboran con la síntesis de las proteínas que actúan en la construcción y reparación de células y tejidos.

La chía también es muy nutritiva y ofrece importantes componentes para el cuerpo como fibras, proteínas, calcio, manganeso, magnesio, fósforo, grasas – cuya mayor parte corresponde al ácido graso omega-3, que ayuda a disminuir el colesterol, regula la presión arterial y hace bien al corazón y al cerebro, el zinc, el potasio y las vitaminas B1, B2 y B3.

En la alimentación, ella es consumida por medio de sus semillas, que pueden aparecer junto con el yogur en el desayuno, acompañando las frutas, recetas de ensaladas o como ingrediente principal de un té, que es justamente el tema de este artículo.

Pues bien, será que junto con todos estos beneficios a la salud, estas semillas preparadas en un té también pueden contribuir con la buena forma? Eso es lo que vamos a tratar de desentrañar ahora y explicar en qué ocasiones el té de chia adelgazar.

Las calorías y la composición del té de chia

En comparación a otros tés, como el verde y el de hierbas, que tienen dos calorías por porción, el contenido calórico del té de chia es mucho más alto: el valor varía entre 54 a 60 calorías por taza, lo que podría alejarnos un poco de la idea de que el té de chia adelgazar.

Sin embargo, no podemos atenernos sólo las calorías, para este análisis. Es necesario pensar también en los alimentos que forman parte de su composición, que pueden contribuir con el adelgazamiento.

Vamos a empezar por los carbohidratos. En un primer momento, nos damos cuenta de que las semillas de chía, que dan origen al té, tienen 12 g de carbohidratos por porción, podemos estar asustados y pensar que esto puede perjudicar la buena forma, pero es preciso registrar aquí que de esa cantidad, de 11 g corresponden a la fibra, un nutriente que no es digerida por el organismo.

En otras palabras, esto significa que sólo hay 1 g de carbohidratos por porción de semillas de chía. Pero no es sólo eso, como las fibras no son digeridos por el organismo, no aumentan la tasa de azúcar en la sangre. Esto es positivo porque cuando hay un exceso de azúcar en nuestra sangre, podemos tener la impresión de que estamos con hambre, incluso poco tiempo después de haber terminado de una comida.

Al final de cuentas, esto resultará en la promoción de una sensación de saciedad al organismo, el que lleva el control del apetito, un menor consumo de calorías y, por consecuencia, contribuye con la pérdida de peso.

Otro nutriente encuentra en gran proporción en la semilla de chia es la proteína: el 14% de su composición corresponde a esta sustancia, lo que la convierte en una de las grandes fuentes de proteínas del mundo vegetal. Pero no es sólo eso: el alimento también tiene una buena tasa de aminoácidos esenciales que son utilizados por el cuerpo en la producción de proteínas.

Seguramente usted debe saber la importancia de una dieta rica en proteínas para quien trabaja con el objetivo de aumentar su masa muscular, ya que el nutriente actúa en la construcción y reparación de los músculos y que la sustancia también ayuda a reducir el apetito, pero usted tenía conocimiento de que dos estudios han demostrado que ingerir suficiente proteína en la alimentación reduce los pensamientos obsesivos por la comida en un 60%, y el deseo de hacer lanchinhos la noche en un 50%?

Las semillas de chía y la resistencia a la insulina

Otro beneficio que la chía aporta es la estabilización de las tasas de azúcar en la sangre, algo que también actúa en la lucha contra la resistencia a la insulina, un problema que puede ser asociado al aumento de la grasa abdominal.

Entonces es sólo tomar té de chia que tendré el cuerpito de mis sueños?

No necesariamente. El té de chia adelgazar sólo si se inserta en un contexto de alimentación equilibrada y saludable y de la práctica de ejercicios físicos. Esto, porque la semilla de chía no es un remedinho mágico que hará que la grasa y los kilos en exceso desaparezcan por arte de magia, pero sí un alimento nutritivo que puede ayudar a la pérdida de peso, al traer la sensación de saciedad al organismo y reducir el hambre.

Prueba de ello es que a pesar de que un estudio ha demostrado que las semillas de chía realmente ayudan a controlar el apetito, otros dos experimentos mostraron que los grupos de personas que consumieron el alimento durante algunas semanas no han experimentado diferencias en el peso corporal.

Por lo tanto, el consumo de té de chia adelgazar cuando se sigue un programa de reeducación alimentaria, salir del sedentarismo y no exagerar en la cantidad del ingrediente, ya que el número de calorías no es bajo.

Cómo hacer té de chia

Ahora que ya conoces como el té de chía puede colaborar con su salud y buena forma, que tal averiguar cómo prepararlo? Una manera simple y práctico de preparar el té de chia es mezclar una cucharada de semillas de chía con una taza de té de hierbas.

Funciona de la siguiente manera: primero se prepara normalmente el té de hierbas y, en consecuencia, coloca las semillas de chía en la taza. Pronto después de eso, las semillas quedarán flotando en la parte de arriba del té. Por lo tanto, usted debe esperar de uno a dos minutos o remover suavemente para que las chias de llegar al fondo del recipiente.

En Caso de que algunas permanezcan en la parte superior, dejar de esa manera, porque no hay ningún problema en ello. Espere aproximadamente tres minutos para beber el té, ya que es durante este intervalo de tiempo que las semillas crecerán de tamaño y un aspecto gelatinoso, aparecerá alrededor de ellas y es exactamente ahí donde se encuentran las propiedades de la chia.

Recomendaciones

Las personas hipertensas deben buscar al médico de su confianza antes de empezar a consumir las semillas de chia en la alimentación. El uso del alimento también puede causar reacciones alérgicas como erupciones cutáneas, urticaria y ojos llorosos. En Caso de que esto ocurra a usted, no te entretengas para buscar ayuda médica.

Por ser rica en omega-3, las semillas de chía también actúan como un diluyente de la sangre. De esta manera, quien hace uso de medicamentos que ya actúan en este sentido como la aspirina, o que tengan alguna cirugía programada, deben permanecer lejos del ingrediente. Es que una sobredosis de muchos diluidores de sangre puede causar sangrado excesivo.

El alimento todavía puede traer problemas gastrointestinales como diarrea, hinchazón, gases y estreñimiento. Como no existen evidencias científicas suficientes en relación al tipo de efecto que la chía puede causar en las mujeres embarazadas, la recomendación es que sean precavidas y no consuman el ingrediente.

En el comienzo de los años 2000, un estudio mostró que podría haber relación entre el consumo de semillas de chia y el aumento del riesgo del desarrollo de cáncer de próstata. Sin embargo, en el año 2009, otra investigación, que analizó los resultados de este estudio, publicado en American Journal of Clinical Nutrition (Diario Americano de Nutrición Clínica, traducción libre) mostró que las conclusiones de este experimento eran tendenciosas y que si hay una posibilidad de una mayor probabilidad de aparición de la enfermedad con el uso del alimento, esta oportunidad es probablemente pequeña.

Has probado el té de chia? ¿Cuáles son tus tés favoritos? Utiliza algunos para ayudar en la pérdida de peso? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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