Dieta

Dieta Vegana Para Adelgazar – Cómo Funciona, Menús y Consejos

El Veganismo es un conjunto de prácticas éticas que giran en torno a los derechos de los animales. El Vegano no consume nada de lo que implica la explotación de los animales por el hombre, ya sea como alimento, como producto para la creación de prendas de vestir, ya sea como conejillo de indias para las pruebas de cosméticos y otros medicamentos. Nada de lo que implica esta exploración es aceptable y, como consecuencia, el vegano sigue una dieta aún más severa que la vegetariana.

Una alimentación vegetariana en el estilo vegano puede ser mucho más saludable que la alimentación que implica carnes, leches y huevos. Con el cuidado de consumir todos los nutrientes que están presentes tanto en los alimentos de origen animal como de origen vegetal, se puede tener una vida muy saludable y libre de riesgos a largo plazo, como es el caso de la vegetación omnívora. Adoptar una dieta vegana para adelgazar puede ser, también, una salida para aquellos que apoya los ideales veganos y todavía se preocupa por perder unos kilos. Vamos a entender cómo funciona a seguir y ofrecer algunos consejos.

Alimentación Vegana – Cómo Funciona

El vegano no se alimenta de carne (sea la roja, pollo o pescado) ni de leche, huevos, miel o cualquier alimento que venga del reino animal. La alimentación del vegano abarca toda la variedad de vegetales, granos, raíces, hortalizas, frutas, legumbres, tofu, quinoa, leche vegetal, queso vegetal, margarina vegetal, soja, etc.

La dieta vegana para adelgazar es rica en alimentos energéticos y nutritivos. Se puede percibir que los alimentos típicamente fabricados con leche pueden ser sustituidos casi totalmente en la alimentación vegana, sin perder los nutrientes y el sabor. Sólo la creatividad.

Sugerencia de Menú

No es muy difícil adaptar un menú omnívoros para un vegano. Muchas versiones veganas de alimentos típicamente de origen animal están disponibles en el mercado. “Carne” de soya, leche de soja, quesos vegetales, son varias las opciones. A continuación montamos un menú de una dieta vegana para adelgazar de 1 semana.

Lunes

  • Desayuno: 1 taza (300 ml) de jugo de manzana con naranja, 1 rebanada de pan integral con granos, 1 cucharada de crema vegetal, 1 té de hinojo
  • Merienda de la mañana: 4 albaricoques, 3 nueces de brasil
  • Almuerzo: 1 porción de ensalada de lechuga con tomates cherry y pepino +1 porción de calabaza con perejil + 3 rec. (sopa) de arroz integral + 1 tortilla de espinacas
  • Merienda de la tarde: 8 fresas
  • Cena: sopa de champiñones, 1 pan integral
  • Cena: 1 bote de yogur vegetal, 2 galletas integrales

Martes

  • Desayuno: 1 taza (300 ml) de jugo de melón con zarzamora, 1 rebanada de pan integral, 1 cucharada de pasta de cajú
  • Merienda de la mañana: 1 kiwi
  • Almuerzo: 1 plato (postre) de ensalada de hojas de lechuga con 1 naranja y 2 nueces – 4 rec. (sopa) de arroz con tomate y judías verdes – 1 hamburguesa de lentejas
  • Merienda de la tarde: 1 naranja
  • Cena: sopa de verduras, 1 pan integral
  • Cena: 1 vaso y medio de leche de soja

Miércoles

  • Desayuno: 1 vaso de jugo verde hecho con 3 hojas de col, 1 manzana, 1 rebanada pequeña de pan de jengibre y 200 ml de agua de coco, 1 rebanada de pan integral con 1 rec. (postre) de la carpeta de cajú
  • Merienda de la mañana: 1 racimo pequeño de uva
  • Almuerzo: 1 plato (postre) de ensalada de escarola, zanahoria y tomate, 2 rec. (sopa) de trigo en grano, 1 hamburguesa de lentejas, 3 rec. (sopa) de crema de espinacas
  • Merienda de la tarde: 1 mandarina
  • Cena: 1 plato (postre) de ensalada de lechuga, tomate y remolacha, 1 espumadera llena de fideos al sugo, 4 albóndigas de soja
  • Cena: 2 nueces de brasil

Jueves

  • Desayuno: 1 taza de yogur vegetal con fresa, 1 rebanada de pan de soja, 1 cucharada de crema vegetal, 1 taza de té de menta
  • Merienda de la mañana: 1 guayaba
  • Almuerzo: 1 plato (postre) de ensalada de berro, remolacha y pimiento amarillo, 6 rec. (sopa) de arroz selvage, 1 trozo mediano de tofu a la plancha, 1 melocotón asado, 4 rec. (sopa) llenas de berenjena al horno
  • Merienda de la tarde: 10 cerezas
  • Cena: 1 sopa de frijoles, 1 rebanada de pan integral
  • Cena: 1 plátano

