Ciruela Engorda o Adelgaza?

Principales Nutrientes que se Encuentran en la Ciruela

Además de ser deliciosa, la ciruela ofrece muchas vitaminas y minerales esenciales que tu cuerpo necesita para funcionar adecuadamente. Una pequeña fruta te dará cantidades significativas de vitaminas A, C y K, así como fibra y potasio.

Es claro que las calorías en una ciruela no te ayudarán a alcanzar la cantidad recomendada de ciertos nutrientes, pero le ayudará a acercarse a ellos.

La otra cosa buena acerca de la ciruela es que usted tiene sólo 30 calorías por ciruela! Además de muy pocas calorías, usted también tiene muy poca grasa, nada de sodio o colesterol y pequeñas cantidades de carbohidratos.Esto quiere decir que es muy erróneo pensar que comer ciruela engorde, ya que es un excelente alimento!

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Hechos Nutricionales

• Calorías: 30
• Grasa Total: 0,2 gr
• Colesterol: 0gr
• Carbohidratos Totales: 7,5 gr
• Fibras: 0,9 gr
• Proteína: 0,5 gr

Índice Glucémico Bajo

La ciruela tiene un índice glucémico bajo, con 24. Tener un IG bajo quiere decir que comer una ciruela no causará cambios radicales en sus niveles de azúcar en la sangre.

Elección/Almacenamiento

Cuando estés eligiendo las ciruelas, presione la cáscara ligeramente para comprobar la suavidad. Si usted puede perforar la cáscara, la ciruela está madura demás, sin embargo, si la ciruela se hunde ligeramente, ella está madura y lista para ser comida. Evite las ciruelas muy duras y elija las que tienen un color fuerte. Ciruelas con colores débiles son otra señal de que ella no está madura.

Almacene las ciruelas maduras en la nevera o en el cajón de frutas y verduras durante unos días. Ciruelas que no están maduras deben ser almacenadas en la tarjeta postal o en una bolsa de papel a temperatura ambiente, hasta que estén maduras.

Como Comer

La ciruela se puede comer sola o con muchos platos variados.

Para el postre, usted puede cocinar las ciruelas en el vino blanco o tinto y servir con un poco de helado sin grasa o yogur. Corte las ciruelas y hacer una tarta o un pan relleno, o rellenar con queso de cabra y miel para un postre sencillo.

Agregue ciruela a los platos salados al cortar algunas y añadir a la salsa de la pasta o cuscús. Haga su propia pizza gourmet con ciruelas cortada, queso de cabra, piñones y salvia en una masa integral.

Beneficios para la Salud de la Ciruela

Como podemos ver con la información anterior, comer ciruela adelgazar, pero también puede proporcionar muchos otros beneficios para la salud. Echa un vistazo a:

• Deliciosa, fresca, jugosa, la ciruela tiene pocas calorías (46 calorías por 100 gr) y no contiene grasas saturadas. Sin embargo, ella contiene varios compuestos que promueven la salud, minerales y vitaminas.
• Ciertos compuestos que benefician la salud presentes en la ciruela, como las fibras, sorbitol y isatina son conocidos por ayudar a regular el funcionamiento del sistema digestivo y así alivian el estreñimiento.
• La fuerza antioxidante total de la ciruela medida en términos de ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales Oxigenados) es de 6259 µmol TE/100 gr. Las Frutas frescas son una fuente moderada de vitamina C, que también es un poderoso antioxidante natural. El consumo de alimentos ricos en Vitamina C ayuda al cuerpo a desarrollar resistencia contra agentes infecciosos, combatir la inflamación y elimina los radicales libres.
• Ciruelas frescas son una fuente moderada de vitamina A y beta caroteno. La vitamina a es esencial para una buena visión. Ella también es necesaria para mantener las membranas mucosas y la piel saludables. El consumo de frutas naturales ricas en vitamina A protege contra los cánceres en las cavidades orales y pulmón.
• La fruta también ofrece flavonoides como liteína, criptoxantina y zeaxantina en cantidades significativas. Estos compuestos actúan en la eliminación de radicales libres que tienen un papel en el envejecimiento y en varios procesos de enfermedades. Zeaxantina, un carotenoide importante selectivamente absorbida en la mácula retinal donde ella ofrece funciones antioxidantes y protectoras contra rayos UV.
• La ciruela es rica en minerales como potasio, flúor y hierro. El hierro es necesario para la formación de las células rojas de la sangre. El potasio es un componente importante de las células y fluidos corporales, que ayuda a regular el ritmo cardiaco y la presión sanguínea.
• Además, las frutas son fuentes moderadas de vitaminas del complejo B, como niacina, vitamina B6 y ácido pantotênico. Estas vitaminas ayudan al cuerpo a metabolizar los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Ellos también ofrecen cerca de 5% de la cantidad recomendada de vitamina K. La vitamina K es esencial para la coagulación de la sangre, así como en el metabolismo de los huesos y ayuda a reducir el mal de Alzheimer en las personas mayores.

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