Dieta

Como Adelgazar con la Dieta Macrobióticos

Seguir una Dieta Macrobióticos te puede ayudar a ser más saludable y adelgazar? Usted probablemente ha oído hablar de la macrobióticos, tanto a Madonna cuando Gwyneth Paltrow dicen que ella es responsable por su brillo. Otras celebridades que han seguido un enfoque ocidentalizada de la dieta macrobióticos para comer y vivir armoniosamente incluyen a John Travolta, Alicia Silverstone y Sting.

La macrobióticos en realidad no es una dieta, es una filosofía que pone énfasis en la práctica de alimentar correcta en la vida cotidiana. Muchos expertos afirman que si te quieres quedar más sano y adelgazar, seguro que vale la pena probar, más aún si te gusta la comida japonesa y la cocina asiática en general.

La filosofía macrobióticos es ligeramente ligada al budismo, con los alimentos que refleja influencias asiáticas, de acuerdo con el The Dietitians’ Guide To Vegetarian Diets de Mark Mesina y Virginia Kisch Messina (Editor Aspen). El nutricionista Andrew Williams, del Instituto Australiano de Estudios Macrobióticos en Queensland, se describe el plan de alimentación de la dieta macrobióticos como una “dieta pre-industrial, basada en granos y verduras y menos alimentos procesados y de origen animal”.

La buena noticia para los aficionados es que esta dieta está llena de alimentos con un índice glucémico muy bajo, ricos en fibra y bajo contenido de grasas, que hacen que te quedes saciado y tienen menos posibilidades de ser almacenada como grasa. Ellos incluyen carbohidratos complejos como el arroz integral, cebada, productos de soja fermentados, frutas, verduras y otros alimentos naturales no procesados, todos los practicantes de la dieta macrobióticos creen que crean un equilibrio y armonía con la naturaleza y el universo.

Un bono para las mujeres es que esta dieta también es rica en fitoestrógenos, que pueden ayudar a quienes sufren de tensión premenstrual, endometriosis o síntomas de la menopausia. Otros beneficios de la macrobióticos son los principios que han sido refinados por el educador japonés del siglo XXI, George Ohsawa, que incluyen una piel radiante, los ojos brillantes y, a largo plazo, un menor riesgo de problemas del corazón y el envejecimiento prematuro.

Además de alimentarse de alimentos no procesados, los seguidores de la macrobióticos se alimentan de acuerdo con las estaciones, su entorno y sus necesidades individuales, explica McPherson. En primavera y en verano, los alimentos más ligeros, como las verduras de hojas anchas, maíz y frutas y granos más ligeros como la cebada, bulgur y cuscús – que son recomendados cocidos o crudos.

En los meses más fríos, alimentos más concentradas, como raíces y granos más pesados como el mijo y trigo sarraceno, están en el menú. Debido a su énfasis en los productos agrícolas locales, la dieta macrobióticos sugiere omitir productos tropicales, como los plátanos y mangos, si usted vive en una zona templada. En lugar de eso, come manzanas y peras, dice McPherson.

Seguidores de la dieta macrobióticos también son alentados a evitar la carne de aves de corral, ganado vacuno y huevos, por considerar muy “yin“, lo que significa que el consumo excesivo puede tener un efecto estagnante en el cuerpo. Sin embargo, Trent Watson, de Ethos Health Network en NSW, comenta que “a Pesar de que no existan problemas en no comer estos alimentos, comer hace que sea mucho más fácil conseguir todos los nutrientes esenciales”.

Los nutrientes esenciales incluyen calcio, vitamina D, vitamina B12 y hierro. La dieta macrobióticos no es recomendada para niños, niñas, adolescentes y mujeres embarazadas y en período de lactancia. Otros alimentos en la lista de prohibiciones de la dieta incluyen azúcar, alcohol, café, miel, chocolate, chiles muy ardidas, productos químicos y conservantes, aceites vegetales de mala calidad, la leche industrializado, yogur y quesos suaves, porque son considerados muy “yang“, o estimulantes. Por supuesto, alimentos como el chocolate y el alcohol están llenos de calorías vacías, luego eliminarlos es un bono en lugar de un problema para los partidarios de la dieta, dice Watson.

Haciendo una comida macrobióticos

  • Hasta un 60% de su comida principal debe ser compuesta de granos integrales como el arroz integral, la cebada, el mijo o el centeno.
  • Hasta un 30% de su comida debe estar compuesta de vegetales y hasta un tercio de estos pueden ser crudos.
  • Utilice el tofu o tempeh, para el 10% de sus comidas y vegetales acuáticos como el wakame para más 5% de su dieta.
  • Si usted es físicamente activo, usted puede comer una pequeña cantidad de frutos del mar, con nabo, wasabi o jengibre varias veces por semana. Pero evite la carne, aves, huevos y productos lácteos.
  • Usted puede comer semillas y nueces con moderación.
  • Coma un plato de sopa Miso todo el día, tal vez antes del plato principal.
  • Cocinar con un poco de aceite de sésamo, aceite de maíz o aceite de semillas de mostaza y cocinar al vapor o a la parrilla. Nunca utilice el horno de microondas.
  • Especias y condimentos para la dieta macrobióticos incluyen la sal marina natural, shoyu (salsa de soja japonesa), vinagre de arroz integral, vinagre de umeboshi, ciruelas umeboshi, raíz de jengibre rallada, encurtidos fermentados, gomashio (semillas de sésamo tostadas), algas asados y cebolla de verdeo cortada.

Ya había oído hablar de la dieta macrobióticos? Conoce a alguien que ya ha hecho? Y esta persona, que ha logrado adelgazar? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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