Viernes

  • Desayuno: 1 taza (300 ml) de jugo de sandía, manzana y menta, 1 rebanada de pan integral, 1 cucharada de mermelada de fresa
  • Merienda de la mañana: 4 galletas integrales
  • Almuerzo: 1 porción de berros, 1 porción de col salteada, 1 porción de canelones 2 rec. (sopa) de arroz integral.
  • Merienda de la tarde: ½ papaya
  • Cena: sopa de calabacín con picatostes
  • Cena: 1 pera, 1 taza de té de frutas silvestres

Sábado

  • Desayuno: 300 ml de leche de soja con café, 1 manzana, rebanada de pan integral, 1 rec. (sopa) de mermelada diet de fresa
  • Merienda de la mañana: 1 taza de té de hinojo, 4 albaricoques
  • Almuerzo: 1 porción de ensalada tropical, 1 porción de escarola salteada, 1 porción de verduras, 2 rec. (sopa) de arroz integral.
  • Merienda: 1 plátano
  • Cena: 1 porción de ensalada, 1 trozo de pizza vegana (salsa de tomate y verduras)
  • Cena: 1 banan

Domingo

  • Desayuno: 300 ml de jugo de fresa, 1 rebanada de pan integral, 1 rec. (té) de la carpeta de cajú, 200 ml de leche de soja
  • Merienda de la mañana: 1 racimo de uva pequeño
  • Almuerzo: 1 porción de ensalada de lechuga con pepino y zanahoria rallada, 1 porción de calabaza salteada, 3 rec. (sopa) de arroz integral, 1 porción de calabacín cocido.
  • Merienda de la tarde: 1 bote de yogur con fresa
  • Cena: 1 porción de sopa de verduras, 1 pan integral
  • Cena: ½ papaya, 1 taza de té de menta

Otras de las razones para ser Vegano

Además de las cuestiones éticas, existen otros motivos que llevan a las personas a adoptar una dieta vegana para adelgazar, pero que sigue girando en torno del derecho de los animales a tener una vida libre. Se incluye en la lista de la preservación del medio ambiente (la ganadería es una de las principales devastadoras del medio ambiente), del agua (gasta menos agua para producir granos que para criar animales para el sacrificio), el combate al hambre mundial (se alimenta de los granos y agua destinados a la ganadería), la lucha por un futuro mejor para las próximas generaciones y el interés por una vida más saludable.

De hecho, la carne (ya sea de res, pollo o pescado) tiene muchos productos químicos que son extremadamente perjudiciales para la salud, como hormonas, antibióticos, esteroides, además de la alimentación transgénica que los animales son sometidos, sólo para generar más beneficios a los ganaderos. Todos estos aditivos acaban volviendo para el consumo de carne, leche y huevos, pudiendo generar pubertad precoz, cáncer, enfermedades del corazón, la obesidad, la diabetes y la hipertensión.

Consejos

Existe una infinidad de opciones para que el Vegano tenga una alimentación balanceada y deliciosa. Un consejo importante es abusar de los condimentos: pimientos, cebolla, ajo, salsa de carne, perejil, cebollino, orégano, curry, albahaca, jengibre, canela, menta, comino, clavo de olor de la india etc. Estos condimentos son deliciosos y agregará aún más sabor a la dieta vegana para adelgazar.

Por ser un tipo de alimentación que puede ser muy difícil de seguir por las personas que están acostumbradas a consumir mucha carne, leche y huevos, es importante ir despacio. Comience la disminución de los alimentos animales y vaya añadiendo cada vez más, los granos, las legumbres, las frutas, verduras, etc. Busque recetas para preparar platos deliciosos, saludables y poco calóricos que la alimentación vegana tiene por ofrecer.

Proteínas, vitamina B12, hierro, zinc y omega 3 son algunos de los nutrientes que requieren más atención y cuidado, ya que están presentes en abundancia en los alimentos de origen animal y de origen vegetal, no tanto.

Si usted es adoptar una dieta vegana para adelgazar durante poco tiempo, sólo para desintoxicar el cuerpo y perder algunos kilos, no hay mucho de qué preocuparse. Pero para quien adopta la alimentación con exactitud y durante mucho tiempo, como un estilo de vida, es necesario estar siempre preocupado en consumir los alimentos que son ricos en estos nutrientes.

Consuma muchos alimentos integrales, que dan la sensación de saciedad por más tiempo. Además, hay que acostumbrarse a consumir mucha vitamina C (presente en las frutas cítricas como la naranja), ya que ayuda al cuerpo a absorber mejor el hierro de los vegetales. Es importante mencionar que el peligro de pasar a consumir un índice mayor de alimentos industrializados (y nada saludables) aumenta cuando se elige ser vegano. Aprende a cocinar y adapte las recetas para estar siempre consumir alimentos frescos, nutritivos y saludables.

Usted está pensando en hacer una dieta vegana para adelgazar solo o convertirla en un estilo de vida? Ya tienes algunas recetas que te gustó? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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