Dieta

La Cúrcuma Adelgaza Mismo? Consejos y Cuidados

La cúrcuma es un tipo de condimento muy conocido, utilizado incluso para dar color a algunas recetas. Y más que eso, ella es un poderoso remedio medicinal, utilizada en la medicina oriental desde hace milenios.

En el mundo occidental, este alimento está siendo descubierto poco a poco, pero hasta los días de hoy ya se han producido más de 7000 estudios científicos diferentes para tratar de identificar todos los beneficios del principio activo de la cúrcuma, la curcumina.

Además de ser un potente anti-inflamatorio y tiene acción antioxidante, la cúrcuma adelgaza también por cuenta de su efecto termogénico y puede ser un aliado para aquellos que quieren perder peso.

Si usted quiere saber si la cúrcuma adelgaza mismo y tener los detalles sobre sus beneficios para la pérdida de peso, vamos a conocer algunos consejos de consumo y cuidado al consumir este alimento, ya sea en su versión en polvo o en suplementos.

Cómo funciona la cúrcuma en nuestro organismo?

Al ingerir la curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, el hígado es muy beneficiado, ya que ella tiene el poder de desintoxicación y de la protección de las células contra la acción de los radicales libres, ya que posee antioxidantes poderosos.

Otro punto importante es que la cúrcuma puede reducir los niveles de colesterol malo, el LDL, en el cuerpo, ya que sus propiedades tienen el poder de reducir el nivel de lípidos en la sangre.

Estos dos puntos son, por sí solo, muy beneficiosos para quien quiere adelgazar, pero todavía hay una tercera acción de la cúrcuma que ayudará aún más a quemar esos kilos de mas.

Ella tiene el poder de aumentar el proceso de termogénesis en nuestro organismo, lo que quiere decir que la cúrcuma adelgaza por acelerar el metabolismo y, por lo tanto, quemar grasa.

Pero entonces, la cúrcuma adelgaza mismo?

No esperes que la cúrcuma vaya a quemar sus grasas mientras se come un bote de helado y asiste a la TELEVISIÓN. Es claro que no existen los milagros, pero sí podemos afirmar que la cúrcuma adelgazar, siempre que se la ayude a hacer bien su trabajo.

Los alimentos termogénicos son aquellos que aumentan el metabolismo y acelera el proceso de quema de grasa y esto puede ser mejorada al hacer ejercicios con regularidad, por ejemplo.

Además de mejorar la quema de grasa, la cúrcuma también tiene el poder de regular el nivel glucémico en sangre. Al evitar picos muy altos de insulina, su cuerpo no va a acumular grasa tan fácilmente.

Otra forma con la que la cúrcuma puede beneficiar a la pérdida de peso es por poseer algunas propiedades digestivas, que pueden mejorar la absorción de los nutrientes a través de un mejor flujo intestinal.

Estudios

Existe una infinidad de estudios que investigan los beneficios y las acciones de la cúrcuma en nuestro organismo. Uno de ellos, realizado en 2009, investigó los efectos de la curcumina en la quema de grasa.

La investigación descubrió que el principio activo de la cúrcuma puede contribuir con la disminución de la grasa corporal y con la reducción de peso, lo que indica que el principio activo puede actuar como prevención de la obesidad. Esto, porque la cúrcuma actúa en el metabolismo de los lípidos y de energía, colaborando para una mayor quema de grasa.

Otro estudio, publicado en Journal of Nutrition, indicó que, al incluir a la cúrcuma en la alimentación de los ratones que consumían una dieta abundante en grasas, se observa que las células de grasa han dejado de extenderse, lo que ayudó redujo la ganancia de peso y la grasa total de estos animales.

En la práctica, es preciso esperar al menos tres meses para ver los resultados efectivos del consumo de cúrcuma en su cuerpo, pero se puede mejorar este tiempo si pasar a alimentarse de forma más saludable, con menos grasas, y comenzar una rutina de ejercicios.

Cómo consumir la cúrcuma?

La forma más común de consumir la cúrcuma es incluido este condimento en la alimentación. Para quien ya está acostumbrado a cocinar, incluir la cúrcuma en su día a día es muy fácil.

A pesar de la fuerte coloración, este alimento no tiene un sabor tan fuerte y puede ser utilizado en guisos de verduras, huevos revueltos, sopas e incluso en el arroz de todos los días. Agregar media cucharada de cúrcuma en estas recetas y estos y otros platos van a ganar una coloración nueva, muchos nutrientes y una ayuda en la quema de grasa.

Otra excelente forma de usar la cúrcuma para la pérdida de peso es haciendo té. Los tés para perder grasa son muy utilizados, por ello vamos a dar algunos consejos de combinación para potenciar aún más la cúrcuma en su organismo.

