Creada por el profesor asistente de medicina de la Universidad Rugters, en los Estados Unidos, Brian Weiner, que también es gastroenterólogo, la dieta del hielo parte de la premisa de que comer hielo es un truco eficaz para maximizar la quema de calorías. Será que esa dieta del hielo adelgaza mismo? Cómo funciona el método?
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¿Cómo funciona la dieta del hielo
El programa de alimentos fue presentado en un e-book titulado ” The Ice Diet (La Dieta del Hielo). La publicación explica que el consumo de un litro de hielo – lo que corresponde a aproximadamente cuatro tazas de hielo – cada día hace que el cuerpo elimine más calorías. De acuerdo con el Huffington Post, el hielo debe estar molido o en costras.
La justificación es que esto obliga al organismo a trabajar para poner todo el hielo se toma en igualdad de condiciones con la temperatura corporal. La ventaja prometida por el gastroenterólogo es que el hielo impulsa el metabolismo, por lo que es más eficiente y quemando más calorías.
El creador de la dieta promete que ingerir esta cantidad de hielo durante el día resultará en la eliminación de alrededor de 160 calorías más, que, de acuerdo con él, equivale a la cantidad de energía quemada durante una carrera de aproximadamente 1,6 km.
Además, el profesor Weiner argumentó en su sitio web que el consumo del hielo también puede traer cierto nivel de saciedad. Lo que también da una fuerza en la debilidad, por favorecer el control del apetito y colaborar con la tarea de disminuir la cantidad de calorías que se consume a lo largo del día.
Antes de que alguien se pregunte, no, el gastroenterólogo no recomienda el consumo de sólo hielo. Hasta porque no es posible sobrevivir de esa manera. La idea del programa es seguir una alimentación saludable y simplemente integrar en la rutina de la ingesta de un litro de hielo todos los días.
Otra orientación importante en relación a la dieta es de no morder y/o masticar el hielo para que los dientes no estén dañadas. De acuerdo con la profesora asociada de la Facultad de Odontología de la Universidad de Iowa, en los Estados Unidos, Patricia Meredith, el hábito puede dejar los dientes propensos al desarrollo de caries dentales.
La profesora advirtió además que morder y/o masticar el hielo puede causar estragos en las coronas y los rellenos en los dientes, además del hecho de que la temperatura fría poder causar daños en el esmalte dental.
También es importante saber que al seguir el método, la persona probablemente experimentará un frío incómodo.
La dieta del hielo adelgaza?
Ok, ya entendemos como el programa de alimentación funciona. Pero será que la dieta del hielo adelgaza? La nutricionista Elisa Zied explica que aún que sea posible adelgazar un poco de peso chupando hielo todos los días, es probable que al detener con el hábito de la persona recupere todo los kilos o gramos eliminados.
Por otro lado, la nutricionista también cree que la costumbre pueda hacer que las personas que la siguen consuman más agua a lo largo del día. Esto puede prevenir el exceso de comilona, teniendo en cuenta que muchas personas tienden a confundir la sensación de sed con la sensación de hambre.
Aún así, Elis Zied cree que para adelgazar es mejor sustituir los alimentos poco nutritivos por comidas saludables como fuentes de proteínas y vegetales. La justificación es que tal táctica no asistirá sólo a perder peso y a mantenerse lejos de los kilos perdidos, como también a mejorar la salud de forma general.
Un grave problema en relación a la idea de que la dieta del hielo adelgaza, es que no existe ningún estudio clínico conducido por el profesor Brian Weiner que pueda comprobar sus efectos. Sólo hay observaciones divulgadas en una carta al editor publicada en el año 2010 en el Annals of Internal Medicine (Anales de Medicina Interna, traducción libre).
Otra complicación del programa de alimentos se refiere a la cuestión del tiempo. Todo el mundo ya sabe como la vida en los días de hoy es la carrera, ¿no es así? Luego, no es tan simple encontrar tiempo para chupar cuatro tazas de hielo para quemar 160 calorías.
Esto se vuelve aún más inviable al descubrir que, siguiendo esa proporción, para eliminar aproximadamente 450 g es necesario consumir 92 ½ tazas de hielo semanalmente.
Ya de acuerdo con el experto en física Andrew Zimmerman Jones, aún que la persona pudiera consumir 450 g de hielo por día, le tomaría dos meses para perder 450 g de peso corporal.
Él también explicó que, partiendo de un punto de vista biológico, la energía involucrada en el proceso de derretir el hielo y disminuir su temperatura puede no resultar en la quema de las calorías procedentes de la acción de la energía del cuerpo.
A pesar de admitir que chupar hielo hasta que se quema una cantidad un poco mayor de calorías que simplemente beber agua, Zimmerman asegura que esa cantidad no es suficiente para contribuir con el proceso de pérdida de peso.
Cuidado
Antes de seguir cualquier tipo de programa alimentario, aunque sea indicada y elaborada por un gastroenterólogo y académico como la dieta del hielo, no deje de consultar a su médico y nutricionista.
Esto es importante para asegurarse de que el método es realmente el más adecuado para usted. Aún, es fundamental tener el acompañamiento de estos profesionales para saber cómo seguir el plan, asegurando que él tendrá resultados positivos. Y no sólo para asegurarse de que la dieta del hielo adelgaza, sino también en lo que se refiere a su salud.
Es necesario tener en cuenta que el hielo no es un producto mágico que adelgaza. Ver que la cantidad de calorías perdidas que la dieta promete no es tan alta así.
Luego, para adelgazar de verdad es necesario contar con el auxilio de los profesionales de la salud para encontrar un método que te ayude a quemar más y consumir menos calorías de forma saludable, sin comprometer el suministro de energía y nutrientes que el organismo necesita para funcionar correctamente.
Conoces a alguien que haya practicado y afirma que la dieta del hielo adelgaza? Tiene la curiosidad de probarlo para ver como funciona? Un comentario a continuación!
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