No es de hoy que vemos en las redes sociales y servir de puntapié para el lanzamiento de nuevas modas. Esto sucede con la ropa, zapatos, celebridades, música, series, películas y hasta con la alimentación.
Después de todo, ¿quién no ha oído hablar de una nueva dieta que promete mil maravillas y comenzó a explotar en las redes sociales? Pues lo es, pero cuando hablamos de dietas, estamos tratando directamente con nuestra salud.
Por lo tanto, es necesario tener mucho cuidado con la dieta que nos adherimos, para no entrar en un aburrido y detenemos perjudicando nuestra salud. Así, siempre vale la pena conocer la dieta y contar con el acompañamiento de un nutricionista, antes de embarcarse en ella.
Por eso, vamos a hablar de una nueva dieta de moda en las redes sociales: la dieta CICO.
Cómo funciona esta tal la dieta CICO?
CICO es un acrónimo de la expresión en inglés «calories in calories out», que quiere decir algo así como «calorías adentro, las calorías para fuera».
La idea detrás de este método es la siguiente: la persona puede comer todo lo que desee, siempre que se certifique que la cantidad de calorías consumidas sea más baja que el número de calorías que se queman.
La nutricionista Dawn Jackson Blatner, dijo que el punto central de la dieta CICO es que las calorías que controlan todo lo que se refiere a la pérdida de peso. Se Trata de una etiqueta nueva para un método bastante conocido: la dieta de conteo de calorías.
La especialista en nutrición y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética de los Estados Unidos, Sonya Angelone, indicó que el método cumple con las personas que desean poder comer una galleta en sus regímenes, siempre que la pieza no sea muy grande.
A su vez, Blatner advirtió que el conteo de calorías es sólo un pedazo pequeño de un escenario mucho más amplio (cuando se habla de adelgazar).
Será que la dieta CICO realmente da cierto?
La red social Reddit está llena de historias de personas que aseguran haber tenido éxito con el programa de alimentos.
Una usuaria de la red juró que perdió 21,7 kg con el método, mientras que otro afirmó haber emagrecido 12,7 kg con la dieta CICO. Hubo una mujer que atribuye a su eliminación de 20,8 kg a lo largo de 20 semanas al plan y dijo que se come todo lo que quiere comer, sólo que en una cantidad mucho menor».
La revista Health citó también el testimonio de una usuaria que afirmó que la dieta CICO funciona independiente de que la persona a comer.
Aunque estos testimonios parecen animadores, vale la pena recordar que no podemos tener la certeza de que todo lo que es publicado en las redes sociales es verdadero, y que, aunque todo esto sea real, lo que funciona para una persona no necesariamente funciona para otra.
Tenemos que recordar que diferentes personas tienen diferentes rutinas y diferentes organismos, con diferentes características y necesidades. Así, el mismo método puede traer resultados diferentes para cada persona.
Esto se hace más evidente cuando hablamos de un método que no determina la composición y la calidad de los alimentos a ser consumidos, sin embargo, se basa en el contenido calórico de las comidas, como es el caso de la dieta CICO.
La nutricionista Cynthia Sass contó que ya vio pacientes pierden peso después de aumentar su ingesta de calorías o superar un período de detención en la evolución del proceso de pérdida de peso por medio del cambio de la calidad, del equilibrio o del horario de consumo de sus calorías, sin que fuera necesario para reducir el total de calorías ingeridas.
O sea, es una cuestión de encontrar, con el apoyo de un buen nutricionista, un método que funcione para su caso en particular.
Cuidados y problemas de la dieta dieta CICO
Antes de comenzar cualquier programa de alimentos, lo que incluye la dieta CICO, es fundamental consultar con un nutricionista para asegurarse de que el método realmente puede ayudar a lograr los objetivos y que es seguro y saludable para usted.
El ideal no es una dieta que sólo promueve la pérdida de peso, pero un plan que permita que esto suceda de manera saludable.
Cuando hablamos particularmente de la dieta CICO, el grave problema es que ella no necesariamente enseña buenos hábitos alimenticios y ni defiende que ellos pueden hacer una diferencia en relación con el proceso de pérdida de peso.
De acuerdo con la nutricionista y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética de los Estados Unidos, Sonya Angelone, adelgazar no es simplemente una ecuación matemática, lo que la persona pone en boca también es importante.
Vamos a pensar juntos: hay una diferencia entre una comida de fast-food de 500 calorías, llena de azúcares y carbohidratos simples, y un plato con 500 calorías, sin embargo, compuesto por una ensalada grande, fuente de fibras, vitaminas y minerales, por una fuente de carbohidrato complejo y una fuente de proteína magra.
La segunda opción, además de ser mucho más nutritiva y saludable que la primera, también ayuda a saciar el cuerpo, colaborando con el control del apetito – lo que es muy importante dentro de un régimen en el que se busca controlar la ingesta de calorías.
La nutricionista Cynthia Sass, destacó que «la calidad de las calorías que usted consume–, así como el equilibrio de macronutrientes y el horario – afecta el metabolismo, la saciedad y la forma en que el cuerpo utiliza las calorías.» Para la nutricionista, la dieta CICO es un modo anticuado de pensar.
La nutricionista Dawn Jackson Blatner levantó todavía la cuestión de cómo las decisiones equivocadas dentro del método pueden perjudicar la salud. Según Blatner, comer sólo una chorrada, aunque en un bajo contenido de calorías, va a causar estragos en áreas como la piel, el estado de ánimo y las funciones gastrointestinales.
En lugar de contar las calorías de cada alimento que ingiere, la recomendación de Blatner es tener conciencia en relación al consumo de calorías y hacer usted mismo las siguientes preguntas: «tengo en mi plato un carbohidrato saludable, proteínas, grasas saludables y vegetales? Las porciones de cada uno de ellos parecen razonables? Los vegetales ocupan la mayor parte del plato?»
Obviamente, lo ideal es que las respuestas a estos cuestionamientos sean positivas.
La elección inadecuada de alimentos, pensando solamente en la cantidad de calorías y no en la calidad nutricional, también puede afectar a los resultados de los ejercicios físicos. La nutricionista clínica Mira Ilic llamó la atención sobre el hecho de que el consumo de determinados nutrientes son importantes para la reparación de los tejidos y la recuperación y el crecimiento de los músculos.
«Si haces entrenamiento de fuerza o de cualquier otra actividad física como parte de su rutina saludable que estimula el metabolismo y ayuda a perder peso – usted hace un mal servicio a sí mismo cuando no piensa en el alimento que pone en su plato», agregó Ilic. Ilic dijo que hasta es posible adelgazar con la dieta CICO, sin embargo, ella dijo que no recomendaría el método a sus pacientes.
Por lo tanto, si usted decide unirse al método de la dieta CICO, tenga el cuidado de planificar las comidas pensando no sólo en la cantidad de calorías, sino también en la calidad de estos alimentos, de modo que se proporcionen todos los nutrientes necesarios para la salud y el funcionamiento del organismo y dejen el cuerpo saciado. Todo esto hace que sea más fácil de hacer cuando se cuenta con el acompañamiento de un buen nutricionista.
Ya había oído hablar de la dieta CICO? El que halló cómo funciona? Cree que sería adecuado para usted? Un comentario a continuación!
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