Dieta

La Dieta de los 31 Días – Como Funciona, Menús y Consejos

La dieta de los 31 días es un libro escrito por la nutricionista de España Ágata Roquette. La publicación y el método prometen traer resultados visibles y a ayudar a adelgazar de tres a cinco kilos para las mujeres y de cinco a ocho kilos para los hombres, sin pasar hambre y sin que la persona renuncie a la mitad del camino.

¿Cómo funciona la dieta de los 31 días?

De acuerdo con la descripción del libro, se trata de un programa de alimentación adaptado a los hábitos alimenticios de los habitantes de España. El método se inspira también en las dietas proteicas como la Atkins y South Beach.

Siendo así, una gran característica de la dieta de los 31 días es la disminución considerable de la ingesta de hidratos de carbono y el estímulo al consumo de proteínas, que se presentan como capaces de prolongar la sensación de saciedad en el organismo gracias al hecho de que tardan más tiempo en ser digeridos.

Los alimentos que se consumen durante el período de la dieta pueden ser cocidos, a la plancha, guisos y estofados con ingredientes como aceite de oliva, aceite de linaza, el tomate, el ajo, la cebolla, la mayonesa casera, mostaza (sin carbohidratos), salsa de soja, condimentos y especias.

El programa de alimentos cuenta aún con un día de basura por semana – que en España es conocido como el día del chiste – en la que la persona puede comer lo que quieras, en el día en que elegir.

Las cuatro fases y el menú de la dieta de los 31 días

El método de Roquette se divide en cuatro etapas. La primera de ellas, llamada inicial, es la más rígida, dura 15 días y elimina prácticamente el consumo de carbohidratos – una rara permiso es el pan integral, que puede ser comido solamente durante el café de la mañana.

Otros alimentos que pueden ser consumidos, sino que deben ser ingeridos en dosis controladas durante la primera fase de la dieta de los 31 días, son: un vaso de leche desnatada, semidesnatada, natural de soja, de arroz o de avena; un yogur descremado sin azúcar añadido y dos quesos magros.

Ya la lista de alimentos que son completamente prohibidas en el menú de la primera fase del programa de alimentos trae los siguientes elementos: arroz, pasta, patatas, aceites, margarinas, frijoles, granos, maíz, guisantes, habas, lentejas, zanahoria cocida, calabaza, remolacha, galletas, cereales, harinas, azúcar, bebidas alcohólicas, jugos (incluso los naturales), salsas (incluyendo mayonesa y salsa de tomate), frutas y sopas.

Pero con muchas restricciones, lo que se es que puede ser consumido en la primera fase de la dieta, entonces? Pues bien, los alimentos permitidos por el menú aparecen en la siguiente lista:

  • Carnes – con excepción de las grasas;
  • Los peces;
  • Mariscos;
  • Moluscos;
  • Conservas atún – siempre que estén en el agua o en aceite de oliva;
  • Huevos;
  • Mortadela;
  • Jamón de pavo, pollo o cerdo;
  • Jamón sin grasa;
  • Paio de lomo;
  • Todas las verduras y legumbres – con excepción de aquellas que aparecen en la lista de prohibiciones de la primera etapa;
  • Gelatina con contenido cero de azúcar;
  • Té sin azúcar;
  • Café sin azúcar;
  • Condimentos;
  • Las especias.

La segunda fase intermedia

Ella puede durar hasta 15 días o extenderse hasta alcanzar el peso necesario. Es en esta etapa que sucede a la reintegración de algunos carbohidratos de la alimentación y el adelgazamiento da una desacelerada – está en la casa de los 1 hasta 2 kilos, tanto para los hombres como para las mujeres.

Los alimentos prohibidos y permitidos en el menú son los mismos, la única diferencia es que las sopas y las frutas pasan a figurar en las comidas de manera gradual.

En relación a las frutas, la recomendación consiste en comer una manzana, una pera, una naranja, un melocotón, dos kiwis o dos mandarinas. Ellas deben ser consumidas después del almuerzo y de la cena o entre comidas y nunca se deben comer solos – es necesario que vengan acompañadas de yogur descremado o queso magro.

La tercera etapa de la alternativa

La fase alternativa sucede cuando la persona está cansada de la segunda etapa y en caso de que encuentre a unos pocos kilos de lograr su objetivo, sin embargo, aún no haya eliminado todos los kilos deseados y/o necesarios.

En la tercera etapa se permite incluir alimentos como arroz, pasta integral, frijoles, granos, maíz, guisantes, zanahoria cocida, calabaza, remolacha, habas, lentejas y patatas dulces en el menú del almuerzo.

Además, existe la orientación de que el seguidor del método comience a practicar actividades físicas. En Caso de que ya se dedique a los ejercicios, la recomendación pasa a ser entonces, que se intensifique sus entrenamientos.

Para la tercera fase, la previsión es que la pérdida de peso se encuentra entre 0,5 kg y 1,5 kg tanto para los hombres como para las mujeres.

La cuarta etapa de mantenimiento

En la última fase, que ocurre cuando la persona ya ha perdido todos los kilos necesarios para alcanzar su meta, ella está liberada para volver a comer de todo y puede volver a incluir los alimentos prohibidos en el menú de las comidas.

Sin embargo, esto debe ocurrir de manera controlada, para que el peso quede en el límite. Además, la indicación de mantener la práctica frecuente de actividad física como forma de compensar la ingesta de hidratos de carbono.

Cuidado

Le gustó la dieta de los 31 días? Pero antes de salir por ahí comprando el libro y siguiendo los pasos del programa de alimentos, busque ayuda profesional de un nutricionista. Cheque con él si el método es realmente conveniente para su caso y que no traerá problemas para su salud.

Es importante tener en cuenta que se trata de una dieta pensada para los portugueses, que puede o no funcionar y ser saludable para usted que vive en Brasil. Por lo tanto, es mejor hablar con el nutricionista y asegurarse de que todo se haga con seguridad.

Ver, además, que el método sugiere la práctica de ejercicios físicos. Antes de empezar el entrenamiento, haga una evaluación médica para comprobar su nivel de acondicionamiento físico y comprobar que tipo de actividad se puede ejecutar.

Además, al recibir la liberación para entrenar, cuente con el acompañamiento de un buen entrenador personal. Él te puede enseñar el movimiento y la técnica adecuada de cada ejercicio y prestar socorro en caso de que usted sufre de alguna lesión.

Ya había oído hablar de la dieta de los 31 días? Conoce a alguien que haya adherido y conseguido adelgazar con ella? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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