Dieta

10 Formas de Reducir la Sal y el Sodio de la Dieta

La sal es conocido como un condimento saludable que agrega el sabor que le falta a casi todos los platos que hacemos. Aún así, si se consume en mayor cantidad que el cuerpo necesita, la sal puede conducir a malos efectos a largo plazo, como la hipertensión, niveles agudos de estrés y la retención de líquidos

De lo contrario, la sal ofrece muchos beneficios. Le ayuda en la contracción adecuada de los músculos, ayuda a mejorar el funcionamiento de los nervios y la sangre en el cuerpo. Pero los investigadores apuntan que una gran ingesta de sodio conduce a la hipertensión arterial, lo que aumenta el estrés y el inadecuado funcionamiento de algunos órganos vitales del cuerpo, especialmente el corazón.

Es por eso que todos los pacientes cardíacos deben tomar más cuidado, ya que ellos necesitan reducir la sal y el sodio de la dieta. Y si no es un paciente cardíaco, las personas deben evitar el uso de enormes cantidades de sodio a tus comidas, así se pueden evitar los problemas cardíacos agudos en el futuro. Así que aquí están algunas maneras de cómo usted puede realmente reducir la sal y el sodio de la dieta sin modificar el sabor de sus alimentos.

1. Utilice Alternativas Diferentes

En lugar de usar sal en su dieta, trate de reemplazar gran parte con otras alternativas como el vinagre, el tomillo, hierbas frescas y especias. Así, usted no sentirá había hablado de la sal, sobre todo si estás acostumbrado a consumir grandes porciones. Usar condimentos diferentes en lugar de la sal, se agrega más sabor y ayuda a reducir la sal y el sodio de la dieta, de modo que no te afectan.

2. Trate de Preparar sus Propios Condimentos

En lugar de comprar especias y otros condimentos para sus alimentos, usted puede tratar de prepararlos en casa con el mínimo posible de sal. Especias, hierbas y condimentos comprados contienen grandes dosis de sodio y otros bicarbonatos. Si usted prefiere hacer estos mismos condimentos y hierbas, u otros condimentos como la mayonesa y la salsa de tomate, que acaba por reducir la sal y el sodio de la dieta, llevando una vida mucho más saludable.

3. Controla tu Consumo de Condimentos Salados

Consumir muchos condimentos salados como la salsa de tomate, salsa de soja y vinagre y añade un mayor riesgo de problemas de salud y los niveles de estrés. Por lo tanto, usted debe controlar las porciones de sal y otros acompañamientos salados que utiliza para cocinar. Usar demasiada sal en las patatas fritas y comida rápida puede causar problemas de salud más adelante.

4. Evite Las Carnes Crudas Pre-Preparadas

El salami, tocino y la salchicha, deben ser evitados, ya que contienen grandes cantidades de sal para ser almacenados y mantenidos frescos por un largo tiempo. En general, el salami, salchichas y otras carnes del tipo contienen yodo y se almacenan en contenedores. Algunas son pre-cocidos y, así, también contienen sal. Usted puede reservar el consumo de embutidos y otras carnes del tipo para ocasiones especiales.

5. El control de sus Porciones Listas

Incluso si usted no puede cocinar y costumbre de llevar la comida a casa, usted todavía puede reducir la sal y el sodio de la dieta. Usted puede diluir el sodio en los alimentos al agregar algunos vegetales y frutas. Agregar las verduras y frutas no sólo dejará el alimento más saludable, pero también se asegurará de que la ingesta de sal es menor que la contenida en el alimento. Es aún mejor si usted divide la comida en dos partes para reducir aún más el consumo de sodio.

6. Cuidado con lo que Usted Consume

Cuando los alimentos enlatados son inevitables, por lo menos trate de comprobar los ingredientes de la etiqueta. Otras muchas sustancias, cuando se cocinan o calentada acaban convirtiéndose en sodio. Entonces, asegúrese de revisar todos los ingredientes y la cantidad de ese ingrediente en particular. Así, usted será capaz de consumir el mismo alimento con menor cantidad de sodio en él. Entonces cheque siempre la cantidad de sodio en los alimentos.

7. No Dependa de la Sal

Sí, la sal es una comodidad muy barata y seguro que no sólo usted, pero muchos restaurantes y cafeterías dependen del mismo tipo de sal y se añaden grandes cantidades de él a los alimentos que se preparan. Añadir sal a la dieta elimina los sabores de otros condimentos y hierbas, tanto que sólo el sabor de la sal dirige nuestras papilas gustativas. Cuanto más usted se acostumbra a comer sal, más quieres. Por lo tanto, asegúrese de reducir la sal y el sodio de la dieta, y trate de usar más hierbas y especias naturales.

8. Trate de Cocinar sus Propias Comidas

Siempre hay una diferencia, no sólo en el sabor, sino también en los niveles nutricionales de los alimentos hechos en casa, en comparación a los hechos en los restaurantes. Trate de cocinar sus alimentos en casa siempre que sea posible. Sí, el sabor puede ser un poco diferente, pero sus intentos de hacer el mismo alimento en casa te ayudará a reducir la sal y el sodio de la dieta y tendrán menor cantidad de sal en cada plato. Así, evitarás grandes cantidades y se habituará a controlar las cantidades de sal.

9. Trate de Agregar más Frutas y Verduras a sus Comidas

Mientras se prepara un plato, cuando se agrega cantidades normales de sal, es importante recordar que a pesar de que usted no desee reducir la ingesta de él, usted todavía puede disminuir al agregar más frutas y vegetales. Por ser ricos en nutrición y valores saludables, que neutralizan la cantidad y el efecto de la sal en su estado de salud, así añadiendo el sabor y la nutrición al plato. Así que trate de incluir más vegetales para que estos alimentos ricos en potasio puede disminuir el impacto del sodio y ayudar a su salud.

10. El control de su Comportamiento en Relación a la Sal

Está científicamente probado que el consumo de sal aumenta conforme nos acostumbramos a usarlo en nuestros alimentos. Los científicos creen que el uso de la sal no es tan necesario, y en algunos casos es completamente prescindible. Aunque sea, la sal puede ser utilizado en pequeñas cantidades, ya que él es más un gusto adquirido, y depende de cuanto consumimos y estamos acostumbrados. Así, reducir la sal y el sodio de la dieta no hará gran diferencia en las comidas, porque ni es tan necesario en algunos casos.

Se suele ingerir demasiada sal en sus comidas? Crees que sería capaz de reducir la sal y el sodio de la dieta, o ya es una costumbre arraigada? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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