10 Recetas de Bizcocho Dulce Low Carb

En la duda sobre lo que come en los intervalos entre las comidas fuera de casa? Para no cometer deslices en su dieta low carb por falta de opciones fuera de la casa, se puede preparar galletas en casa y llevar en el bolso o mochila para comer fuera.

Difícilmente encontrará opciones de aperitivos admiten con facilidad en los mercados y panaderías. Por eso, qué tal preparar versiones de galleta dulce low carb y llevar para comer en el descanso del trabajo o estudios?

Galletas de coco, almendras, canela, nata, mantequilla, limón, maní, cacao, avena y patatas dulces son algunas de las recetas que hemos hecho a continuación. Revisa el paso a paso de las recetas y preparar. ¡Buen apetito!

1. Receta de bizcocho dulce low carb de coco

Ingredientes:

• 2 claras;
• 1/3 de taza de edulcorante culinario;
• ¼ De cucharadita de extracto de vainilla;
• 1 pizca de sal;
• 1 taza de coco rallado sin azúcar añadido.

Modo de preparación:

Batir las claras por 2 minutos en la batidora. Agregue el azúcar poco a poco y continuar batiendo hasta obtener claras en nieve. Mezclar la vainilla, la sal y el coco con una espátula. Forre con papel mantequilla un molde de aluminio. Con la ayuda de dos cucharas, porcione las galletas directo en forma separada. Lleve al horno precalentado a 160°C por unos 20 minutos. Espere amornar y servir o guardar en un bote hermético cerrado y en lugar seco.

2. Receta de bizcocho dulce low carb de almendras

Ingredientes:

• 2 ¼ tazas de harina de almendra;
• ½ Taza de mantequilla ghee;
• ¼ De taza de aceite de coco;
• ¾ De taza de edulcorante xilitol;
• 2 huevos;
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
• ¼ De cucharada de té de extracto de almendra;
• ½ Cucharadita de bicarbonato de sodio;
• ½ Cucharadita de sal fina;
• ½ Taza de harina de coco.

Modo de preparación:

En una batidora, mezclar la mantequilla, el aceite de coco y el edulcorante xilitol. A continuación agregue los huevos, el extracto de vainilla y el extracto de almendras, batir de nuevo.

En un bol a parte mezclar el bicarbonato de sodio, sal, harina de almendras y la harina de coco. Con la batidora en velocidad baja, agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Cuando formar una masa consistente, hacer una bola y envuelva en plástico de la película. Ligero para enfriar por 30 minutos.

Pasado este tiempo, abre la masa en forma de disco y corte las galletas de la forma y tamaño deseado. Pre-caliente el horno a 175 °C y forre 2 bandejas del horno con papel mantequilla. Coloque las galletas y hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

3. Receta de bizcocho dulce low carb mantecoso

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina de almendra;
• 1/2 cucharada de stévia;
• 2 claras de huevo;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 1/4 de cucharadita de sal.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a 200 grados. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Cubra una bandeja de horno con papel mantequilla y pase mantequilla por encima para untar. Vierta la masa por encima y hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas. Retirar dejar enfriar y corte en trozos. Sirva!

4. Receta de bizcocho dulce low carb de nata

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 taza de nata;
• 1/2 taza de xilitol;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 2 tazas de harina de almendra;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir el huevo con un tenedor y luego agregue todos los ingredientes, menos la levadura, recordando que poner la levadura poco a poco. Cuando la masa esté consistente agregue la levadura y envuelva bien. Haga bolitas de esa masa y aplanar directo en una bandeja de horno untada con aceite de coco para dar forma a las galletas. Lleve al horno a 180 ° C, precalentado hasta que se doren. El tiempo varía de acuerdo con el horno. Sirva.

5. Receta de bizcocho dulce low carb de canela

Ingredientes:

• 2 cucharadas de té de canela;
• 4 huevos;
• 3/4 taza de eritritol;
• 1/2 cucharadita de vainilla;
• 1/4 cucharadita de sal;
• 1/2 taza de mantequilla derretida;
• 3/4 taza de harina de coco.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos, azúcar, sal, canela, vainilla y la mantequilla con la harina. Deje reposar esta masa durante 5 a 10 minutos. Pasado este tiempo separe trozos de la masa y hacer bolitas. Ponga en un papel de hornear en la bandeja del horno, presiona con un tenedor ligeramente y si quieres espolvorear más canela. Lleve al horno precalentado a 200 grados por 15 minutos. Sirva!

6. Receta de bizcocho dulce low carb de maní

Ingredientes:

• 1 taza de té de harina de maní;
• 1 clara;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un tazón. Divida la masa en porciones iguales y haz pequeñas bolitas. Amasar suavemente en una forma anti-adherente o engrasada. Cocer al horno a 200° C por unos 15 minutos. Cuando se doren ligeramente sirva estas delicias.

7. Receta de bizcocho dulce low carb de limón

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de almendras.
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 cucharadas de edulcorante xilitol;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 1 limón exprimido;
• ralladura de limón a gusto.

Modo de preparación:

En un bowl coloque la mantequilla y el azúcar, mezclar bien. Añadir el huevo, la ralladura de limón, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Mezcle bien y agregue poco a poco la harina hasta obtener una masa que se despegue de las manos. Separar en porciones y forme bolitas. Coloque en una bandeja de hornear engrasada y presione ligeramente. Deje un espacio entre uno y otro. Lleve al horno a temperatura media para hornear por 10 minutos.

8. Receta de bizcocho dulce low carb de avena

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros;
• 2 tazas de avena en hojuelas;
• 1 cucharada de té de canela.

Modo de preparación:

En un tazón de puré de plátanos hasta obtener un puré. Agregue la avena poco a poco y mezclar bien. Añada la canela y mezclar bien. Con una cuchara, hacer bolitas y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Apriete las bolitas para aplanar y lleve al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos. Espere amornar y servir.

9. Receta de bizcocho dulce low carb de patata dulce

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 1/2 taza de mantequilla ghee;
• 1 taza de harina de almendras.
• 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
• 1 taza de puré de patata dulce.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a temperatura alta. Colocar papel de hornear en una bandeja de horno. En un bowl coloque los huevos y la mantequilla ghee. Mezclar todo con un fouet. Poco a poco agregue la harina de almendras y vaya removiendo. Añada el bicarbonato. Envuelva el puré de patata dulce y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Tome la masa y con un rodillo abra hasta que quede más fina. Porcione las galletas con los moldes y colocar en la bandeja de horno. Hornear por 20 minutos o hasta que crecer y que estén doradas. Sirva.

10. Receta de bizcocho dulce low carb de cacao

Ingredientes:

• 2 tazas de salvado de avena;
• 1 taza de harina de coco;
• 1 taza de harina de almendras.
• 2/3 de taza de cacao en polvo sin azúcar;
• 2 huevos;
• 3 plátanos maduros;
• 4 cucharadas de pasta de maní;
• 7 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Modo de preparación:

Batir los plátanos en la licuadora y colocar en un bowl. Mezclar con los huevos, batir bien con un tenedor. Agregue la mantequilla de maní, el azúcar y la harina, mezclar bien hasta que quede homogénea y firme. Si es necesario agregue un poco más de harina.

Engrasa una bandeja de horno con aceite y cubrir con papel mantequilla. Haga bolitas de esa masa y colocar en la forma y amasar ligeramente para darle forma. Lleve al horno precalentado a 150ºC durante 20 minutos.

¿Qué opinas de estas recetas de galletas dulces low carb que separamos de arriba? La intención de probar algunos para dar una variada en su dieta? Un comentario a continuación!

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