Dieta

Esa Es la Única Dieta Que es Saludable para Absolutamente Todo el Mundo

Que dieta sigues? Paleo? Vegana? Mediterránea? Cetogénica? O tal vez una que mezcla los conceptos de algunas de ellas? Pero, ¿cuál sería la dieta realmente saludable? Lo que en definitiva debemos comer? Usted puede pensar que sería fácil dar la respuesta, pero es y no es, al mismo tiempo.

Por lo general, nosotros sabemos qué alimentos son saludables y cuáles no lo son. Por ejemplo, los alimentos procesados, grasas trans, refrescos, fast foods, azúcar y alimentos genéticamente modificados están en la parte superior de la lista de elementos que deben evitarse. Mientras tanto, una amplia variedad de vegetales y frutas de colores y orgánicas, fuentes de grasas saludables como el aceite de oliva y ácidos grasos omega-3 y las hierbas y las especias que estimulan el sistema inmunológico son generalmente considerados saludables. Sin embargo, es casi imposible de adivinar exactamente cuál es la dieta de una persona debe comer.

Hay una razón, sin embargo, para que muchas dietas diferentes y variadas sean exitosas en hacer que las personas más saludables. Los segmentos comunes entre todas las principales dietas populares son bastante similares. Usted debe deshacerse de las cosas malas y concentrarse en las cosas buenas.

Pero entonces, ¿por qué algunas personas no mejoran, incluso cuando comen las cosas buenas y se liberan de todas las cosas malas? Los beneficios y riesgos de todas estas dietas populares, tienen todo que ver con una cosa: el microbioma. Y es exactamente por eso que todos debemos seguir la dieta del microbioma, por encima de todo.

Por que todos nosotros debemos hacer esta dieta?

En primer lugar, vamos a hablar brevemente sobre el microbioma. El microbioma intestinal se refiere a los billones de bacterias que viven dentro de nuestro tracto gastrointestinal. Si usted mismo, todos ellos en una bola, pesaria de 1,5 a 2 kg, tanto como el cerebro humano! Estas bacterias, virus y hongos hacen muchas cosas, incluso ayudándonos a digerir nuestros alimentos y a producir vitaminas y nutrientes para nosotros.

Los seres humanos son sólo alrededor de 10% similares en sus microbiomas, entonces estos organismos son lo que nos hacen tan únicos – y he aquí una buena pista de por qué la misma dieta no funciona para todos.

Y no sólo en nuestro intestino: también tenemos un microbioma de la piel, un microbioma oral, un microbioma vaginal y mucho más. Todos estos organismos viven en y sobre nosotros y, en la mayoría de las veces, están ahí para ayudarnos. Sin embargo, a veces se quedan en un estado de desequilibrio y terminó recibiendo pacientes como resultado.

La clave para mantener un microbioma armonioso (y una buena salud) es hacer todas las cosas que sostienen a los buenos micro-organismos y menos el que ayuda a los malos a desarrollar. Cuanto más diverso y rico sea su microbioma intestinal, más saludable será.

Cómo desarrollar un microbioma diverso para una mejor salud

La mejor manera para desarrollar un microbioma diverso es comer una variedad de alimentos saludables, como verduras, vegetales crucíferos, los alimentos fermentados (como el chucrut, pepinillos, kimchi, misioneros, kombucha), carnes orgánicas (si opta por comer carne), frutos secos, cereales integrales, té, café, especias y hierbas.

Usted probablemente ya había leído esto antes. Pero la pregunta clave es: ¿qué vegetales, los cuales hierbas y qué especias serán mejores para su microbioma?

Si supiéramos exactamente qué tipo de micro-organismos tenemos dentro de nosotros, podríamos descubrir qué alimentos deben comer para que ellos prosperem; porque de prosperar, nosotros prosperaremos. Es como tener 10 niños en su casa para hacer una broma y cada una de ellas te gusta algo diferente.

El mismo concepto se aplica a los micro-organismos que viven en nuestro intestino. La dieta del microbioma es una dieta específica para los problemas intestinales específicos y, afortunadamente, ahora hay pruebas que se pueden analizar su microbioma. Con los increíbles avances que hemos hecho en la ciencia y en la tecnología, ahora podemos ayudarle a encontrar exactamente lo que usted debe comer, y no lo que “probablemente” se debe comer.

La tecnología a la que tenemos acceso ahora está revolucionando la manera en que practicamos la medicina y la salud en general. Y esto sólo hará que la dieta del microbioma más y más eficaz para mantenernos saludables. Ser capaz de analizar el microbioma de cada persona y le guía por los pasos necesarios para cultivar su propio microbioma interior puede ayudar a médicos a revertir condiciones como obesidad, enfermedades auto-inmunes, eczema, depresión, ansiedad, estreñimiento crónico, diarrea crónica, hígado graso, colesterol alto, presión alta y diabetes, por citar algunas. Sin duda, sólo hay una dieta que es útil para todos – y esta es la dieta del microbioma.

Ya había oído hablar de la dieta del microbioma? El que piensa de analizar la población de micro-organismos para montar una dieta específicamente saludable para ti? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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