Dieta

Berenjena Adelgaza? Como Ella Te Ayuda a Adelgazar?

La berenjena es tan versátil que se puede cocinar de muchas formas diferentes – tortilla de berenjena, berenjenas a la parmigiana, berenjena cocida al vapor, y la lista continúa. Deliciosa como plato principal y de seguimiento, no hay nada en una berenjena que sea difícil de gustar. Además de su sabor, la berenjena adelgaza y también tiene muchos otros beneficios para la salud. Echa un vistazo a continuación.

1. Contenido Calórico

Si usted está buscando un alimento que te da sensación de saciedad por un tiempo para que usted pueda bajar de peso, una berenjena con muchos carbohidratos y pocas calorías vale la pena. Una taza de berenjena cocida tiene 35 calorías y el 89% de ellas provienen de los carbohidratos. Calorías de proteína y grasa son del 6% y 5% respectivamente.

2. Pocos Carbohidratos

El contenido total de carbohidratos de una taza de berenjena cocida es relativamente pequeño. Ella sólo tiene unos 8,6 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos. Ella es un fantástico alimento poco glucémico, lo que quiere decir que es digerida poco a poco, no produce ningún pico de insulina y mantiene el azúcar en la sangre estable.

Hidratos de carbono procedentes de fibras son de 2,5 gramos que es el 10% de la cantidad diaria recomendada. Lo mejor de esto es que, no sólo se está consiguiendo la energía que necesitas para que te sostener durante el día, pero usted también está dando a su cuerpo la ayuda que él necesita para tener una buena digestión.

Berenjena, picada, cocida1 taza(100 gramos)IG: bajoNUTRIENTES BÁSICOS Y CALORÍASnutrientecantidadProteína0,82 grCarboidratos8,64 grGordura – total0,23 grFibras2,47 grCalorias34,65

3. Poca Grasa, Colesterol y Sodio

Además de pocas calorías, otra cosa que hace la berenjena un excelente alimento es su poca cantidad de grasas saturadas, colesterol y sodio. Estos 3 son los componentes de los alimentos que los expertos aconsejan que se consuma sólo un mínimo. Altos niveles de ellos están conectados a varias enfermedades. Se puede decir que la berenjena adelgaza porque consumir, esa es la menor de sus preocupaciones.

4. Contiene Ácidos Grasos

Otra cosa buena acerca de la berenjena es su contenido de “grasas buenas”. Omega 3 y 6, también conocidos como ácidos grasos esenciales, están presentes en la berenjena. Ellos son conocidos por su papel en la promoción de la función cerebral adecuada, prevención de cáncer y enfermedades cardiovasculares, y mucho más.

5. Vitaminas

La mejor forma de describir el contenido vitamínico de la berenjena es “un poco de todo”. No hay ninguna vitamina con más de 5% de la dosis diaria recomendada por porción. La más cercana de ello es la Tiamina, con un 5%, seguida de cerca por la vitamina B6 y vitamina K. El resto de las vitaminas se encuentran en pequeñas cantidades son las vitaminas A, C, E, riboflavina, niacina, ácido fólico y ácido pantotênico.

6. Contenido Mineral De

El mineral más abundante en la berenjena es el manganeso. Este mineral es más conocido por su función en el metabolismo de las grasas y carbohidratos. También es importante para una función cerebral adecuada. Otros minerales presentes en la berenjena son cobre, potasio y magnesio. Pequeñas cantidades de calcio, hierro, fósforo y zinc también pueden ser encontrados en la berenjena.

De forma general, la berenjena adelgaza y es ideal para quien está de dieta. Al comer la berenjena, usted consigue algunos de los nutrientes que su cuerpo necesita, con pocas calorías, lo que es ideal para conseguir adelgazar.

7. Cómo Seleccionar y Almacenar

Elección de berenjenas que estén firmes y pesadas. La piel debe estar suave y brillante, y su color, ya sea roja, blanca o verde, debe ser nítida. Ella no debe tener decoloraciones, cicatrices y marcas, que por lo general indican que la carne por abajo está dañada y, posiblemente, podrida.

El tallo y la parte superior de cada lado de la berenjena, debe tener un color verde brillante. Como lo haría con otras frutas y verduras, evitar comprar berenjena que fue encerada. Para probar la maduración de una berenjena, pulse la piel suavemente con su dedo gordo. Si vuelve, la berenjena está madura, pero si un hundido quedarse, ella no está.

Aunque ellos parezcan duras, berenjenas son muy perecederos y se debe tener cuidado con el almacenamiento. Berenjenas son sensibles al frío y al calor, y deben ser almacenadas a 10°C. No corte la berenjena antes de guardar, ya que ella perece rápidamente después de su piel para ser marcado o la parte interna expuesta.

Coloque la berenjena entera y sin lavar en una bolsa de plástico y guardar en la nevera, donde puede permanecer por algunos días. Si ella es muy grande para el cajón de las verduras, no intente forzarla, esto puede dañar la cáscara y hacer la berenjena estropear. En lugar de eso, ponla en un estante dentro de la nevera.

Si usted compra berenjena envuelta en plástico de la película, eliminar lo más rápido posible, ya que va a impedir la berenjena de respirar y quitará su frescura.

8. Consejos de Preparación y Cocción

Cuando cortar una berenjena, utilice un haz de acero inoxidable, ya que el acero de carbono reacciona con sus nutrientes y hace que ella se atenúe. Lavar la berenjena y luego corte las puntas.

La mayoría de las berenjenas se pueden comer con o sin su cáscara. Sin embargo, las grandes y las que son de color blanco por lo general tienen cáscaras duras que pueden no ser buenas para el paladar. Para quitar la piel, usted puede sacarla antes de cortar o, si usted es assá-la, usted puede tomar la cáscara cuando ya esté asada.

Para suavizar la textura y quitar un poco el sabor, naturalmente, amargo, usted puede sudar la berenjena con sal. Después de cortar la berenjena de la forma deseada, juega un poco de sal por encima y dejar durante 30 minutos. Este proceso va a retirar un poco de su agua y hacer que sea menos permeable a cualquier aceite en la cocción.

Enjuague la berenjena después de “súa-la” eliminará la mayoría de la sal.

La berenjena puede ser asada o cocida al vapor. Si es assá-la entera, perfore la berenjena varias veces con un tenedor para hacer pequeños agujeros para que el vapor escape. Hornee a 180°C por 15 a 25 minutos, dependiendo del tamaño. Usted puede probar si está listo con un cuchillo o un tenedor para ver si se pasan por ella fácilmente.

Como se suele aprovechar el hecho de que la berenjena adelgaza? Se la consume de qué forma general? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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