Vale la pena recordar que lo mejor es no endulzar el té si la intención es perder peso, pero si el sabor no te gusta, opte por endulzar con miel en lugar de azúcar o edulcorante.

Video: Cómo tener resultados con la Cúrcuma

1. Té de cúrcuma con jengibre

Ingredientes:

  • Un trozo de jengibre pelado;
  • Media cucharada de cúrcuma en polvo, o un trozo de cúrcuma pela;
  • 200 ml de agua;
  • 2 palos de canela.

Modo de preparación:

Ponga el agua a hervir y agregue el jengibre y la cúrcuma. Si usted tiene la cúrcuma en la raíz, como el jengibre, mejor aún. Deje hervir por cinco minutos y agregue la canela, dejando en el fuego por más de dos minutos. Tome caliente y no más de dos tazas de este té al día.

2. Leche con cúrcuma

Ingredientes:

  • ½ Cucharada de cúrcuma;
  • 1 taza de té de leche.

Modo de preparación:

Calienta la leche, pero no mucho y mezcle bien la cúrcuma. Esta es una receta muy popular en la India y se utiliza principalmente para tener una buena noche de sueño. La recomendación es tomar media hora antes de dormir y su metabolismo va a funcionar muy bien durante la noche.

3. Té verde con cúrcuma

Ingredientes:

  • 1 taza de té verde ya preparado;
  • ½ Cucharada de cúrcuma.

Modo de preparación:

Mezcle los dos ingredientes cuando el té verde aún esté caliente. Otra forma es agregar un pedazo de la raíz de la cúrcuma en el té hirviendo. Tomar antes de las comidas, no pasando de dos tazas por día.

4. Té de cúrcuma

  • 1 taza de té de agua;
  • ½ Cucharada de cúrcuma o un trozo pelado de la cúrcuma.

Modo de preparación:

Hierva el agua y agregue la cúrcuma dejando descansar por unos minutos. Tome el té de la mañana, en ayunas.

Suplementos de cúrcuma en su composición

También hay la opción de tomar suplementos de cúrcuma, pero es importante resaltar que estas cápsulas no son recomendadas para menores de edad, ni para personas con determinados problemas de salud o mujeres embarazadas.

Las cápsulas de cúrcuma normalmente tienen cerca de 300 miligramos cada una y, dependiendo del fabricante, se va a recomendar una dosis diferente. Como estas dosis son altas, es importante tener el acompañamiento de un médico o nutricionista antes de comenzar a tomar suplementos de cúrcuma.

El acompañamiento de un profesional puede indicar, además de la dosis recomendada, el momento adecuado de tomar este suplemento, que puede ser entre las comidas o junto con la comida.

Cada caso es un caso, por lo que recomendamos el seguimiento de un profesional para no dañar su salud y potenciar el poder de la cúrcuma en la pérdida de peso.

¿Cuál es la dosis recomendada?

Independientemente de la manera en que usted va a consumir la cúrcuma, no esperes resultados inmediatos. Expertos afirman que los beneficios vendrán a partir del tercer mes de consumo regular de la cúrcuma. Por eso, no es bueno exagerar la dosis esperando resultados más rápidos.

De acuerdo con el centro médico de la Universidad de Maryland, el consumo de cúrcuma en polvo debe ser de entre 1 y 3 gramos por día. En complementos, este valor no debe superar los 600 miligramos, en un máximo de 3 veces al día.

Cuidado

Aunque se trata de un alimento natural, la cúrcuma puede traer algunos efectos secundarios no deseados para quien la consume, sobre todo si es en exceso. Por eso, ten cuidado con los valores recomendados por día y no los supere.

Una sugerencia es comenzar con el consumo de poco en poco. Vaya aumentando las dosis semanalmente, para que tu cuerpo se acostumbre a sus efectos. Comience con menos de 1 gramo y aumente gradualmente.

Después de comenzar el uso de la cúrcuma, estad atentos a los siguientes efectos secundarios y suspenda el uso en caso de que alguno de ellos aparezca:

  • Náuseas;
  • Diarrea;
  • Vómito;
  • Indigestión;
  • Presión baja;
  • Sangrado excesivo;
  • Aumento del flujo menstrual.
  • Aumento de los dolores en las articulaciones.

Personas con piedra en la vesícula, que toman medicamentos coagulantes, las mujeres embarazadas y lactantes deben evitar el uso de la cúrcuma sin supervisión médica. Hable con su médico o nutricionista antes de incluir la cúrcuma en su alimentación.

Los suplementos deben tomarse únicamente por personas que ya hablaron con un profesional.

Conoces a alguien que la utilice en la cocina y dice que la cúrcuma adelgaza mismo? Tiene la curiosidad de probar este condimento también? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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