Muchas veces, durante una dieta para adelgazar, están obligados a eliminar una gran variedad de alimentos de los que nos gustan. Lo que dificulta aún más el procedimiento es cuando tenemos que cortar la sal. En ese momento, se da una voluntad enorme de renunciar.
Es posible mantener los platos sabrosos, incluso cuando el principal condimento tiene que ser drásticamente reducido o incluso eliminado.
Mediante la adición de algunos condimentos, podemos mantener el sabor de los alimentos, sin aumentar su valor calórico. Hay varios condimentos que ayudan a adelgazar, incluso, haciendo la dieta aún más placentera.
Inicialmente, las cantidades deben ser probados, pues, diferente de la sal, que de inmediato para aromatizar los platos, los condimentos, principalmente si son deshidratados, son mucho más sutiles en la tarea de dejar su marca.
Al optar por hierbas frescas, de una hortinha casera, por ejemplo, el aroma será más fácil de notar. Por lo tanto, de acuerdo con el condimento elegido, tal vez sea necesario aumentar la cantidad, hasta que se logre un sabor agradable al paladar.
Los condimentos, ya sean hierbas o especias, son necesarios en la lucha contra la grasa, pues muchos de ellos tienen propiedades interesantes e inesperadas. Además de realzar sabores, pueden combatir algunas enfermedades y aliviar los síntomas de otras.
Los condimentos deshidratados suelen tener, en promedio, 7 calorías por cucharadita, y admitámoslo, que difícilmente se superará esa cantidad en un plato; por lo tanto, son casi sin calorías.
Los condimentos que ayudan a adelgazar son muy beneficiosos para el organismo.
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Principales Condimentos
La aspersión canela sobre algunos de los platos puede no sólo dar mejor sabor y aroma, como también ayuda a controlar los niveles de insulina en la sangre, que además de ser una característica importante para los diabéticos, al mismo tiempo facilitará el control del hambre. Es diurética y lipolítica, mejora la digestión, reduce el apetito y calma la ansiedad.
Ayuda a reducir el apetito y controla la ansiedad. En forma de té, es un interesante agente termogénico, además de su función astringente, que va a limpiar el organismo.
El ajo ayuda a metabolizar los carbohidratos y las grasas, con mucho más eficiencia. Su uso continuo, de acuerdo con algunos estudios realizados con animales, evita que el cuerpo cree grasa extra. Tiene alicina, una sustancia que acelera el gasto de energía, reduce la retención de líquido y purifica el organismo. Es uno de los condimentos que funcionan también como un supresor del apetito.
El olor de la menta ayuda a disminuir el apetito, según un estudio de 2009, donde algunos voluntarios pasaron una semana teniendo contacto con el aroma de menta antes de las comidas. Ellos consumieron 1800 calorías a menos que los otros grupos que no fueron expuestos a la misma prueba.
Muy utilizado en la cocina india, el clavo de olor es uno de los condimentos que ayudan a bajar de peso porque acelera el metabolismo y ayuda a quemar las calorías. Es también otro ingrediente con funciones termogênicas.
Estudios realizados han demostrado que el consumo de salsa reduce la cantidad de glucosa de la sangre. Una característica que hace que el control del apetito. También es diurética y elimina toxinas del organismo.
Termogénica, promueve la quema de calorías mientras digiere los alimentos. Se Estima que la mostaza acelere el metabolismo hasta en un 25%. La presentación tradicional, en tubos para ser colocada sobre aperitivos, no siempre gusta a todos los paladares, además de traer otros condimentos industrializados.
Para evitar esto, se puede tratar de usarlo en polvo, sobre los alimentos. Traerá los mismos beneficios, sin cargar en el sabor. La versión oscura de más ayuda en la quema de grasas.
Muy común también en las especias de la india, aumenta la función metabólica, ayudando en la pérdida de peso.
La piperina, sustancia responsable del sabor picante de este condimento, ayuda en la quema de calorías durante el proceso de termogénesis. Uno de los grandes especias que ayudan a adelgazar, además de un potente reforzador de sabores.
Sazonar con función antioxidante, diurético, digiere carbohidratos por ser un estimulante de la producción de enzimas responsables de la digestión.
Reduce el hambre y acelera el metabolismo. Con mucho más capsaicina que la pimienta roja, pimienta cayena acelera la quema de calorías.
Además de tener una función reguladora del metabolismo, también ayuda en la quema de la grasa.
Consejos
- Cuando se tiene la posibilidad de optar por hierbas frescas, no se debe desprecian las. El proceso de deshidratación, sea lo que sea, hará que estos condimentos pierdan muchas de las propiedades de los aceites esenciales, presentes solamente en las hojas frescas.
- Para conservar los condimentos frescos por más tiempo, sólo embrulhá de ellos en papel toalla. A continuación, coloque en una bolsa de plástico, y mantener bajo refrigeración. Ellos pueden durar una semana.
- Hay mezcla de especias industrializados. Lea la etiqueta cuidadosamente, porque algunos de ellos traen mucho sodio.
- Las hierbas frescas deben ser utilizadas al final de la preparación de los platos. Se utilizan desde el principio, acaban perdiendo el sabor y las propiedades, debido al exceso de ebullición o de cocción.
- Otro consejo interesante es nunca poner varios condimentos al mismo tiempo en un mismo plato. Probablemente no se podrá identificarlos. Algunos son mucho más fuertes y ofuscarão los más suaves.
Concluyendo…
Todo los condimentos, siendo ellos hierbas aromáticas, raíces, semillas, etc, tienen propiedades físico-químicas y un principio activo, que pueden ayudar en las más variadas patologías, pero para que esto pudiera ser un real aporte para adelgazar, sería necesario el uso diario y continuo para que sus efectos pueden comenzar a notarse.
Existe el factor «cantidad», o sea, siempre está la cuestión: «Como el aliño de X o Y yo debo consumir diariamente para que él me ayude a adelgazar?».
El sentido común siempre debe funcionar, o sea, no es de esperar que el consumo de una especia que pueda suplir la falta de seriedad delante de una dieta y ejercicios. Ellos pueden actuar como coadyuvantes, siendo realzadores de sabor, pero el foco inicial para quien quiere adelgazar comienza, antes de más nada, con la voluntad real de alcanzar metas y superarlas.
Qué condimentos usted prefiere para preparar sus alimentos? Usted puede reemplazar la sal en sus comidas cuando quieres adelgazar? Un comentario a continuación.
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